ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ДЕЛАЛА "МЯСО В ХЛЕБЕ", НО КУСОК ОКАЗАЛСЯ БОЛЬШОЙ ПРИШЛОСЬ ОТРЕЗАТЬ И СДЕЛАТЬ С КАРТОШКОЙ В ФОЛЬГЕ. МЯСО МАРИНУЕМ СОЛИМ, ПЕРЧИМ, ОБМАЗЫВАЕМ ГОРЧИЦЕЙ И АДЖИКОЙ И ОСТАВЛЯЕМ НА СУТКИ МАРИНОВАТЬСЯ, ЗАТЕМ БЕРЕМ ФОЛЬГУ И НА МАТОВУЮ СТОРОНУ УКЛАДЫВАЕМ МЯСО И КАРТОФЕЛЬ (Я КАРТОФЕЛЬ НЕ СОЛИЛА, КТО ЛЮБИТ СОЛЬ, МОЖЕТЕ ПОСОЛИТЬ), ЗАВОРАЧИВАЕМ И СТАВИМ НА ПРОГРАММУ "ВЫПЕЧКА "НА 1 ЧАС, ЗАТЕМ ОТКРЫТЬ ФОЛЬГУ И ЕЩЕ НА 15 МИНУТ НА "ВЫПЕЧКУ"

Автор: Людмила Пятакович
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ

УВИДЕЛА РЕЦЕПТ У ТАТЬЯНЫ ГИРЛИНОЙ (ЗИЛЬ) И РЕШИЛА ТОЖЕ ПРИГОТОВИТЬ ТОЛЬКО В МУЛЬТИВАРКЕ ВОТ ЕЕ РЕЦЕПТ: МЯСКО ПОЛУЧАЕТСЯ СОЧНЫМ, А ХЛЕБУШЕК ХРУСТЯЩИМ. БУЛКУ ТЁМНОГО, НЕ КИСЛОГО ХЛЕБА ПРИГОТОВИТЬ К ЗАПЕКАНИЮ: СРЕЗАТЬ КОРОЧКУ, ОСТОРОЖНО ВЫНУТЬ МЯКИШ И ОСТАВИТЬ НА ЧАСИК, ЧТОБЫ НЕМНОГО ПОДСОХ. КУСОК СВИНОГО МЯСА ЗАМАРИНОВАЛА С ВЕЧЕРА: НАТЁРЛА ЩЕДРО СМЕСЬЮ ИЗ СОЛИ+СМЕСЬ ПЕРЦЕВ, СУХИЕ ТРАВКИ. МОЖЕТЕ ПО ВКУСУ ЛЮБЫЕ СПЕЦИИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ. ЕСЛИ МЯСО НЕ ЖИРНОЕ, МОЖНО ОБМАЗАТЬ МАСЛОМ ИЛИ СМЕТАНОЙ. МАРИНОВАННОЕ МЯСО НАШПИГОВАТЬ ЧЕСНОКОМ, ВЛОЖИТЬ В БУЛКУ, НАКРЫТЬ ГОРБУШКОЙ, ЗАВЕРНУТЬ В ФОЛЬГУ И ЗАПЕЧЬ ПРИ 180 ГР.1 ЧАС. ПОТОМ УБРАТЬ ФОЛЬГУ, СНЯТЬ КРЫШЕЧКУ (ГОРБУШКУ), ПОЛОЖИТЬ ЕЁ РЯДОМ С БУЛКОЙ И ЕЩЁ МИНУТ 10-15 ОСТАВИТЬ В ДУХОВКЕ ДО ПОДРУМЯНИВАНИЯ МЯСА И ХЛЕБУШКА. НО Я РЕШИЛА ДОБАВИТЬ СЫРА И ДЕЛАЛА В МУЛЬТИВАРКЕ НА ПРОГРАММЕ "ВЫПЕЧКА" (1 ЧАС), ЗАТЕМ ТАКЖЕ ОТКРЫЛА ФОЛЬГУ И ЕЩЕ НА 15 МИН НА "ВЫПЕЧКУ"

Автор: Людмила Пятакович
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Монастырская изба или поленница

Тесто: 300 гр. маргарина, 3 ст. муки, 160 гр. сметаны ,1 яйцо, 1/2 ч.л. соды, 3/4 ст. сахара.
Начинка: вишня замороженная 400 гр + 3 ст.л. сахара +1 ст.л. крахмала и 50 мл. воды, немного поварить до загустения . Замесить тесто, разделить на 15 частей, убрать в холодильник на 2 часа.
Из 15 шариков теста раскатать прямоугольные пласты, на каждый выложить несколько ягод вишни, свернуть трубочкой
Трубочки выложить на противень, выстланный бумагой для выпекания, печь 15 - 20 мин.
Крем: 200 гр. творога, 300 гр. сметаны, 1 б. варёной сгущёнки, всё смешать.
Выкладывать трубочки на блюдо слоями, строя домик, каждый слой смазывая кремом : 5-4-3-2-1. Сверху обильно смазать остатками крема и шоколадной глазурью. Украсить орехами и кокосовой стружкой

Автор: Ирина Жуковская
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Клюква в сахаре "Морозко"

Очень полезное и одновременно вкусное лакомство!

Рецепт:
клюква 200-300гр
белок яичный 2 шт
сахарная пудра

Клюкву тщательно перебрать,подойдут только идеальные,крепкие,не лопнувшие ягодки.Промыть и обсушить.Белки разболтать венчиком,взять небольшую горсточку ягод и аккуратно перемешать.
В глубокую форму насыпать сахарную пудру,выложить на небольшом расстоянии друг от друга ягоды,после того,как обмакнули их в белок.
Сверху на ягоды насыпать сахарную пудру,закрыть крышкой,либо широкой тарелкой и слегка потрясти,чтобы ягодки полностью покрылись сахарной пудрой.Далее так со всеми ягодами.
Выкладываем клюкву на широкий поднос или блюдо и ждем примерно час,пока твердеет глазурь(я оставляла вообще на ночь).
Можно наслаждаться замечательным лакомством!

Приятного аппетита!

Автор: Яна Антимонова
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария