Меню




Простые домашние маринованные огурцы



Ингредиенты:
2 огурца, тонко нарезать
Уксус - 165 мл
Вода - 1,5 стакана
Соль - 1 столовая ложка
Чеснок - 2 зубчика, раздавить и мелко нарубить
Базилик - 2 столовых ложки, мелко нарубить
Перец горошком - 1,5 столовых ложки
Лавровый лист - 1 шт
Семена аниса - 1/2 чайной ложки

Приготовление:
Смешайте уксус и соль в небольшой миске и взбейте венчиком.
Выложите в банку нарезанные огурцы, добавьте туда чеснок, базилик, перец, анис и лавровый лист. Залейте смесью уксуса и соли, а остальное залейте водой. Плотно закройте крышкой и оставьте в холодильник минимум на 8 часов.
Простые домашние маринованные огурцы



Нежные отбивные



Ингредиенты:

Свинина(600-700 гр)
молоко
соль
перец
сахар
мука
1 яйцо

Приготовление:

Свинину нарезать на отбивные и соответственно хорошенько отбить.
Смешать сахар,соль,перец-всего по 1 ч.л. и натереть полученной смесью отбивные.
Потом,самое главное-кладем отбивные в тарелку и заливаем их молоком и оставляем часа на 3.
После,берем наше мясо и обмакиваем сначала в муку,потом в яйцо и на сковороду.Жарим на подсолнечном масле.
Мясо получается безумно вкусным,мягким,сочным и нежным!
Нежные отбивные



Спиральки с ветчиной


Ингредиенты:
* 500 г слоеного теста
* 450 г болгарского перца (желательно разного по цвету)
* 200 г ветчины
* 200 г сыра
* 2 желтка
* соль

Рецепт приготовления

Ветчину нарезать кубиками.
Сыр нарезать кубиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Смешать ветчину, сыр, перец.

Добавить желтки (сырые), посолить по вкусу, перемешать.
Тесто раскатать в прямоугольник, толщиной около 3-4 мм.
Выложить начинку, разровнять.
Свернуть в рулет.

Края защипнуть.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, положить рулет.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.



Пампушки с чесноком


Для рецепта потребуется:

* Теплая вода – 250мл.
* Теплое молоко – 50мл.
* Дрожжи сухие – 5-6гр.
* Соль * Сахар – 1,5 ст.лож.
* Мука

для соуса:

* чеснок – 6-7 зубч.
* Масло растительное (желательно не рафинированное) – 3 ст.лож.
* Вода – 0,5 стакана.

Рецепт приготовление:

Воду и молоко смешаем и растворим дрожжи. Добавим соль, сахар и муку. Вымешиваем до тех пор, пока тесто станет эластичным и не будет липнуть к рукам. Сформируем из теста булочки и выложим на противень застеленный пергаментом. После чего поставим в теплое место минут на 40-50. Когда наши пампушки поднимутся, выпекаем их при температуре 200 градусов – 20мин. Пока пампушки выпекаются займемся соусом. Возьмем 6-7 крупных зубчиков чеснока, выдавим через чеснокодавилку, добавим 0,5 стакана воды и 3 ст. ложки растительного масла. Готовые пампушки польем соусом и поставим обратно в духовку минуты на три.



А теперь доброе утро тем, кто не пьет кофе)


Клубнично-банановый смузи
Ингредиенты:
Лёд 240 г
Ванильный йогурт 170 г
Мёд 0,5 ст. л.
Корица 1 щеп.
Банан 1 шт.
Клубника 240 г
Молоко 60 мл

1. Положить в блендер лед.
2. Добавить йогурт.
3. Налить 0.5 столовой ложки меда.
4. Добавить щепотку корицы.
5. Затем добавить нарезанный банан.
6. Нарезать клубнику пополам и тоже добавить в блендер.
7. Залить молоком.
8. Перемешать.
9. Налить в стаканы и подавать.
Наслаждайтесь!



Доброе Утро!


Карамельный фраппе
Ингредиенты:
Кофе растворимый 120 мл
Молоко 120 мл
Сахар 2 ст. л.
карамельный сироп 3 ст. л.
Лёд 2 ст.

