Меню




КОНКУРС: "Лучшие блюда Новогодних и Рождественских праздников 2012 года"



Впереди много торжеств- Новый год, Рождество, старый Новый год и соответственно праздничные столы будут ломиться от множества кулинарных произведений. Выкладываем свои творения на всеобщее обозрение...
Альбом открыт для добавления фото: vkontakte.ru/album-4806561_149583724
Фото без РЕЦЕПТА не участвуют в конкурсе.
Сроки проведения конкурса: С 1 января 2012 года по 15 февраля 2012 года. Дата подведения итогов: 16-17 февраля 2012 года

P.S Альбом "Лучшие блюда Новогодних и Рождественских праздников 2011 года": vkontakte.ru/album-4806561_124788579



10 лучших коктейлей с шампанским.



Рекомендуем подписаться. Все о коктейлях. Напитках: vkontakte.ru/cocktaili

Шампанское – это символ успеха, непременный праздничный атрибут. Вкусный, но… немного надоевший, не так ли? Сегодня мы поможем вам оживить привычный напиток радости и успеха лучшими рецептами коктейлей. Конечно же, с добавлением шампанского!

1.Коктейль «Кир Рояль»

Возьмите по одной чайной ложке малинового и вишневого ликера, 100 мл шампанского. В тонкий бокал сначала вылейте ликер и, наклонив бокал, покрутите его, чтобы ликер смазал стенки бокала. Затем тонкой струйкой налейте в бокал шампанское. Размешивать коктейль не нужно.

2.Коктейль «Мимоза»

Возьмите 15 мл апельсинового ликера, 45 мл свежевыжатого апельсинового сока, 125 мл шампанского, апельсиновую цедру. Смешайте ликер и сок. Добавьте шампанское и снова перемешайте. Разлейте коктейль по бокалам и украсьте каждый небольшой завитушкой из апельсиновой кожуры.

3.Коктейль «Чарли»

Возьмите 45 мл абрикосового бренди и 130 мл холодного шампанского. В бокал влейте сначала бренди, а затем осторожно влейте шампанское. Коктейль не перемешивать.

4.Коктейль «Зелёные пузырьки»

Возьмите 30 мл дынного ликера, 30 мл ликера «Пуаре Вильям», 150 мл шампанского. Смешайте ликеры, влейте шампанское и перемешайте. Разлейте готовый коктейль по бокалам.

5.Коктейль «Голубая птица»

Возьмите 45 мл ликера «Голубой Кюрасао» и 140 мл холодного шампанского. Смешайте ингредиенты и разлейте коктейль по бокалам.

6.Коктейль «Персиковый беллини»

Возьмите 200 мл персикового сока, 750 мл шампанского, 2-3 спелых персика. Персиковый сок разделите поровну на 8 бокалов и долейте в каждый шампанское. Коктейль не перемешивайте. В каждый бокал положите небольшую дольку спелого персика.

7.Коктейль «Французский 75»

Возьмите 50 мл джина, сок, выжатый из одного лимона, 1-2 чайные ложки сахара, холодное шампанское, лёд. В шейкер положите джин, сок лимона, сахар, лёд и хорошенько встряхните. Вылейте смесь в бокал и долейте шампанское.

8.Коктейль «Лимонный»

Возьмите 20 мл лимонного сока, 100 мл охлаждённого шампанского, дольку лимона и кубик сахара. В бокал на тонкой ножке положите сахар, залейте его сначала соком лимона, затем шампанским и украсьте бокал лимонной долькой.

9.Коктейль «Андалусия»

Возьмите 25 мл сладкого хереса, шампанское и одну вишенку. В бокал влейте сначала херес, затем долейте шампанское и положите ягодку.

10.Коктейль «Золотой бархат»

Возьмите полстакана светлого пива, 25 мл ананасового сока, шампанское. Смешайте пиво с соком, вылейте в бокал и аккуратно долейте шампанским.



С юморком в наступающий Новый Год.

Анонимное голосованиеНужен в офис такой куллер, в канун праздников и авралов рабочих..
У нас уже есть.
615
11.7%
Эх, нам бы.
3 073
58.6%
Не пью алкоголь.
1 555
29.7%
Получить кодПроголосовало 5 243 человека.



Гнездышки из фарша



Эти гнездышки из фарша могут стать неплохой альтернативой таким обычным, но любимым многими котлетам. Получается не только очень оригинально и красиво, но и вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты:

Любой фарш – 500 г (у меня был из свинины и говядины 50/50)
Кусочек белого хлеба или городской булочки
Молоко – 100мл (для замачивания хлеба)
Лук — 1 средняя луковица
Морковка 1 средняя
Яйца 4-5 штук
Соль и перец по вкусу
Любое растительное мало для смазывания формы

Приготовление:

Лук порезать как можно мельче.
Морковь потереть на терке (мелкой).
Хлеб замочить в молоке (можно в воде) и отжать.
Все смешать. Добавить 1 яйцо. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить.
Фарш разделить на 3-4 равные части. Из каждой из которых сформировать гнездышки. Выложить их на предварительно смазанный растительным маслом противень.
В каждое из них разбить по 1 сырому яйцу, слегка посолить и отправить в духовку приблизительно на 25-35 минут при 180 градусах.



