Луковые кольца.

Приготовьте вкусную закуску своими руками!

Время приготовления: 30 минут
Порций: 2
Сложность блюда: #s3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_закуски #из_лука

Вам потребуется:

¼ (35 грамм) кружки муки для выпечки
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца
¼ чайной ложки красного перца
1 (250 мл) кружка обычного несладного йогурта
2 яйца
½ кружки + 2 столовой ложки муки для выпекания
4 кружки раздробленных картофельных чипсов
2 больших луковицы
3 столовых ложки растительного масла
соль

Как готовить:

1. Подогрейте духовку до 200 C. В большой миске смешайте ¼ кружки муки, ½ чайную ложку соли, ¼ чайной ложки черного и ¼ чайной ложки красного перца.

2. В другой миске среднего размера смешайте йогурт, яйца и ½ кружки + 2 столовой ложки муки. Венчиком взбейте до однородного теста.

3. Чипсы необходимо хорошо раздробить.

4. Почистите лук и нарежьте на кольца шириной примерно в сантиметр.

5. Постелите пергамент на противень и смажьте растительным маслом. Забросьте в горячую духовку на 8 минут – или пока масло не начнет шипеть. А пока вываляйте луковые кольца в мучной смеси из большой миски.

6. Окуните каждое кольцо в тесто и дайте лишнему стечь

7. Затем вываляйте кольца в смолотых чипсах.

8. Готовые кольца выложите на противень и выпекайте каждую сторону до золотистой корочки по 8 минут в среднем.

9. Посыпьте солью пока луковые кольца еще горячие.

10. Подавайте с любым соусом. Можно смешать обычный йогурт со специями.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов

Ferrero Rocher дома.

Зачем покупать конфеты, если их можно приготовить самим?

Время приготовления: 100 мин.
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_ из_5
Похожие рецепты: #готовим_конфеты #из_шоколада

Вам потребуется:

Шоколадная вафля - 100 г
Фундук - 150 г
Нутелла - 200 г
Горький (или молочный) шоколад - 250 г

Как готовить:

1. Духовку нагрейте до 180C. Подсушите орехи в духовке 8-10 минут.

2. Орехи отшелушите руками или полотенцем. Мелко нарубите орехи. Вафли наломайте до средней крошки.

3. Вафли смешайте с орехами. Добавьте нутеллу и руками скрепите.

4. Слепите шарики из 1 чайной ложки шоколадной массы. Если масса слишком жидкая, то поставьте ее на 15-20 минут в морозилку.

5. Готовые шарики поставьте в холодильник на 45 минут.

6. Шоколад растопите на водяной бане. Шоколад остудите и каждый шарик обмокните в смесь. Конфеты должны застыть - и смело подавайте к кофе.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Сливочно-молочные вафли.

Свежевыпеченные вафли пользуются особой популярностью у детей, но даже взрослые не откажутся от такой вкусноты на завтрак.

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6
Сложность блюда: #m2_ из_5
Похожие рецепты: #готовим_выпечку #из_молока

Вам потребуется:

Яйцо – 2 шт
Мука – 2 стакана
Молоко – 1,5 стакана
Сливочное масло – 110 г
Разрыхлитель – 4 чайных ложки
Соль – ¼ чайной ложки
Ванилин – ½ чайной ложки


Как готовить:

1. Яйца взбейте с солью, ванилью, разрыхлителем и сахаром. Добавьте молоко и растопленное сливочное масло и перемешайте. В три подхода всыпьте муку.

2. Перемешайте до однородной массы без комочком. Обжарьте вафли в вафлельнице.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Шашлыки из рыбы с креветками.

Шашлыки из морепродуктов, приготовленные на мангале – просто объедение!

Время приготовления: 30 минут + 2 часа на маринование креветок и рыбы
Порций: 3-4
Сложность блюда: #s3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_морепродукты #из_креветок

Вам потребуется:

филе рыбы (белое, плотное) - 400 г
креветки (сырые, очищенные) - 200 г
розмарин - 4 веточки
лимон (сок) - 1 шт.
цедра лимона
чеснок - 2 зубчика
масло (оливковое) - 7 ст. л.

Как готовить:

1. Чеснок очистить и раздавить. С веточек розмарина снять нижние листики, измельчить их и смешать с чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и цедрой, солью и перцем.

2. Рыбу промыть, обсушить на полотенце и нарезать на куски. Положить рыбу и креветки в маринад и оставить в холоде на 2 ч.

3. Нижний кончик каждой веточки заточить и нанизать на нее вперемежку креветки и кусочки рыбы. Обжарить на мангале или гриле, около 3–4 мин. с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд