Меню |
"Миндальный тарт с киви и начинкой из рикотты"Ингредиенты: Начинка: Миндаль молотый – 2 столовых ложки Сахар – ½ стакана Рикотта – 400 г Йогурт – 200 г Яйцо – 1 шт Желток – 1 шт Кукурузная мука – 1 столовая ложка Щепотка соли Ром – 1 столовая ложка Сок лимона – 1 столовая ложка Мед – 50 мл Киви - 5 шт Тарт: Молотый миндаль – 1 стакан Мука – 1,5 стакана Сахар – 1/3 сакана Сливочное масло – 280 г Яйцо – 1 шт Цедра лимона – 2 чайных ложки Приготовление: 1. Молотый миндаль, муку и сахар смешайте. Разотрите эту массу вместе с маслом до рыхлого состояния. 2. Вбейте яйцо, добавьте цедру и снова перемешайте. Если тесто слишком сухое, добавьте пару ложек ледяной воды. 3. Оберните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на час. На присыпанной мукой доске раскатайте тесто в тонкий диск. 4. Перенесите тесто в форму для пирога, попротыкайте вилкой и выпекайте при 190 градусах около 10 минут, достаньте из духовки. Уменьшите огонь до 175. 5. Миксером взебейте рикотту до кремового состояния, влейте йогурт, яйцо, желток, сахар, муку, соль и ром. Взбейте до однородной массы. 6. Добавьте миндаль и перемешайте снова. Залейте начинку поверх коржа и выпекайте около часа до золотистой корочки. 7. Остудите , затем, закрыв пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 2-3 часа. Мед смешайте с соком лимона. 8. Очистите киви и тонко нарежьте. Выложите киви на охлажденный тарт и сбрызните медово-лимонной глазурью. ОРЕШКИ ИЗ ДЕТСТВАТесто 1. 250 гр.маргарина для выпечки 2. 2 яйца 3. 1/2 ст. сахара 4. 1/2 ч.л. соды (гасим уксусом) 5. 3-4 ст. муки (у меня ушло 3,5 стак.) Начинка 1. 2 баночки вареной сгущенки 2. орешки грецкие, арахис, изюм (у меня арахис ) 3. обломки от выпеченных орешков Приготовление: 1. Растереть маргарин с сахаром и желтками, добавить взбитые в пену белки. Положить соду, гашеную уксусом, перемешать. 2. Постепенно ввести муку, должно получиться мягкое, не липнущее к рукам, тесто. 3. Пока готовим формочку, убираем тесто в холодильник. 4. Форму нагреваем, один раз смазываем маслом (больше не потребуется). 5. Формируем из теста кусочки по размеру меньше грецкого ореха. Выпекаем. 6. В каждую половинку кладем начинку и соединяем 2 половинки. Семга на лукеИнгредиенты (на 4 порции): - сёмга около 1 кг - 2 шт лука - 1-2 шт моркови - перец, соль - рис на гарнир - растительное масло - 1-2 столовые ложки майонеза Приготовление: 1. Рыбу порежем на стейки. Замаринуем в приправах к рыбе и соли, обмазав каждый стейк растительным маслом. Она должна полежать так примерно 0,5 часа. 2. Потом натрем на крупной терке морковь и уложим на дно противня. Потом нарежем полукольцами лук и тоже уложим на противень. 3. Потом выложим рыбу. 4. Обмажем сверху каждый кусочек майонезом. Укроем противень фольгой и поставим в хорошо прогретую духовку на 20 минут. Через 20 минут вынимаем из духовки и снимаем фольгу. Это чудо, а не рыба! 5. Можно подавать с гарниром, можно есть просто так. При подаче не забудьте на каждый стейк положить немного моркови и лука. Приятного Вам аппетита! "Небесное тирамису"Ингредиенты: 2 чашки эспрессо или крепкого кофе комнатной температуры 2 столовых ложки вина или темного рома 2 яйца, белки и желтки разделить 1/4 стакана сахара-песка 250 г сыра маскарпоне 1/2 стакана жирных сливок для взбивания, охлажденные 20 шт печенья савоярди какао для посыпки Приготовление: 1. Желтки миксером взбейте с сахаром. 