Меню




Париж на тарелке

Париж на тарелке



Слоёные трубочки с кремом - очень просто!



Ингредиенты:

Тесто слоёное(дрожжевое)-500 гр.
Сгущёнка вареная-1 банка,
Сливочное масло-200 гр.

Приготовление:

Тесто разморозить,немного раскатать,нарезать полосочками(2 см.).
Из картона сделать трубочки(конусы),обернуть их фольгой,накрутить тесто.Выпекать при 170 градусах-5 минут(до румяной корочки).
Размягченное сливочное масло взбить+сгущёнку.
Остывшие трубочки начинить кремом! Посыпать сахарной пудрой для красоты.
Приятного аппетита!
Слоёные трубочки с кремом - очень просто!



Вкуснейшие лепешки



Ингредиенты:
Мука - 2ст.
кефир - 1ст.
соль - 0,5ч.л.
сахар - 0,5ч.л.
сода - 0,5ч.л.
тёртый сыр - 1ст (грамм 200)
тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) Я ветчину нарезала ломтиками

Приготовление:
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой
Вкуснейшие лепешки



Вкусные лебеди



Ингредиенты:

●Помидоры,
●креветки,
●мягкий сыр, укроп,
●сметана или майонез,
●горчица, соевый соус.

Приготовление:

Помидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину. Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелконарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры. Украсить целыми креветками и зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Вкусные лебеди



"Ленивый" хворост



0,5 стакана кефира
1 ст.л. сметаны
3 желтка или яйца
2 ст.л. сахара
1/4 ст.л. соли
2.5 стакана муки

Замесить крутое тесто. Поставить в холодильник мин на 15. потом смазать руки растительным маслом и отрывать небольшие кусочки теста, раскатать немного руками
Хворост жарить в подсолнечном масле до золотистого цвета.
Готовый хворост посыпать сахарной пудрой.
"Ленивый" хворост



Полоски с начинкой из орехов и вареной сгущенки



Ингредиенты
Для коржей:
200 г маргарина
100 г сахара
2 яичных желтка
100 г сметаны
щепотка соли
1/2 ч. л. соды
2 стакана муки
Для начинки:
200 г орехов (у меня миндаль и грецкие)
1 банка вареной сгущенки
Для глазури:
100 г горького шоколада
миндальные хлопья или другие орехи

Приготовление
1. Высыпать в миску муку и потереть в нее маргарин на крупной терке, размять руками в крошку.
2. Желтки соединить со сметаной, добавить соду, соль и сахар, перемешать и выложить в полученную крошку. Замесить тесто.
3. Тесто выложить на бумагу для выпечки и тонко раскатать в пласт в виде прямоугольника. Разрезать полученный корж посередине на две части - у вас получится два коржа. Выпекать в духовке при температуре 220 °C до слегка золотистого цвета около 25 минут, остудить.
4. Орехи порезать или немного измельчить в блендере, соединить с вареной сгущенкой, перемешать и выложить на одну часть коржа, накрыть вторым коржом.
5. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи, полить полученной глазурью верхний корж и обильно присыпать орехами или миндальными хлопьями. Дать полностью застыть в холодильнике, острым ножом (лучше с зубчиками) нарезать на порционные кусочки.
Полоски с начинкой из орехов и вареной сгущенки



Тесто "Как пух"



Ингредиенты:

1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки

Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
Тесто "Как пух"



Самый простой фруктовый смузи



Для рецепта вам потребуется:

апельсин (крупные сладкие) - 4 шт.
грейпфрут (красный) - 1 шт.
банан - 3 шт.
лед - 1 горсть.

Выжать из апельсинов и грейпфрута сок. Бананы очистить и порубить. Сложить все ингредиенты в блендер, взбить до однородного состояния. Подавать, украсив цедрой и ломтиками апельсина и грейпфрута.



Грибы, жаренные с картофелем и луком



Что нужно:

300 г свежих грибов

3 крупные картофелины

1 большая луковица

растительное масло для обжаривания

соль, перец

шаг 1
Грибы очистить и нарезать крупными кусочками. Картофель и лук очистить. Картофель нарезать тонкими дольками, лук – полукольцами. Разогреть в сковороде немного растительного масла, обжарить картофель до готовности, 15–20 мин.

Грибы, жаренные с картофелем и луком. Шаг 1
шаг 2
На другой сковороде обжарить на растительном масле грибы, готовить до полного выпаривания жидкости. Влить еще 1 ст. л. масла, добавить лук и готовить, помешивая, 5 мин.

Грибы, жаренные с картофелем и луком. Шаг 2
шаг 3
Добавить грибы с луком в сковороду с картофелем, приправить солью и перцем. Перемешать. Прогреть 1–2 мин.



Коктейль из ряженки с малиной



Что нужно:

лимонный сок – 3 ч. л.

молоко – 100 мл

сливки жирностью 9% – 5 ст. л.

малина – 200 г

сахарная пудра – 4 ч. л.

ряженка – 200 мл

шаг 1
Отложить несколько ягод малины для украшения. Оставшуюся взбить миксером вместе с сахарной пудрой и лимонным соком. Протереть получившееся пюре через сито.

шаг 2
Положить в 2 высоких бокала по 1,5 ст. л. пюре.

шаг 3
Оставшееся пюре взбить с ряженкой, молоком и сливками.
Очень тонкой струйкой влить по стенке бокалов молочную смесь. Украсить цельными ягодами и листиками мяты.



Готовьте с любовью!




Вкусные лебеди



Ингредиенты:

●Помидоры,
●креветки,
●мягкий сыр, укроп,
●сметана или майонез,
●горчица, соевый соус.

Приготовление:

Помидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину. Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелконарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры. Украсить целыми креветками и зеленью петрушки. Приятного аппетита!
Вкусные лебеди