Меню |
Закрепи на стену, всегда пригодится! Фирменный украинский ролл :) Бармен с фантазией. Домашняя 'Кола'понадобится: 950 мл воды мелко натертая цедра и сок 1 лимона мелко натертая цедра и сок 1 лайма мелко натертая цедра и сок 2 апельсинов 3 палочки корицы, поломанных на мелкие кусочки 2 ст. ложки сухой горькой апельсиновой корки 2 ч. ложки семян кориандра 1/4 ч. ложки порошка мускатного ореха 900 г сахара 1/4 чашки коричневого соуса «Kitchen Bouquet» или «Heinz BBQ» 1/2 ч. ложки ванильного экстракта Готовим: Cварите сироп. В большую кастрюлю влейте воду, добавьте натертые цедры цитрусовых, поломанные палочки корицы, горькую апельсиновую цедру, семена кориандра и мускатный орех. Перемешайте и всыпьте сахар. Доведите сироп до кипения, постоянно помешивая, прокипятите в течение минуты. Снимите сироп с огня, добавьте в него соки лайма, лимона, апельсина, коричневый соус и экстракт ванили. Дайте сиропу остыть, процедите. Готовый сироп можно держать в холодильнике до двух недель. В посуду подачи влейте по полстакана сиропа, добавьте содовую, лед и перемешайте напиток. «Кола» готова, можете подавать ее ко столу. Домашние шарики Баунти (Bounty)Ингредиенты: Кокосовая стружка – 3 стакана Сгущенное молоко – 200 г Сахарная пудра – ½ - ¾ стакана Ванилин – 1 чайная ложка Горький шоколад – 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке) Приготовление: Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоко. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой. Добавьте ванилин, перемешайте до однородной массы. Слепите небольшие шарики и поставьте в холодильник или морозилку на ночь, чтобы они затвердели. Покройте шарики слоем растопленной шоколада, дайте шоколаду застыть и подавайте. Полезные продукты для зренияСовсем не обязательно съедать все это за один присест, но хотя бы 2-3 продукта из этого списка должны быть в вашем ежедневном рационе. Бейлис по-домашнемуИнгредиенты: — сливки (22 %) — 400-500 мл — сгущенные сливки — 380 г — горький шоколад (без добавок) — 100 г — ванильный сахар — 20-30 г — виски (или водка) — 0,3-0,4 л Способ приготовления: 1. Шоколад растопить на водяной бане. Добавить немного сливок и мешать, до образования однородной массы. 2. В оставшиеся сливки добавить ванильный сахар и хорошо перемешать. 3. Затем поочередно добавить остальные ингредиенты: приготовленный шоколад, сгущенные сливки и виски (или водку). 4. Поставить готовый коктейль в холодильник на сутки. 5. Подавать коктейль в охлажденном виде, можно добавить кубики льда. Украсить взбитыми сливками, тертым шоколадом и клубничкой. СЕНЕГАЛЬСКАЯ ЯССА (6 порций).1 курица 2 луковицы 2 дольки чеснока 2 лимона 2 лавровых листа тимьян соль несколько горошин черного перца 30 г масла. Курицу разделите на порции. Из сока лимонов, нарезанного репчатого лука, чеснока, лаврового листа, тимьяна, соли и перца приготовьте маринад, то есть разведите все водой, чтобы затем залить мясо. Погруженные в маринад порции мяса оставьте на ночь. Затем выньте мясо из маринада, обсушите и слегка обжарьте с обеих сторон вместе с ломтиками лука. Добавьте немного теплой воды и тушите мясо до готовности, а потом вылейте в сковороду с мясом остатки маринада и прокипятите еще 5 минут. Подавайте на стол с овощами и зеленью. Внимание! Погружение в маринад заметно сокращает время тушения или обжаривания, что позволяет сохранить максимальное количество фолацина, который так необходим будущей маме. Недостаток фолиевой кислоты (фолацина) в питании будущей мамы чреват развитием малокровия у малыша. Потребность в названном витамине при беременности удваивается, потому в повседневный рацион надо включать больше продуктов, которые богаты фолацином. В этом списке лидируют зерновой хлеб, овсяная, гречневая крупа, пшено, грибы (особенно белые), фасоль, цветная и брюссельская капуста. Много фолиевой кислоты в животных продуктах – в икре, твороге, сыре, но поистине кладовой этого витамина служит печень. Обогащение пищевого рациона фолацином обеспечит оптимальное развитие психики будущего младенца и предупредит возможные отклонения от нормы в его организме. Фолиевая кислота разрушается при высокой температуре, так что оцените кулинарные рецепты с минимальным временем жарения, запекания или варки. Огурцы что-то задумали против меня. Креативный завтрак Шипучая белая сангрияИнгредиенты: ● 1-2 бутылки белого вина ● 1 апельсин, нарезать ● Малина 470 мл ● 2 нектарина, нарезать ● 2 киви ● 1 л газированнная вода ● Лед ● Мята Способ приготовления: 1) Нарезанные фрукты выложите в кувшин, залейте вином и поставьте в холодильник на 3 часа 2) При подаче влейте газированную воду и выложите лед 3) Подавайте с фруктами и лепестками мяты Приятного пития ;) Любимые орешки со сгущенкой!Ингредиенты: 3 яйца, 1 ст. сахара, 180-200 гр. маргарина, 2.5 ст. муки. Начинка: сгущенка с измельченым грецким орехом. Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром, растопленный маргарин вливаем тонкой струйкой постоянно помешивая, добавляем муку, тщательно перемешиваем. 2. Тесто должно быть густым. 3. Выпекаем в форме. 4. Остужаем, наполняем начинкой каждую, затем склеиваем половинки. Коктейль "Дорожная любовь"Ингредиенты: ● персиковый шнапс 40 мл ● голубой ликёр 40 мл ● водка 30 мл ● спрайт 40 мл Способ приготовления: 1) Смешать все ингредиенты 2) Добавить лед 3) Украсить лаймом или лимоном Приятного пития ;) |