1. Приготовить кофе, остудить и налить в блендер.
2. Добавить молоко (или сливки).
3. Добавить сахар и карамельный сироп.
4. Добавить кубики льда.
5. Взбивать около 1 минуты, до однородной массы.
6. Перелить в чашку или стакан.
7. Можно украсить взбитыми сливками и карамельным соусом.



Банановые маффины "Чунга-Чанга"


Очень быстрые в приготовлении и бесподобные по вкусу, сочные и ароматные маффины. Беспроигрышный десерт для любого случая.

Ингредиенты:
Бананы крупные и очень спелые — 3 шт.
Сахарный песок — 75 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода — 1 ч.л.
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Мука — 150 г.
Соль — 1/2 ч.л.
Масло сливочнoe — 70 г.
Глазурь для украшения (факультативно) — 6 ст.л.

Способ приготовления:

1. Очищаем бананы и разминаем их вилкой в глубокой миске.

2. Добавляем сахарный песок, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

3. В отдельной посуде смешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соду и соль.

4. Соединяем с банановой смесью. Должно получиться жидкое тесто.

5. Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Включаем разогревать духовку на 190 градусов.

6. Наполняем формочки тестом и ставим выпекаться минут на 20-25.

7. За это время маффины очень сильно поднимутся и подрумянятся. Вынимаем их из духовки и слегка остужаем.

8. Вынимаем их из формочек.

9. И оставляем остывать на полотенце.

10. Готовые маффины по желанию украшаем глазурью.

11. Подаём к чаю или кофе.



Закусочные маффины



Этот рецепт я нашла, когда составляла меню ко дню рождения мужа. Мне нужно было несколько порционных блюд, чтобы гостям было удобно закусывать.

Такие маффины мне приглянулись сразу. Они должны были получиться сытными и красивыми, и в итоге, я не прогадала с выбором. Кексы с закуской внутри, пришлись по вкусу всем приглашенным.

Уверена, что этот рецепт пригодится вам в ближайшем будущем. Ведь пришло время пикников на природе. А закусочные маффины выручат вас на любом из таких мероприятий.

Можно даже взять их на перекус, планируя долгую прогулку по парку или посиделки на берегу реки. Ведь не всегда есть желание и возможность разжечь костер и пожарить шашлыки. А отдыхать любят все.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Сложность: средняя.

Для приготовления закусочных маффинов нам понадобятся:

1) куриное филе — 600 г
2) консервированные ананасы — 300 г
3) твердый сыр — 300 г
4) зелень (укроп и петрушка)
5) соль – 2-3 ч.л.
6) яйца куриные – 5 шт.
7) сметана – 400 г
8) мука — 3 стакана
9) разрыхлитель теста – 20 г

Курицу отвариваем в подсоленной воде.

Даем немного остыть, нарезаем маленькими кубиками.


С помощью блендера взбиваем яйца.


Добавляем соль, сметану и продолжаем смешивать.


Кладем муку и разрыхлитель.

Замешиваем тесто. По консистенции оно получается, как на оладьи.


Тем временем, натираем на крупной терке сыр.


Кладем куриное филе и сырную стружку в тесто.


Нарезаем ананасы кубиками, если купили кольцами. И отправляем в ту же емкость.


Измельчаем укроп с петрушкой и кладем к остальным продуктам.


Все ингредиенты хорошо перемешиваем.


Выкладываем в формы и отправляем запекаться в разогретую духовку. Они должны готовиться минут 35-40 на среднем огне.


Если вы будете готовить на троих человек, можете смело делить количество продуктов пополам.


На следующий день пришлось готовить их повторно, так как муж хотел покушать их еще, а племяшка угостить подружек в школе.



Сметанные маффины



Ингредиенты:

1 стакан сушеной клюквы
1 стакан кипятка
2.5 стакана муки
2 ч.л разрыхлителя
1 стакан сахара
90 грамм растопленного сливочного масла
0.75 стакана сметаны средней жирности
0.5 стакана молока
2 яйца

Приготовление:

1. Клюкву на 10 минут залить кипятком. Вынуть. Смешать муку с разрыхлителем сахаром и клюквой. Вмешать вилкой оставшиеся ингридиенты - яйца, сметану, масло и молоко.
2. Выложить в формочки, смазанные маслом. Выпекать минут 20-25 при 200.
Сметанные маффины