КОНКУРС: "Лучшие блюда Новогодних и Рождественских праздников 2012 года"



Впереди много торжеств- Новый год, Рождество, старый Новый год и соответственно праздничные столы будут ломиться от множества кулинарных произведений. Выкладываем свои творения на всеобщее обозрение...
Альбом открыт для добавления фото: http://vkontakte.ru/album-4806561_149583724
Сроки проведения конкурса: С 1 января 2012 года по 15 февраля 2012 года. Дата подведения итогов: 16-17 февраля 2012 года

P.S Альбом "Лучшие блюда Новогодних и Рождественских праздников 2011 года": vkontakte.ru/album-4806561_124788579



Декорируем посуду



Ингредиенты:
Горький шоколад - 150 г
Конфетти

Рекомендуем подписаться. Все о коктейлях.
Напитках: vkontakte.ru/cocktaili
Готовый результат
Растопите шоколад на водяной бане или в фондю.
Пока шоколад не остыл окуните рюмку в конфетти. Дайте украшению застыть. Внимание: не откусите ободок :)



С наступающим Новым Годом!


2012 - год черного водяного Дракона.

Согласно восточному календарю, покровителем нового 2012 года является мифическое существо — черный водяной Дракон. Зодиакальный Дракон олицетворяет карму, цикл воплощений, награду за хорошие дела и наказание за проступки. Год Дракона во многом обещает быть особенным, поэтому ответить на воспрос, как встречать 2012 год, просто - как можно интереснее и веселее.

Новогоднее меню 2012: угостим Дракона вкусно и сытно

В эти дни можно забыть все диеты. Вы можете смело выставлять на стол любые блюда, которые вам по карману. От обычных салатиков и куриных ножек до экзотических блюд восточной кухни — ведь Дракон, как правило, на аппетит не жалуется!

Разнообразие блюд непременно порадует Черного Водяного Дракона. Только обязательно уделите внимание приправам. Это могут быть душистый перец, кардамон, базилик, мускатный орех, корица, имбирь, а также гвоздика или перец «чили». Мясное блюдо, залитое горящим спиртным, придется по душе огнедышащему хозяину нового года. Если у вас есть навык, попробуйте проделать то же самое с мороженым или фруктовым десертом — лакомство будет смотреться весьма необычно.

Выбирая новогодние блюда для встречи 2012 года, избегайте полуфабрикатов, Черному Водяному Дракону нравится натуральная пища, которую не приходится подвергать долгой термической обработке (и объективно – такая еда гораздо полезнее). Любители сырой пищи уж точно возрадуются такому повороту событий.

И, КОНЕЧНО, КАК ВСТРЕЧАТЬ 2012 ГОД БЕЗ РЫБЫ?!

Эта представительница водной стихии обязательно должна быть на вашем столе в новогоднюю ночь, причем, желательно выбрать для угощения наиболее деликатесные сорта— стерлядь, форель, кету. Чтобы максимально приблизить рыбное блюдо к естественности, живую рыбу следует вычистить, и положить в глубокое блюдо, залитое водкой. Через 30 минут рыбное мясо готово к употреблению.

При подготовке праздничного меню 2012 включайте на всю катушку свою кулинарную фантазию, однако есть одно условие — все продукты должны быть отборными и предельно свежими, в противном случае рассердятся не только ваши гости, но и Черный Дракон. Будет здорово, если вы сумеете приготовить кое-что непосредственно на виду у гостей — на мобильной жаровне, как в лучших восточных ресторанах. Например, бифштекс с кровью, и подадите к столу еще дымящееся блюдо — в восторге останутся не только ваши гости, но и дух Дракона. В любом случае помните – встречать 2012 год следует без залежалых продуктов! Про консервы годичной давности, различные тушенки и «ржавые» рыбешки можете забыть на долгий срок.

Дух Дракона обязательно откликнется и принесет удачу, если на новогоднем столе 2012 будут блюда из… тыквы!

Тыкву можно использовать в качестве украшения стола, или ломтики этого бахчевого залить лимонным соком и медом — такое нехитрое блюдо отличается вкуснотой, полезностью и наверняка притянет в дом покровителя наступающего 2012 года.

Сервируя новогодний стол, обязательно поставьте на него зажженные свечи, поскольку огонь — главный атрибут Дракона. Кроме того, стол с декоративными свечами выглядит нарядно и отлично создает праздничную атмосферу. Однако раз уж на столе будет открытый источник огня, обязательно помните о пожарной безопасности (пожар в новогоднюю ночь, это, пожалуй, худшее, что может произойти наряду со взрывом некачественных петард, с которыми тоже следует быть предельно осторожными).