Меню |
Кекс творожный.Ингредиенты: Творог 200 г Сметана 2 столовые ложки Яйцо куриное 2 штуки Масло сливочное 2 столовые ложки Мука пшеничная 1 стакан Сахар 1 стакан Сода ½ чайной ложки Соль по вкусу Инструкция: 1. Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли. 2. Все перемешать, выложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов. Мясной кексИнгредиенты: копченое мясо (колбаса) — 350 г фасоль отварная (или можно из банки в с/с) — 400 г сыр — 100 г сметана — 100 г майонез — 100 г яйца — 3 шт. мука — 1 ст. сода гашеная — 1 ч.л. зелень Приготовление: Мясо и сыр порезать кубиком, смешать с фасолью и зеленью. Взбить яйца со сметаной и майонезом венчиком, добавить соду и муку. Все перемешать. Выложить в форму, выпекать примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов. Шоколадно-кофейный кексНевероятно ароматный и вкусный кекс! Нам понадобится: 120 г сливочного масла 100 г сахара 200 г муки 2 яйца 1 ч.л. разрыхлителя 50 мл кофейного ликера (можно просто заменить на кофе+коньяк) 100 г шоколада Приготовление: Размягченное масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. В тесто добавить ликер, мелко измельченные орехи и шоколад. Перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 30 минут. Дать остыть в форме 10 минут, вытащить и остудить полностью на решетке. Приятного аппетита! Яблочный пирог на кексовом тестеИнгредиенты: - 125 г сливочного масла комнатной температуры - 100 г сахара + еще 1 столовая ложка - 2 яйца - 250 г муки - 1 чайная ложка разрыхлителя - 2 столовые ложки сметаны (можно заменить кефиром или йогуртом) - 600 г яблок - 2/3 чайной ложки молотой корицы Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем сметану и еще раз взбиваем. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто. Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину, нарезаем на небольшие кусочки. Половину теста кладем в форму, сверху распределяем яблоки, посыпаем сахаром и корицей. Сверху распределяем оставшееся тесто. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40 минут. Подаем теплым или полностью охлажденным. Творожные кексыТворог - 300 гр., Масло сливочное - 200 гр., Яйца - 2 шт., Сахар - 1 стакан, Ванильный сахар - 1 пачка, Чайная ложка -разрыхлителя Мука - 2 стакана (стакан 200 мл.) Яйца взбить с сахаром, добавить к ним растопленное сливочное масло (не горячее!), творог протереть сквозь сито, ванильный сахар - всё хорошо перемешать. Разрыхлитель соединить с мукой и просеять, всыпать всё в сливочно-творожную массу, хорошо перемешать. тесто получается густоватым. Тесто разложить по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма. Выпекать в нагретой духовке до 180 гр., 25-30 минут.Готовность проверять деревянной шпажкой.Сверху залито шоколадом, можно обсыпать сахарной пудрой. Овсяный кекс со сливами- Сливочное масло 200 г - Сахар-песок 150 г - Яйцо куриное 4 шт. - Мука пшеничная 100 г - Разрыхлитель теста 5 г - Сливы синие 200 г - Овсяные хлопья крупные (Геркулес) 100 г Способ приготовления: 1) Взбивайте сливочное масло (комнатной температуры), постепенно добавляя сахар 2) По одному добавляйте яйца и продолжайте взбивать 3) В муку всыпьте разрыхлитель и понемногу добавляйте в яично-масляную смесь (мешайте миксером на небольшой скорости). Затем овсянка (измельченная - это можно сделать в кофемолке) Когда тесто станет однородным, настает очередь слив. Мелко порежьте их и все аккуратно размешайте 4) Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте. В разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить из теста сухой. Шоколадный кекс в кружке за 4 минутыИнгредиенты: - 4 столовых ложки муки - 4 столовых ложки сахара - 4 столовых ложки какао - 1 большое яйцо - 3 столовых ложки молока - 4 столовых ложки растительного или канолового масла - 1/2 стакана кусочков шоколада - 1 чайная ложка экстракта ванили Способ приготовления: 1) В большой кружке смешайте муку, сахар и какао. 2) Вбейте яйцо, влейте молоко, масло и ваниль. 3) Добавьте кусочки шоколада. 4) Поставьте в микроволновку на 3 минуты. Шоколадный кекс с творожной начинкойИнгредиенты: -175 г сливочного масла -250 г разломанного на кусочки шоколада -400 г сахарного песка -6 яиц -2,5 ч.л. ванильной эссенции -225 г муки -3/4 ч.л. разрыхлителя -1/2 ч.л. соли -350 г творога Приготовление: Духовка 180С. Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад и масло. Добавить 300г сахара, 2 ч.л. ванильной эссенции и вбить 4 яйца. Добавить муку, разрыхлитель, соль. Хорошо перемешать. Миксером на средней скорости сбить творог, 100г сахара, 2 яйца и 0,5 ч.л. ванильной эссенции. Форму для запекания 33 на 20 см проложить фольгой и смазать маслом. Влить в форму примерно 350г шоколадной смеси и разровнять. Налить 6 ложек творожной массы, затем 6 ложек шоколадной поверх творожной. Ножом провести по смеси, чтобы получился мраморный рисунок. Печь 40-45 минут, пока деревянная зубочистка, вставленная в 5 см от центра, не выйдет из теста почти сухой. Пирожные охладить на решетке. Затем нарезать на квадратики. Постный вишнево-шоколадный кекс400 гр. замороженной вишни 0.5 стакана сахара 2 ст. ложки меда 2 ст. ложки какао 1 пакетик ванильного сахара щепотка соли 1 полная чайная ложка разрыхлителя 2 стакана муки 0.5 стакана растительного масла Вишню заранее поставить размораживаться в миске, когда он оттает, на дне миски соберется сок, его нужно аккуратно и тщательно перелить в стакан. Затем, к вишневому соку нужно долить теплой воды так, чтобы получился стакан жидкости-вишневой воды. Духовку включить на 180 градусов. Форму для кекса или маленькие формочки смазать растительным маслом. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять отдельно в миску. В глубокой миске смешать растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, влить вишневую воду, размешать до растворения сахара. Добавить вишню и муку, размешать до однородного состояния. Затем тесто перелить в форму. Выпекать примерно 50 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой. Готовый кекс остудить немного в форме, а затем полностью на решетке. Затем кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного вам и постного чаепития! |