Кролик тушеный в сметане с гречкой.Вкуснейшее русское блюдо!

Гречка400 гр.
Приправа для курицы по вкусу
Лук репчатый2 шт.
бульон мясной1 стакан
сметана 20%350 гр.
Масло сливочное70 гр.
Кролик1 шт.
Тушку кролика разрезаем на части. Натираем приправой для курицы. Немного соли, перец, можно использовать и другие приправы по вкусу. Маринуем 15 минут.
На сливочном масле, на сильном огне обжариваем кусочки кролика, вынимаем, добавляем и жарим репчатый лук. Наливаем стакан мясного бульона, после закипания добавляем 350 гр сметаны 20%, перемешиваем и некоторое время тушим. Можно попробовать и по вкусу еще добавить соль, специи.
Погружаем в этот соус кусочки кролика и тушим в духовке не менее часа при 180-200 градусах. Отдельно отварить гречку. Подавать с гречкой, полив соусом.
Источник vk.com/vtarelke
Автор Елена Нестерова

Приготовьте наивкуснейшую запеканку – порадуйте домашних прекрасным блюдом!

Ингредиенты:
300 гр. фарша говядины или свинины,
3 ст.л. сметаны,
1 ст. л. сливочного масла,
100 гр. твердого сыра.

Приготовление:
1. В посуду для запекания положите несколько кусочков сливочного масла.
2. Затем равномерно уложите фарш.
3. Посыпьте мясо тертым сыром.
4. Залейте сметаной и поставьте в духовку на умеренный огонь (150-180°С).
5. Запекайте 1 час до образования румяной корочки. Гарнир можно подать любой.
Приятного вам аппетита!

МЯСНАЯ КОСИЧКА. Оригинальное блюдо.

► Свинина – 0.5 кг,
► Репчатый лук – 2 шт,
► Сок – 0.5 лимона,
► Перец,
► Соль,
► Масло растительное,
► Гранат,
► Зелень.

КАК ДЕЛАТЬ:

В этот раз мы с вами рассмотрим рецепт приготовления крайне оригинального рецепта шикарного блюда, которое носит название «Мясная косичка». Данный рецепт приготовления свинины является весьма оригинальным. Взять хотя бы внешний вид. А вообще вас больше всего порадует в данном блюде неповторимый вкус. Что характерно, данное блюдо вы можете готовить, как дома, так и на природе. Но изначально приготовление производится именно в домашних условиях. Если все-таки желаете на природе, то на мангале тоже пойдет за милую душу. Поверьте на слово, а потом и проверьте, ваши гости, после того, как увидят это блюдо, а потом еще и попробуют, останутся в полнейшем восторге. От подобного шикарного блюда, наверное, даже вегетарианец не сможет отказаться! И если вы не мусульманин, то берите фартук, и ай да к плите на приготовление мясных косичек!

1. Свинину моем, сушим, отбиваем с обеих сторон, добавляем соли и перца.

2. На каждом кусочке мяса делаем два надреза не до конца.

3. Заплетаем мясо в виде косички, а конец закрепляем зубочисткой, как крепежом.

4. Косички помещаем в посуду, добавляем нарезанный репчатый лук, выдавливаем сок из лимона, все тщательно перемешиваем и ставим на ночь мариноваться.

6. Вынимаем мясо и обсушиваем его.

7. Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мясо с обеих сторон на сильном пламени.

8. Убавляем огонь до минимума и наливаем немного воды. Накрываем крышкой сковороду и доводим до готовности. Посыпаем зернами граната и рубленной зеленью.

Нежное и ароматное блюдо

Ингредиенты:

4-6 картофелин,
2 молодых кабачка,
2 баклажана,
3-4 болгарских перца,
3-5 помидоров,
2-4 зубчика чеснока,
500г сметаны,
1 ч ложка соли, перец.

Приготовление:

Картофель надо порезать небольшими дольками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде.

Баклажаны и кабачки также порезать дольками, а перцы – соломкой. Помидоры можно натереть на крупной терке, можно нарезать кружочками, чеснок мелко порезать.

Затем выложить в глубокую форму картофель, кабачки (посолить), потом баклажаны (посолить и поперчить), перец и сверху посыпать чесноком. Залить все сметаной и поверх ее выложить помидорную массу или кружочки помидор. Поставить форму в духовку на 25-35 минут.

Полезная информация:

Если сметана очень густая, то можно развести ее водой.

Домляма. Восточное блюдо

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Капуста – 0,5 вилка
Лук – 3 шт
Морковь – 2 шт
Картофель – 6 шт
Томатный сок – 1 стакан
Маргарин – 100 г
Петрушка – 1 пучок
Соль, перец
Рецепт приготовления домлямы:

Для приготовления домлямы лучше всего подойдет алюминиевая кастрюля или казан с плоским дном.
1. Сначала на дно кастрюли в один слой выкладываем листья капусты.

2. Мясо режем на небольшие кусочки и выкладываем вторым слоем.

3. Лук режем кольцами с выкладываем поверх мяса.

4. Крупно режем капусту (четверть велка) – это следующий слой.

5. Морковь режем кружками и раскладываем следующим слоем поверх капусты.

6. Картофель нарезаем также кружками и выкладываем в кастрюлю.

Каждый слой нужно немного солить и перчить.

7. Заливаем все это 1 стаканом томатного сока.

8. Мелко режем маргарин и раскладываем поверх картофеля.

9. Теперь все это нужно накрыть листьями капусты.

10. Закрываем домляму крышкой, ставим на огонь и доводим до кипения. После

закипания оставляем на медленном огне на 1 час. Через час проверяем готовность

картофеля, если он мягкий – наша домляма готова. Во время приготовления ничего перемешивать не нужно!
11. Сливаем лишний соус в миску. Теперь содержимое кастрюли аккуратно

переворачиваем на большое блюдо. Посыпаем зеленью и поливаем небольшим
количеством слитого ранее соуса.

Приготовьте наивкуснейшую запеканку – порадуйте домашних прекрасным блюдом!

Ингредиенты:

300 гр. фарша говядины или свинины,
3 ст.л. сметаны,
1 ст. л. сливочного масла,
100 гр. твердого сыра.

Приготовление:

1. В посуду для запекания положите несколько кусочков сливочного масла.
2. Затем равномерно уложите фарш.
3. Посыпьте мясо тертым сыром.
4. Залейте сметаной и поставьте в духовку на умеренный огонь (150-180°С).
5. Запекайте 1 час до образования румяной корочки. Гарнир можно подать любой.
Приятного вам аппетита!