Пита [id78108016|]

500 гр муки
15-20 гр свежих дрожжей или 7-8 гр сухих
300 мл тёплого молока(можно обезжиренное )
1 ст л оливкового масла
1 ч л соли

Дрожжи развести с молоком , добавить муку, соль и оливковое масло и замесить эластичное тесто. Тесто нужно очень хорошо вымесить , накрыть и поставить в тёплое место примерно на час.
Духовку прогреть вместе с пустым противнем на 250°.
Когда тесто поднимется , вымесить его ещё раз и разделить на 8 шариков, накрыть и дать им отдохнуть 10 минут. Раскатать из шариков тонкие лепешки (около 15 см диаметром и 1 см толщины). Выпекать при 250 град около 8 минут . Охладить готовую питу под полотенцем . Начнку можно делать любую , на ваш вкус .

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Angelika Zorkina

Кыстыбый с картошкой и луком

Под этим жутким названием скрываются вкуснейшие лепёшки башкирско-татарского происхождения. Традиционно их начиняли пшённой кашей, но последнее время стала популярна картофельная начинка. Говорят, этот рецепт придумали для утилизации остатков пресного теста и остывшей каши. Даже если это и так, это исключительно правильный способ утилизации.
Я встречала много вариантов рецепта, но мне больше всего нравится с пресно-заварным тестом. Если вы его хоть раз делали, вы меня понимаете;о) Это самое дружелюбное тесто, оно легко замешивается, тёплое и гладкое на ощупь, а раскатывать его - одно удовольствие.
Очень рекомендую их на завтрак. Если сделать начинку с вечера, их приготовление на займёт много времени.

Начинка:
1,5 стакана картофельного пюре
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
пучок зелёного лука

Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Зелёный лук порезать колечками. Оба вида лука смешать с пюре.

Тесто:
3 стакана муки
1 стакан кипятка
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
растопленное сливочное масло (потребуется примерно 50-70 грамм)

Просеять муку, добавить соль и растительное масло, влить кипяток и быстро перемешать ложкой, пока тесто не соберётся в комок. Дать пару минут остыть, чтобы не обжигало руки, и замесить гладкое упругое тесто. Дать тесту отдохнуть 20-30 минут.
Тесто разделить на кусочки размером со сливу, каждый кусочек раскатать в тонкую лепёшку по диаметру сковороды, наколоть вилкой, чтобы не вздувались. Печь с двух сторон на сухой сковороде, до появления коричневых пятнышек. На горячую лепёшку намазать слой начинки так, чтобы она вся находилась на одной половине лепёшки. Накрыть второй половиной и смазать лепёшку сливочным маслом.
#Рецепты #Кулинария

Куриная грудка в миндальном кляре.

Лепестки миндаля , яйцо, соль, перец, чеснок взбить в блендере , масса должна получится как густая сметана. Филе грудки нарезать на небольшие кусочки, обвалять в миндальной смеси, жарить на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон, до готовности.

Автор: Любовь Чумаченко
#Рецепты #Кулинария

В бою незримом каждый

день
Защитница Отечества ,
Между плитою и столом
Всё время баба мечется .
Детей одеть и
накормить ,
Посуду начисто помыть,
Рубашку мужу
постирать ,
Полночи сексом
развлекать ..

Если ты остался дома

Без родителей один,
Предложить тебе могу я
Интересную игру.
Под названьем "смелый повар"
Или "храбрый кулинар".
Суть игры в приготовленьи
Всевозможных вкусных блюд.
Предлагаю для начала
Вот такой простой рецепт:
Нужно в папины ботинки
Вылить мамины духи,
А потом ботинки эти
Смазать кремом для бритья,

И полить их рыбьим жиром

С черной тушью пополам,
Бросить в суп, который мама
Приготовила с утра.
И варить с закрытой крышкой
Ровно семьдесят минут.
Что получится узнаешь,
Когда взрослые придут.