2. Выложите туда же маскарпоне и продолжайте взбивать. 3. Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков и затем аккуратно введите их в основную массу. 4. Отдельно взбейте белки и также добавьте их к крему. 5. Поставьте крем охладиться в холодильник. 6. Влейте вино в кофе. 7. На дно выложите слой печенья (промокните каждое печенье в кофе и выложите сплошным рядом). 8. Покройте слоем крема. Продолжите пока крем и печенье не закончится. 9. Последним слоем должен быть крем. Сверху с помощью ситечка присыыьте обильно какао. 10. Закройте пищевой пленкой и поставьте минимум на 2 часа в холодильник. Почти НаполеонЭтот торт из разряда быстро и вкусно. Ингредиенты: - 1 кг слоеного теста Для крема: - 0.5 л молока - 3 яйца - 1 стакан сахара - 2.5 столовых ложки муки - 100 г сливочного масла - ваниль Приготовление: 1. Слоенное тесто раскатать немного и порезать на кусочки. 2. Положить на противень и поставить в духовку. Печь до готовности. 3. Приготовить крем: яйцо с сахаром взбить в густую массу, затем добавить муку. Молоко вскипятить, добавить масло. 4. Кипящее молоко влить в массу, взбивая миксером. Затем массу поставить на плиту, она должна загустеть. Затем испеченные коржики залить еще горячим кремом. 5. Любую форму застелить пленкой и в нее кладем коржики с кремом. Охладить и через 5-6 часов (а лучше готовить на ночь) пробуем это лакомство. ШурпаИнгредиенты: 500гр баранины (мякоть) 300гр картофеля Болгарский перец 2шт Помидоры крупные 2 шт 1 крупная морковь 4 зубчика чеснока 2 ст.ложки томатной пасты Соль, перец Много, много зелени Способ приготовления: 1. Лук мелко порубить. 2. Порезать мясо на средние кусочки. 3. Помидоры порезать мелкими кубиками. Перец соломкой. 4. Морковь натереть на крупной тёрке Берём казан и обжариваем в нём лук на растительном масле. 5. Добавляем мясо и хорошо прожариваем. После закладываем помидоры, перец и морковь. 6. Добавляем томатную пасту и заливаем всё водой. Тушим 25-30 минут. 7. Картофель порезать кубиками. Закладываем в казан, заливаем водой, солим-перчим и варим до готовности картофеля 15-20 минут. 8. В конце забрасываем чеснок и много зелени. Даём настояться. Готово! Приятного аппетита! Косметика Dermosil из Финляндии на натуральных маслах и растительных компонентах! Доставка по всей России!http://www.dermosil.ru/ru/products/index Шейкер маски Лемон и Клубника + Шейкер http://www.dermosil.ru/ru/products/9187-nabor-maski-d.. Крем для лица BB Aina http://www.dermosil.ru/ru/products/3606-krem-dnevnoy-.. Резинки для волос (эластичный пластик, не повреждают волосы) http://www.dermosil.ru/ru/products/3606-krem-dnevnoy-.. Жидкое мыло и Лосьон для рук и тела с ароматом Черной Смородины http://www.dermosil.ru/ru/products/search?q=черная+см.. Освежающие подушечки от отеков и темных кругов под глазами http://www.dermosil.ru/ru/products/9182-osvezausie-po.. Скраб для тела Лайм http://www.dermosil.ru/ru/products/3605-skrab-dla-tel.. Жидкость для снятия макияжа http://www.dermosil.ru/ru/products/9166-zidkost-dla-s.. Сыворотка для лица Интенсивное увлажнение 25+ с Витамином Е http://www.dermosil.ru/ru/products/3600-syvorotka-ser.. Дезодорант Кристалл Минеральный – без отдушек, спирта, красителей и консервантов http://www.dermosil.ru/ru/products/3582-dezodorant-kr.. |