НЕВЕРОЯТНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ МОРОЖЕНОГО ЗА 1 МИНУТУ

А вы когда нибудь пробовали жареное мороженое? НЕТ??? Быстренько на кухню, это просто неописуемый вкус! Все кто его пробовал просто без ума!

Описание и пошаговое приготовление под фото!
P.S. Рецепт доступный подписчикам сообщества - Кулинария

Страница

ЖАРЕНОЕ МОРОЖЕНО Рецепт доступен подписчикам сообщества                   Рекомендуем подписаться: КУЛИНАРИЯ   Читать рецепт тут..

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ

...очень вкусно:)

Ингредиенты:

-►желатин – 20-25 г,
-►молоко – 1,5 стакана,
-►творог - 400 г (2 пачки кремообразного 5% жирн.)
-►сметана - 250 г,
-►сахар – 1 стакан,
-►ванильный сахар - 2 столовых ложки
-►шоколад - 50 г
-►1 банан

Способ приготовления:

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.
Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.
В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.
Творог (если очень зернистый протереть через сито) и сметану взбить миксером.
Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса будет слегка теплая.
Разделить на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад.
Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры.
На загустевшую белую массу положить половинки банана (как на фото) и аккуратно вылить шоколадную массу.
Убрать в холодильник на всю ночь.
Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить крошкой шоколадного печенья

Приятного аппетита:)

Творожный десерт с малиной!

Ингредиенты:

360г малины
200г сахара
30г быстрорастворимого желатина
100г муки
50г сливочного масла
1 яичный желток
2г ванильного сахара
120г творога
450г сметаны
30г желатина

Приготовление:

1. Готовим желе из малины. Для этого ягоду кладем в сотейник, добавляем 60 гр (3 ст.л.) сахара и греем, пока малина не пустит сок. Этим временем в 90 гр воды растворяем 30 гр желатина. Теперь нужно растолочь малину в пюре и протереть через сито
2. Соединяем ягодное пюре и растворенный желатин. Выливаем в форму. Форму выбираем такую, чтобы слой получился около 7 мм. Оставляем застывать.
3. Теперь нужно приготовить песочное тесто. Для этого муку просеиваем, добавляем 20 гр сахара, сливочное масло и перетираем быстро в крошку руками. Потом добавляем желток и 1 ст.л. воды. Замешиваем тесто. Месить долго не нужно.
4. Как только собралось в комок - достаточно. Оборачиваем пленкой и кладем в холодильник на минут 30. Тесто делим на 6 частей. Каждый раскатываем и вырезаем выемкой, соответствующей формы и размера вашего будущего десерта.
5. Теперь накалываем основу вилкой и на каждый кусок кладем пергаментную бумагу, а сверху посыпаем рисом для того, чтобы основа получилась ровная. Выпекаем при 200С минут 10. Потом еще пару минут уже без риса. Даем полностью остыть.
6. Готовим творожный крем. Сначала нужно замочить 30 гр желатина в 120 гр воды. А тем временем миксером взбиваем около минуты творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Сюда вливаем набухший желатин и продолжаем еще немного взбивать.
7. Теперь посуду с кремом ставим в большую по размеру миску, наполненную горячей водой. Это нужно для того, чтобы крем не загустел раньше времени
8. Приступаем к сборке. В формочку кладем немного творожного крема. Ставим в холодильник на минут 15. Крем схватывается быстро. Теперь на него кладем кружок ягодного желе, меньший по диаметру нашей формы.
9. И опять заливаем кремом, но не до конца. Ставим в холодильник еще на минут 15-20. Десерт достаем с холодильника. Кладем второй слой малинового желе. И заливаем творожным кремом до конца. Выравниваем плоской стороной ножа поверхность. Ставим в холодильник.
10. Готовый десерт перед подачей нужно извлечь из формы. Для этого в глубокую миску наливаем горячую воду и опускаем формочку на секунд 20. Потом переворачиваем форму на песочную основу. Оформляем ягодами

Шоколадный десерт

Ингредиенты:

Сливки для взбивания - 500 мл.
200 мл. молока
2-3 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. какао
15 гр. желатина
шоколодные шарики

Приготовление:

Сливки и сахарную пудру взбить миксером
В 100 мл. молока растворяем какао. Я делаю следующим образом, ставлю молоко в микроволновку на 1 мин., затем добавляю какао и хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков
В оставшуюся часть молока (100 мл.) растворяем желатин, ставим в микроволновку на 2 мин., доставши из микроволновки перемешиваем и даем остыть
Как только желатин остыл, выливаем в взбитые сливки и взбиваем (1-2 мин.)
Часть массы откладываем, а в оставшуюся часть добавляем молочно-шоколадный напиток, перемешиваем
Теперь на дно креманки выкладываем белую массу
Насыпаем шарики
Сверху залить шоколадной массой
Украшаем шоколадными шариками и ставим в холодильник ~ на 5-6 часов
Надеюсь вам понравится
Приятного аппетита!