Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить следующими ингредиентами:

1 яйцо = 2 столовые ложки молока + 1/2 столовой ложки лимонного сока + 1/2 столовой ложки соды

1 яйцо = 2 столовые ложки молока + 1/4 чайной ложки пекаpского поpошка

1 яйцо = 2 столовые ложки воды + 1 столовая ложка растительного масла + 2 чайные ложки пекарского порошка

1 яйцо = 2 столовые ложки воды + 2 чайные ложки пекарского порошка

1 яйцо = 2 столовые ложки кукурузного или картофельного крахмала

1 яйцо = 1 столовая ложка сухого молока + 1 столовая ложка кукурузного крахмала + 2 столовые ложки воды

Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:

1 яйцо = 1 столовая ложка кукуpузного кpахмала + 2 столовые ложки воды

1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня

Дорогие друзья! Вы любите готовить и удивлять гостей шедеврами кулинарного

искусства? Вы считаете, что кулинария - ваше призвание? У вас есть великолепная
возможность продемонстрировать свой талант и выиграть приз! Подробнее в теме
http://vkontakte.ru/topic-18868998_24371189

Ищу книгу В. И. Ермакова Основы кулинарии

помогите найти пжл

Сегодня свой профессиональный праздник отмечают повара и кулинары всего мира. Международная дата была учреждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. С праздником!!!

Ну и картинка, для тех кто понимает:)

А у меня чёрный пояс по кулинариимогу убить одним

блинчиком... =)

Дорогие мои коллеги -кулинары! Ну нельзя же так болезненно воспринимать какие-то комментарии-добавления и подсказочки к вашему рецепту!!! Если вы считаете свое мнение единственно верным - так и пишите :" В комментариях не нуждаюсь..Я самый умный!"

Мне казалось,что данная группа создана для того,чтобы обмениваться опытом и помогать друг другу , а не фыркать!!Глупо и по-детски...

Кулинарные приколы:

Хорошая диета, это правильно посчитанные калории.

1. Если никто не видит, как вы что-то едите это что-то не содержит калорий.

2. Еда из чужой тарелки не содержит калорий.

3. Если вы пьете несладкий чай с конфетами, калории конфет компенсируются несладким чаем.

4. Когда вы едите вместе с кем-нибудь, ваши калории не засчитываются, если вы едите меньше, чем кто-нибудь.

5. Если вы едите стоя калории уходят в ноги и тратятся во время ходьбы.

6. Еда, которую вы употребляете в медицинских целях, НИКОГДА не засчитывается будь то горячее молоко с маслом от простуды или шоколад от стресса.

7. Половинка печенья не содержит калорий, так как при разламывании они улетучиваются.

8. Шоколад Сказки Пушкина считается пищей духовной и не содержит калорий.

9. Все, что слизано с ножа или ложки во время приготовления или раскладывания пищи, не содержит калорий, так как является не едой, а частью производственного процесса.

10. Продукты одного цвета имеют одинаковую калорийность и в целом взаимозаменяемы. Пример: лук-порей и белый шоколад, кочанная капуста и фисташковый крем.