Меню |
ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТСоставсвекла - 2 шт,лук репчатый - 1 шт,картофель - 2 шт,морковь - 2 шт,копченая или отварная курица - 200 г,яйца - 2 шт,гранат - 1-2 шт,грецкие орехи,чеснок - 1-2 зубчика,майонез,соль,перец Приготовление Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные миски. Майонез смешать с пропущенным через чесноковыжималку зубчиком чеснока. Куриное филе порезать соломкой или кубиками. Репчатый лук мелко порезать и обжарить. На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои салата, по желанию, можно слегка посолить и поперчить.1-й слой: картофель + чуть-чуть соли + свежемолотый перец + майонез 2-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез 3-й слой: морковь + чуть-чуть соли + майонез 4-й слой: грецкие орехи 5-й слой: половина курицы + майонез 6-й слой: жареный лук 7-й слой: яйца + майонез8-й слой: половина курицы + майонез9-й слой: половина свеклы + чуть-чуть соли + майонез Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.Всю поверхность салата покрыть зернами граната. Тарелку с салатом затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Дать салату настояться ~12 часов. Приятного Вам аппетита! Миндальный кремВ качестве десерта в этот воскресный день подаем миндальный крем. На 4 порции вам потребуется: 1 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сливочного масла 100 г сахара 100 г рубленого миндаля 3 пластинки желатина 200 г жирных сливок 2 ст. л. бренди или апельсинового ликера Приготовление: Сливочное масло растопить в сковороде и при непрерывном помешивании карамелизовать сахар до светло-коричневого цвета. Добавить рубленый миндаль. Противень смазать растительным маслом. Миндальную массу разложить на противне, дать остыть и затем осторожно растолочь. Пластинки желатина замочить в холодной воде и дать набухнуть. 2 столовые ложки сливок смешать с бренди или ликером, подогреть и оставить. Желатин вынуть из воды, отжать и подмешать в теплые сливки с бренди. Остальные сливки взбить в крутую пену и смешать взбитые сливки с миндальной крошкой и растворенным желатином. Немного миндальной крошки отложить на украшение. Миндальный крем разложить в 4 бокала, посыпать миндальной крошкой. Сбрось это!Воспользовавшись рекомендациями австралийского диетолога Джилл МакГрегор, вы сможете за 3 месяца избавиться от лишних 6 кг, нескольких сантиметров в талии и на бедрах. Начнем с общих рекомендаций по контролю веса. Перед стартом следует провести ряд подготовительных мероприятий, чтобы обеспечить достижение максимально возможного хорошего результата. • Проведите ревизию холодильника и избавьтесь от заманчивых остатков пудингов, пирогов и шоколадного печенья. • Проинспектируйте и очистите кухонный шкаф от соблазнительных снеков. Выбрасывайте без сожаления жирные крекеры. Шоколадки и ириски отдайте детям сотрудников или соседей. • Очистите одежный шкаф. Отправьте «толстую» одежду в мусорную корзину. • Очистите бар от сладких, сливочных и прочих ликеров. • Очистите свой ящик стола и холодильник в офисе, избавьтесь от снеков и вредных штучек для быстрых перекусов. Что делать, если: Кишечник работает медленно Возможные решения: пейте больше воды, добавьте киви к завтраку, не исключайте полностью жиры из рациона, так как они заставляют кишечник сокращаться. Вы тоскуете по сладостям Возможные решения: четко следуйте меню, не исключайте жиры и белок из еды. Чтобы не грустить и не впадать в депрессию, больше отдыхайте, глубоко дышите. Находите новые источники позитива! Вы поддались искушению Возможные решения: вернитесь к расписанию при следующем приеме пищи. Помните: более одного послабления в неделю – например, жирный мясной пирог, плитка шоколада – это остановка на пути потери веса. Вы переборщили с алкоголем Возможные решения: исключите на следующей неделе алкоголь из меню, не исключайте еду из плана, чтобы не разрушать баланс питания ради того, чтобы выпить алкоголь. Вы очень-очень голодны Возможные решения: увеличьте потребление овощей – сырые, быстро поджаренные или вареные в супах. Пожуйте жвачку без сахара, увеличьте потребление воды. Пососите замороженную ягоду или кубик льда. Чтобы начать терять вес, вам нужно употреблять меньше килокалорий, чем вы употребляете сейчас. Дневная норма в 1200 ккал стимулирует потерю жира, обеспечит достаточное количество энергии для физических упражнений и является адекватной для первого месяца похудения. Каждый продукт имеет свое энергетическое значение. Впрочем, их можно менять в рамках разных дней. Главное, чтобы средний показатель употребленных калорий равнялся цифре 1200. Важный пункт – домашняя еда на вынос (например, в офис). Она, конечно, не обязательна, но вносит разнообразие в повседневное меню и позволяет держаться в пределах установленного коридора калорий и, кроме того, экономит деньги. Яблочное повидло: порадуй себя сладенькимПовидло пришло к нам из польской кухни. Его принципиальное отличие в том, что готовят его путем уваривания фруктовых и ягодных пюре с сахаром (в отличие, скажем, от варенья, где плоды или ягоды варят в сахарном сиропе). Поскольку недавно мы отпраздновали Яблочный спас, самое время запасаться яблочками "на холода", тем более, что сейчас их такое изобилие. Повидло по нашему рецепту получится кисло-сладким и, помимо прочего, пригодится для начинок в пироги. Без добавления сахара также пойдет на ура в детское питание. Из ингридиентов понадобятся только яблоки и сахарный песок из расчета 500 г на 1 кг яблок. Итак, начинаем готовить: Яблоки нужно вымыть, удалить поврежденные места, далее разрезать на части и вырезать сердцевину. Складываем наши яблочки в кастрюлю, добавляем воды (1 чашку на 3-х литровую кастрюлю). Варим на медленном огне до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Затем остужаем и протираем через дуршлаг. Получается светлое яблочное пюре без кожуры и косточек. Кастрюлю с пюре снова ставим на огонь и добавляем сахар. Кипятим повидло 5-10 минут при постоянном помешивании. На финальном этапе разливаем в простерилизованные банки и закрываем. Что может быть полезней молочных коктейлей?Они помогают увеличить мышечную массу, особенно когда присутствует физиологическая недостаточность белка: во время беременности, при интенсивных занятиях спортом, после тяжелых заболеваний, во время проведения диет для снижения веса. 1. Классический рецепт. 250 мл молока; 100 г творога; 1 банан. Взбиваете - молочный коктейль готов! 2. "Летний бриз" 50 г сахара; 150 г свежих фруктов; 0,5 литра молока или сливок. Размешайте все составляющие и наслаждайтесь! 3. С медом. 100 мл холодного топленого молока; 50 мл апельсинового сока; 50 г меда. Моделируйте коктейли и фигуру! |