Меню




ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ


...вкусно:)

Ингредиенты:

· 4 куриных грудки
· 240гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
· 100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
· 2 зубчика чеснока
· 2-3 ст.л. сметаны
· Соль, специи по вкусу
· Тертый пармезан (факультативно)

Приготовление:

Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.
Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.
Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.
Подавать горячим с рисом или овощами.

Приятного аппетита:)
ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ



ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ


...просто и вкусно:)

Ингредиенты (на 4 порции):

· 2 больших баклажана
· 400 г мясного фарша
· 400 г шампиньонов
· 1 средняя луковица
· 3-4 зубчика чеснока
· 300 г сметаны
· 150 г полутвердого сыра
· 100 г зелени (петрушка, укроп)
· оливковое масло для жарки
· соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. Ножом сделать глубокие "надрезы" на мякоти крес-накрест (не затронув кожу), присыпать солью и оставить на 20-30 минут. Затем промыть, немного отжать, чтобы ушла лишняя соль, а с ней и горечь.
2. Луковицу нарезать небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить фарш и обжаривать около 20 минут, разминая комочки. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Грибы нарезать маленькими кубиками и обжаривать на оливковом масле около 5-7 минут. Посолить, поперчить.
4. Из баклажан ложкой вынуть мякоть. "Лодочки" оставить, а мякоть мелко нарезать и обжарить на оливковом масле в течение 5-7 минут.
5. В "лодочки" слоями выложить: фарш, баклажаны, грибы. Сверху посыпать тертым чесноком. Запекать при 200 С около 10 минут. Залить баклажаны сметаной, присыпать тертым сыром и мелко порубленной зеленью. Запекать при 200 С еще 10 минут.

Автор рецепта - Алена Коготкова

Приятного аппетита:)
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ



Помидоры, фаршированные курицей.



Ингредиенты:

помидоры
куриная грудинка
майонез
специи
сыр

Приготовление:

Берем несколько помидорчиков и удаляем из них сердцевинку,обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать),начиняем этой грудинкой помидорчики,сверху толстым-толстым слоем майонеза и щедрой шапочкой сыр. Ставим в горячую духовку (240-260 град.) на 15 минут , чтобы сыр подрумянился.
Помидоры, фаршированные курицей.
Помидоры, фаршированные курицей.
Помидоры, фаршированные курицей.
Помидоры, фаршированные курицей.
Помидоры, фаршированные курицей.
Помидоры, фаршированные курицей.



ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ


Легко и просто приготовьте изумительное блюдо!

ЛУЧШИЕ БЛЮДО ДЛЯ ЗАСТОЛЬЯ ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Приготовление:

Рецепт под фото▼
ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
 
Перцы (сначала подпишись)
Рецепт доступен подписчикам сообщества 
Рекомендуем подписаться: Кулинария

Посмотреть рецепт



Яйца, фаршированные ветчиной



Ингредиенты (на 12 штук):

-6 сваренных вкрутую яиц
-100 г ветчины
-2 ст.л. тертого пармезана
-1 ст.л. майонеза
-4-5 перьев зеленого лука
-соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Листики петрушки для украшения
Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки.
Кладем желтки в миску, добавляем майонез и соль с перцем. Растираем вилкой до однородного состояния.
Ветчину и зеленый лук рубим очень мелко.
Смешиваем с желтками и сыром.
Выкладываем желтковый крем в половинки яиц, украшаем листиками петрушки. Подаем.
Приятного аппетита!

При желании в начинку для яиц вы можете добавить обжаренный и мелко нарубленный бекон – это придаст закуске более ощутимую, зернистую текстуру и более сильный аромат копченостей.
Яйца, фаршированные ветчиной
Яйца, фаршированные ветчиной
Яйца, фаршированные ветчиной
Яйца, фаршированные ветчиной
Яйца, фаршированные ветчиной



Фаршированные куриные грудки



Ингредиенты:

4 куриных грудки
240гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
Соль, специи по вкусу
Тертый пармезан (факультативно)

Приготовление:

Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.
На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.
Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки - тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.
Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.
Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.
Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.
Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.
Подавать горячим с рисом или овощами.
Фаршированные куриные грудки
Фаршированные куриные грудки
Фаршированные куриные грудки
Фаршированные куриные грудки
Фаршированные куриные грудки
Фаршированные куриные грудки
Фаршированные куриные грудки
Фаршированные куриные грудки