Мандариновый лимонад

«Когда жизнь протягивает вам лимон, не жалуйтесь, — сделайте из него лимонад!» — говорил американский философ и журналист Наполеон Хилл, и мы с ним полностью солидарны!

Необходимые штучки: бокал для вина, коктейльная ложка, мадлер, трубочки

Необходимые ингредиенты:
*Мандариновый сироп 20 мл
*Содовая 140 мл
*Мандарин 120 г
*Лайм 35 г
*Мята 1 г
*Лед дробленый 200 г

Как приготовить:
1) Положи в бокал для вина порезанный кружочками мандарин и половинку лайма
2) Давим мадлером
3) Наполняем бокал для вина дробленым льдом доверху
4) Наливаем мандариновый сироп 20 мл и содовую доверху
5) Аккуратно размешиваем коктейльной ложкой
6) Досыпаем немного дробленого льда
7) Украшаем двумя кружочками мандарина и листиками мяты

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Хрустящая курочка "как в Ростиксе"

Курица «как в Ростиксе»
Курица-1шт,
Мука -1 стакан,
Яйцо-1 шт,
Молоко- 0.5 стакана,
Соль, перец, различные специи и травы,
Масло для жарки.
Курицу моем, режем на большие куски прямо с кожей.
Готовим маринад: смешиваем яйцо, соль, перец, специи, вливаем молоко, добавляем муку до консистенции жидкой сметаны. Кладем туда курицу и оставляем мариноваться часа на 1.5.
В кастрюлю или глубокую сковороду наливаем масло, ставим на огонь. Курицу достаем из маринада, обваливаем в смеси муки и любимых специй, опускаем в кипящее масло, чтоб покрывало куски хотя бы наполовину. Жарим во фритюре около 5 минут с каждой стороны, достаем на бумажное полотенце.

Автор: Татьяна Семенкова
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Лимонад из киви

Ингредиенты:
Лимонад:
Киви - 6 шт.
Сахар - 1 стакан.
Лимонный сок - 3/4 стакана.
Газированная вода - 1 л.

Для льда из киви:
Киви - 4 шт.
Кубики льда - 2 контейнера.
Холодная вода.

Рецепт:

Очистить киви и пюрировать в блендере. Протереть массу через сито, удалить семена. В большом сосуде смешать лимонный сок с сахаром, добавить пюре из киви. Добавить газированную воду.

Приготовить лед из киви. Для этого очистить фрукты, нарезать на небольшие кусочки. Смешать кусочки киви с 2 контейнерами кубиков льда. Добавить холодную воду и убрать в морозилку. Готовый фруктовый лед измельчить.

Наполнить кубиками фруктового льда 6 высоких стаканов и наполнить лимонадом.

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Мятный лимонад в кувшине

Необходимые ингредиенты
Сахарный сироп 50 мл
Содовая 400 мл
Лайм 140 г
Базилик красный 5 г
Мята 5 г
Лед в кубиках 300 г
Как приготовить:
Литрового кувшина хватит примерно на 4 хайбола
Наполни кувшин кубиками льда на 2/3
Положи в блендер мяту 30 листьев
Налей сахарный сироп 50 мл и выжми лайм 2 шт
Взбей в блендере без добавления льда
Перелей в кувшин
Долей содовую доверху
Аккуратно размешай коктейльной ложкой
Укрась листиками красного базилика

#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Фуршетные закуски

1.Клубника, сыр , грецкий орех. отрезать кончик клубники, чтобы дала сок и полить закуску медом.
2. Орех в карамели , сливочный сыр с курагой внутри , мягкий сыр в индивидуальной упаковке снаружи, полито апельсиновым соусом: апельсиновый сок уваренный с сах.пудрой. ( орех в карамели делать оказалось очень непросто,сначало получились белые, потом карамель плохо тянулась и вообще моментально застывала, пришлось делать без воды просто сахар растопить в сатейнике и моментально макать орех нанизанный на зубочистку,вот рецепт с сайта "кулинар" автор рецепта Ребека,это рецепт автора:
Орехи в карамели. Одну часть воды смешайте с 3 частями сахара и уварите в сотейнике до светло-золотистого цвета. Насадите ядра орехов на шпажки, окуните в карамель, а затем дайте ей стечь на фольгу, зафиксировав шпажки удобным для вас способом (у меня книги выполняют роль фиксатора) ) на фото оригинал закуски сыра с орешком.
3. Чернослив и курагу замочить в кипятке, начинить орехом , и залить сметаной смешанной с сахором.

Автор: Света Корсун
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария