Меню




Вместо тысячи слов

Вместо тысячи слов



Ачма грузинская"Ленивая"



Что нужно:

Тонкий лаваш - 7 листов (размером как противень)
Адыгейский сыр - 500 гр.
Российский сыр - 500 гр.
Яйца - 6 шт.
Молоко - 0,7 л.
Соль
Зелень - укроп,кинза

Что делаем:

Сыр натираем на крупную тёрку, добавляем яйца, чуть соли, мелко нашинкованную зелень и молоко, хорошо перемешиваем.
На противень выкладываем пласт лаваша, промазываем нашей начинкой, накрываем следующим пластом и т.д.
Оставляем пару-тройку ст.ложек начинки, а собраную ачму помещаем в прогретую до 180 гр. духовку на 20-30 минут.
За пару минут до готовности покрываем верхний слой оставшейся начинкой и даём подрумяниться.
Чуть остывшую ачму-лентяйку режем на порционные кусочки.
Ачма грузинская"Ленивая"



Тосты на завтрак



Ингредиенты:

- белый хлеб
- яйца
- ветчина
- зеленый лук
- соль
По вкусу:
- помидоры
- болгаркий перец

Приготовление:

Нарезаем белый хлеб. Вырезаем ножом квадратик. В миске смешиваем яйца, ветчину, зеленый лук, соль, остальное по вкусу. Кладем ломтик хлеба на сковороду, ложкой вливаем туда нашу смесь, обжариваем с двух сторон и наш аппетитный завтрак готов
Тосты на завтрак



Шуги



Шуги - старинное украинское блюдо. Готовят его в основном на Маковея 14 августа. Но и в пост хочется чего-то сладенького и вкусненького. Почему бы не приготовить?

Ингредиенты:

- 500 г муки
- стакан воды
- стакан меда
- стакан мака
- 3-4 ложки подсолнечного масла

Приготовление:

Замешиваем пресное тесто и делаем из него 5 колобков, раскатываем их толщиной не меньше 0,5 см по величине сковороды.
Чтобы было красиво, я сразу с помощью тарелки обрезала края. Получился из обрезков шестой колобок.
Лепешки поджариваем на масле с обеих сторон.
Готовые лепешки сложим на тарелку.
Мак запариваем кипятком и растираем в макитре макогоном. Потом добавляем 2-3 ст. ложки воды и нагреваем мак до кипения. Добавляем мед и хорошо размешиваем.Смазываем лепешки маком с медом и складываем одну на другую, как торт. Верхний корж смазываем только медом.
Так как оставалось немного мака, решила приукрасить им сверху. Этому торту надо дать постоять немного, чтобы коржи пропитались медом. Но не ожидайте, что пропитанные коржи будут очень мягкими. Поэтому, отрезайте или маленькие кусочки, или ешьте послойно.
Приятного аппетита
Шуги



Плюшки с корицей "Хризантемы".



Потребуется: 3 стакана муки, 200 грамм маргарина, 2 столовые ложки сахара, 1 стакан молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 0,5 чайной ложки соли.
Для начинки: 50 грамм сливочного масла, 10-12 чайных ложек сахара, 1 чайная ложка молотой корицы.

Как делать:

Дрожжи перетереть с солью, добавить молоко и сахар, перемешать. К массе добавить размягченный маргарин, а потом муку. Тесто положить в холодильник на 5-6 часов.

Из теста сформировать шарики, их раскатать в жгуты.
Жгуты из теста раскатать в лепёшки, намазать начинкой, свернуть в рулет.
Из рулета свернуть "Улиточку". Ножницами сделать надрезы по всей "улиточке".

Присыпать сахаром полученные "хризантемы".Выложитеь булочки на противень, смазанный маргарином.

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.
Плюшки с корицей "Хризантемы".



Яблочные круги с медом



Ингредиенты:
Яблоки - 2 шт
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Сода - ¼ чайной ложки
Соль - ¼ чайной ложки
Яйцо - 1 шт
Сметана - ½ стакана
Мед, кленовый сироп или варенье

Приготовление:
Яблоки нарежьте кружочками. Муку, разрыхлитель, соду и соль смешайте. Вбейте яйцо и добавьте сметану. Замесите тесто. Нагрейте сковороду на масле. Окуните каждое кольцо в тесто и обжарьте на сковороде с обеих сторон. Подавайте с медом, вареньем или кленовым сиропом.
Яблочные круги с медом
Яблочные круги с медом
Яблочные круги с медом



Жареные бананы со сливками



Ингредиенты:

●Бананы 2 шт.
●Сливочное топленое масло 20 г
●Сливки взбитые 30 г

Приготовление:

1) Очищенные бананы разрежьте на 4 кусочка: сначала поперек, затем вдоль.
2) В сковороде с антипригарным покрытием растопите кусочек масла, лучше всего топлёного или ги. Положите бананы плоской стороной вниз и жарьте на среднем огне 2-3 минуты.
3) Переверните и обжарьте с другой стороны. С обеих сторон должна получиться золотисто-коричневая корочка.
4) Подавайте тёплыми, с мороженым или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!
Жареные бананы со сливками
Жареные бананы со сливками
Жареные бананы со сливками



Креветки-гриль с чесноком



Ингредиенты:
900 г креветок
50 мл оливкового масла
1-2 чайных ложки выдавленного чеснока
Соль
Молотый перец

Приготовление:
Обваляйте креветки в масле и чесноке, посолите и поперчите. нагрейте гриль на средней мощности.
Щипцами для гриля выложите креветки на гриль или на сковороду-гриль.
Жарьте 2-3 минуты пока креветки не порозовеют. Переверните и готовьте еще 2-3 минуты. Снимите с огня и подавайте с любимым соусом.
Креветки-гриль с чесноком
Креветки-гриль с чесноком
Креветки-гриль с чесноком



Вкусный и полезный завтрак.


Запеченная в духовке овсянка с яблоками и корицей

Ингредиенты:
1 1/4 стакана геркулеса
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки соли
2 столовых ложки кленового сиропа или меда
1 столовая ложка коричневого сахара
1 1/2 большого яблока, нарезать
1 стакана молока
2/3 стакана яблочного сидра или сока

Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов. В большой миске смешайте все ингредиенты. Переложите смесь в блюдо для запекания и выпекайте 20-25 минут. Подавайте с дополнительной порцией молока и йогрутом.
Вкусный и полезный завтрак.
Вкусный и полезный завтрак.