Меню |
Струффоли.Струффоли – это традиционный неаполитанский рождественский десерт. В его основе – шарики из жареного теста и медовый сироп. В Италии этот десерт готовится в больших количествах и преподносится в качестве подарка родным и близким. Время приготовления: 40 мин. Порций: 5 Сложность блюда: #d2_из_5 Похожие рецепты #готовим_струффоли #готовим_десерт Вам потребуется: 450 г муки 4 средних яйца щепотка соли 1 ст.л. сахара лимонная или апельсиновая цедра по вкусу растительное масло для фритюра Для сиропа: 200 г меда 3 ст.л. сахара Для украшения: цукаты по вкусу разноцветная посыпка в виде шариков Как готовить: 1. Муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, высыпаем на рабочую поверхность горкой. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца. 2. Замешиваем гладкое тесто. 3. Делим тесто на части. Из каждой формируем жгут толщиной около 1,5 см. Жгуты нарезаем на кусочки. В глубокой кастрюле или сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло до температуры 170 градусов. 4. В несколько партий обжариваем кусочки теста до золотистого цвета со всех сторон. Кусочкам теста в сковороде не должно быть тесно. 5. Готовые шарики перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир. 6. Готовим сироп. Мед и сахар кладем в небольшой ковшик и ставим на плиту. На среднем огне, помешивая, доводим до растворения сахара. Кладем шарики в сироп и перемешиваем. 7. Перекладываем на блюдо горкой или в виде кольца, перемежая нарезанными цукатами. Украшаем цветной посыпкой. Даем струффоли застыть и подаем. Приятного аппетита! Академия кулинарии - от простых до сложных блюд. Струффоли. Полный рецепт- http://vk.com/academy_main?w=wall-46725206_212 Муку смешиваем с цедрой, солью и сахаром, высыпаем на рабочую поверхность горкой. Делаем в центре углубление и вбиваем в него яйца. В глубокой кастрюле или сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло до температуры 170 градусов. В несколько партий обжариваем кусочки теста до золотистого цвета со всех сторон. Кусочкам теста в сковороде не должно быть тесно. Готовые шарики перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир. Готовим сироп. Мед и сахар кладем в небольшой ковшик и ставим на плиту. На среднем огне, помешивая, доводим до растворения сахара. Кладем шарики в сироп и перемешиваем. Перекладываем на блюдо горкой или в виде кольца, перемежая нарезанными цукатами. Украшаем цветной посыпкой. Даем струффоли застыть и подаем. Кофе на палочке.Супер простой рецепт домашнего мороженного! Время приготовления: 5 мин. + до застывания. Порций: 10 Сложность блюда: #d1_из_5 Похожие рецепты #готовим_мороженное #из_кофе Вам потребуется: 3 чашки свежесваренного кофе ¾ стакана сливок (10%) ½ стакана сахара Как готовить: 1. Смешайте все ингредиенты до полного растворения сахара. 2. Разлейте смесь по формочкам для мороженого. 3. Поставьте в морозилку до полной заморозки. Приятного аппетита! Академия кулинарии - от простых до сложных блюд. Кофе на палочке. Полный рецепт- http://vk.com/academy_main?w=wall-46725206_211 Уважаемые подписчики. Всем спасибо за голосование https://vk.com/wall-46725206_201Мы приняли решение объединить 3 группы в эту одну: - Первое и второе - Выпечка и десерты - Салаты и закуски и сделать отдельную группу по полезной еде, куда мы добавим диеты и немного спортивных упражнений. Должно получиться здорово ;-) В нашей группе в скором времени сделаем удобную навигацию по всем блюдам, а так же список хештегов по которым вы сможете найти любой рецепт. Наша группа теперь называется просто - "Академия кулинарии" Дорогие наши читатели. Пожалуйста проголосуйте в опросе. Он нам очень важен.В Академии кулинарии изначально создавалось 4 сообщества: - первое и второе - выпечка и десерты - полезная еда - салаты, закуска и напитки Ежедневно в 4х сообществах мы публикуем 24 новых рецепта, которые берем в основном с зарубежных сайтов. Но нам жалко, что три четверти рецептов видят лишь малое количество пользователей, так как они находятся в 3х других наших сообществах. Есть идея - объединить все сообщества в один и сделать удобный поиск по хештегам и фотографиям в альбомах. Поддерживаете? Ваши мысли пишите в этой теме - https://vk.com/topic-46725206_27472097 Открытое голосованиеЕсть идея - объединить все 4 сообщества в один и сделать удобный поиск блюд по хештегам и фотографиям в альбомах. Поддерживаете решение?
Получить кодПроголосовало 5 296 человек. |