Меню |
Калитки.Тесто:1 яйцо,100 грамм сливочного масла,соль,400 грамм сметаны,мука(добавляем пока тесто не станет эластичным,и не перестанет прилипать к рукам)Начинка-обыкновенное классическое картофельное пюре.Для золотистой корочки смешиваем немного сметаны с майонезом и яйцом. Автор:Екатерина Мокеева #Рецепты #Кулинария Ачма в мультиваркеИнгредиенты: Лаваш тонкий 250 г сыра адыгейского или сулугуни 0,5л кефира 2 яйца 50гр сливочного масла Зелень Приготовление: Кефир взбить с яйцами, добавить мелко порезанную зелень.Сыр потереть на терке. Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить лист лаваша так, чтобы края были подняты. Оставшийся лаваш порвать на кусочки произвольной формы и размера. Обмакнуть его в кефирно-яичной массе и небольшую порцию выложить первым слоем в кастрюлю на расстеленный лаваш. Второй слой - тертый сыр. Затем опять кладем кусочки лаваша смоченные кефиром. И так пока не закончится лаваш и сыр. на сколько слоев хватит продуктов. Последним слоем должен быть сыр. Приподнятые края загнуть, прикрывая сыр, сверху вылить остатки кефира и выкладываем кусочки сливочного масла. Выпекаем 40 минут в режиме "Выпечка". Вот такая она получилась через 40 минут. Переворачиваем и еще ставим на 20 минут на режим "Выпечка". Достаем, наслаждаемся сырным ароматом. Ачма готова. Приятного аппетита! #Рецепты #Кулинария Творожник ЗебраИнгредиенты: 1 кг. творога 6 шт. яиц 1 стакан сахара 100 мл. сливок 10% 100 гр. тёмного шоколада 4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала Приготовление: Нагреть на плите сливки до состояния, когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада.Хорошенько размешать. Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере),получившуюся массу разделить пополам. В каждую часть добавить по 2 ст.л. крахмала. В одну часть добавить шоколадную смесь,хорошо помешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда будущий творожник. Разогрейте предварительно духовку до 180 градусов, поместите форму на средний уровень на решётку и запекайте 50-60 минут ( у меня минут 40 ушло)(в процессе приготовления духовку не открывать). Оставить блюдо в духовке на 30 минут (не открывать). #Рецепты #Кулинария Творожник ЗебраИнгредиенты: 1 кг. творога 6 шт. яиц 1 стакан сахара 100 мл. сливок 10% 100 гр. тёмного шоколада 4 ст.л. (с горкой) картофельного крахмала Приготовление: Нагреть на плите сливки до состояния, когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада.Хорошенько размешать. Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере),получившуюся массу разделить пополам. В каждую часть добавить по 2 ст.л. крахмала. В одну часть добавить шоколадную смесь,хорошо помешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда будущий творожник. Разогрейте предварительно духовку до 180 градусов, поместите форму на средний уровень на решётку и запекайте 50-60 минут ( у меня минут 40 ушло)(в процессе приготовления духовку не открывать). Оставить блюдо в духовке на 30 минут (не открывать). #Рецепты #Кулинария Вечереет. Чтобы с утра не было мучительно долго придумывать завтрак, автор предлагает следующий вариант. Поставьте лайк, утром откройте "Мои закладки" и завтрак почти на столе (примерное время приготовления завтрака - 20 минут) Утро добрым бывает! ;)Багет с начинкой на завтрак. Багет 1 шт. Шпикачка 2 шт. Огурец соленый 1 шт. сыр твердый 150 гр. Майонез 3 ст.л. Яйца куриные 2 шт. Соль с травами 0.5 ч.ложек Масло растительное 2 ст.л. Багет порезать порционнми кусочками. Из каждого кусочка удалить мякоть, оставив дно. Начинка: колбаска режим мелким кубиком, огурчик соленый, тоже кубиком, сыр на крупной терке, перемешиваем. Яйцо взбить с майонезом и зеленью,чуть-чуть посолить, перемешать с начинкой. Выложить начинку в багет. Поставить на хорошо смазанный маслом, противень и в разогретую духовку минут на 10, потом достать, положить сыр и снова в духовку до зарумянивания сыра. Источник: vk.com/vtarelke Автор: Оксана Жукова Слоёные улитки с творожной начинкой и изюмомТесто слоеное бездрожжевое 400 гртворог 400 грсахар 3-4 ст лванилин 1/3 ч ляйцо сырое 1 штсметана 1-2 ст лизюм б/косточек по вкусуяйцо для смазкисахарная пудра и кунжут для посыпкиСмешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм. Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной.Тоже самое проделать со второй частью теста.Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь при 200* до золотистого цвета.Остудить, посыпать сахарной пудрой.Приятного чаепития!!! Источник: http://vk.com/vtarelke Автор: Наталья Чагай http://vk.com/natasha_chagay |