Кекс "Снежинка"

Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Ингредиенты:
1 банка сгущенки,
1 яйцо,
6 ст.л. крахмала,
0,5 ч.л. соды,
цедра лимона

Приготовление:
1. Все взбивается и выливается в форму "кирпич". 2. Выпекать при температуре 180-200С до готовности (минут 20), проверить лучинкой.
Мой кексик поднялся в центре горбом и взорвался как вулкан!
3. Потом все это запеклось, но горка осталась.
4. Разрез в самой высокой части

Автор MaKosh

Кекс в микроволновке

Ингредиенты:
2яйца взбить с
8ст.лож. сахара,
добавить 6 ст.лож. сметаны,
6 ст.лож.раст.масла(без запаха),
4 ст.лож.какао,
щепотку соды и
8ст.лож. муки.

Приготовление:
1. Всю массу хорошо вымешать и вылить в смазанную форму(не метал.).
2. Поставить в микроволновку на полную мощность на 7 мин.
3. Готовый кекс можно посыпать пудрой,сиропом или глазурью.

Мандариновый кекс

Ингредиенты:
- 8-10 шт мандарин
- 3 яйца
- 3 стакана сахара
- ванильный сахар
- 1 чайная ложка соды
- 1 пачка маргарина
- 3 стакана муки

Приготовление:
1. Мандарины хорошенько помыть, залить кипяченой водой и оставить на 5-10 минут.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить пакетик ванильного сахара, затем 1 чайную ложку соды, гашеной уксусом.
3. Мягкий маргарин (1 пачка) мелко рубим и добавляем в яичную смесь.
4. Все взбиваем миксером, затем добавляем 3 стакана муки.
5. Тесто вымешиваем деревянной ложкой.
6. Мандарины измельчить в блендере, смешать с основным тестом.
7. Форму для кекса смазать маслом и слегка посыпать мукой.
8. Выпекаем около часа, при температуре 250 градусов.

Кекс в микроволновке за 5 минут – реальный шанс накормить гостей чем-то вкусным, если они сообщили о своем визите за полчаса.

Ингредиенты
сливочное масло – 50 грамм,
сахарный песок – 40 грамм,
яйца куриные – 2 шт.,
какао-порошок – 1 ст. ложка,
молоко – 30 грамм,
мука пшеничная – 2 ст. ложки,
сода (или разрыхлитель) – ½ ч. ложки,
изюм – 2 ст. ложки,
карамельный топпинг – 2 ч. ложки,
кокосовая стружка – 3 ч. ложки,
шоколадный топпинг – 2 ч. ложки.

Приготовление:
1. Сливочное масло должно быть мягким, когда вы начнете приготовление кекса. Нарежьте его кубиками и выложите в глубокую миску.
2. Засыпьте к маслу сахарный песок по своему вкусу. Если не хотите, чтобы кекс получился слишком сладким, тогда больше сахара, чем указано в рецепте, не кладите.
3. Разотрите до однородности сахар с маслом. Вбейте куриные яйца. Хорошо перемешайте массу. Добавьте немного молока и засыпьте какао-порошок.
4. Засыпьте просеянную пшеничную муку и разрыхлитель (либо соду). Перемешайте тесто до однородности. Добавьте изюм и помешайте тесто последний раз. Выложите тесто в смазанную растительным маслом форму. Тесто должно занимать примерно половину формы.
5. Поставьте кекс в микроволновку примерно на две минуты. Смотрите по готовности. Затем достаньте кекс из формы и выложите на тарелку. Полейте кекс карамельным топпингом и посыпьте кокосовой стружкой.
6. Осталось только полить кекс шоколадным топпингом и подать к столу.

Шикарный кекс

Ингредиенты:
300гр муки,
150гр сл масла,
300гр сахара,
250гр творога,
3 яйца,
1ч. л. гаш. соды.

Приготовление:
1. Все смешать тщательно,выпекать 1час.(Форму брать лучше 25-27см в диаметре,очень сильно поднимется).
2. Украсить пирог шоколадной глазурью - растопленный шоколад и масло сливочное.