Сметанный десерт

Очень вкусно!

Ингредиенты:

-1 пак. малинового (или другого) желе, рассчитанного на 400 мл воды
-150 мл воды
-200 мл сметаны
-Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

1. Желе растворить в кипятке, немного остудить.
2. Начать взбивать миксером, добавить сметану и продолжать взбивать, чтобы было много пузырьков.
3. Добавить сахарную пудру по вкусу (или не добавлять).
4. Разлить по креманкам, поставить в холодильник до застывания.

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Меренги - французский десерт (пирожное) из взбитых с сахаром и запеченных яичных белков. Этот десерт напоминает безе. В переводе с французского языка meringes означает взбитые сливки.

Лучше всего выпекать меренги в течение двух часов при невысокой температуре. Рассчитан этот рецепт на 16 пирожных.

Вам понадобится
яичные белка – 4 яйца (готовить при комнатной температуре);
сахар – 225 г;
вощеная бумага;
противень;
широкий нож;
кондитерский мешок;
горошинки перца;
съедобные серебряные шарики;
шило;
нарезанный пластинками миндаль;
веревка с золотой нитью.
Способ приготовления
Подготовка: сливаем в большую миску яичные белки и взбиваем их до получения нежной массы быстрыми движениями. Затем постепенно добавляем сахар (за раз – одна чайная ложка) и тщательно взбиваем смесь.

1. Разогреваем до 100 градусов духовку. На противне расстилаем вощеную бумагу, перекладываем ложкой в кондитерский мешок приготовленную смесь и выдавливаем меренги клиновидной формы на бумагу.
2. Затем сглаживаем стороны меренги с помощью широкого ножа, придавая им сходство с мышатами. Некоторые из них сохраняем для четвертого этапа - закрепление хвостиков
3. Теперь делаем мышиные мордочки, используя вместо носиков серебряные шарики, вместо глаз - горошинки перца (которые не забудьте перед едой убрать), а вместо ушек – пластиночки миндаля.
4. Выпекаем меренги в духовке до золотистого цвета в течение двух часов. Даем им остыть, а потом проделываем шилом маленькие дырочки под мышиные хвостики. Воспользуемся в качестве хвостиков отрезками веревки с золотой нитью, которые закрепляем массой от не запеченных меренг.

Индийский десерт из папайи, манго, меда и сметаны.

Черезвычайно простой и вкусный десерт.
Половинку спелого- спелого- спелого папайи, чистим и режем кусочками 2х1 см. Спелый манго чистим и режем такими же кусочками. В форму укладываем слой папайи, поливаем тонкой струечкой небольшим колличеством меда, покрываем, опять таки, небольшим колличеством сметаны ( я брал густую из буйволинного молока). Укладываем слой манго, вновь покрываем сметаной, тонкой струйкой поливаем небольшим колличеством меда и украшаем дольками папайи и манго. Приятного аппетита!))) Вкус десерта напрямую зависит от спелости плодов).

Автор: Олег Малков
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Фруктовый десерт.

Ингредиенты:
Мюсли - 200гр
Нарезанные на кубики фрукты - 100гр
Йогурт - 500мл

Десертное ассорти

Помидоры и огурцы положить в банку на листья смороды и вишни, укропа и петрушки...добавить 0.5 ч.л смесь перцев (горошки) ...5-7 зубочков чеснока...и кусочек жгучего перца ( 1.5 см)...и произвольно семена белой горчицы...

Маринад...

На три литра воды...
6 ст.л - Соль...
15 ст.л - Сахар...всё закипятить и добавить уксус...
300 гр - Уксус 9%... и разлить по банкам...и закатать.

Автор: Юлия Никитина
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Индийский десерт из папайи, манго, меда и сметаны.

Чрезвычайно простой и вкусный летний десерт.
Половинку спелой папайи, чистим и режем кусочками 2х1 см. Спелое манго чистим и режем такими же кусочками. В форму укладываем слой папайи, медленно поливаем небольшим количеством меда, покрываем небольшим количеством сметаны.
Укладываем слой манго, вновь покрываем сметаной, тонкой струйкой поливаем небольшим количеством меда и украшаем дольками папайи и манго.
Приятного аппетита!
Вкус десерта напрямую зависит от спелости плодов.

Источник: Шустрый повар. Рецепты. Кулинария
Автор: Олег Малков.

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

ДЕСЕРТ "СЮРПРИЗ" С ПЕРСИКОМ

Ингредиенты:
Готовые блинчики – 8 шт.
Персик – 1 шт.
Сливочное масло – 3 шт.
Ваниль – 1 ч. ложка
Коричневый сахар – 1/4 стакана
Сливочное мороженое – 200 гр