Чебуреки на кефире.

Тесто для чебуреков на кефире получается тонким, словно «бархат» с такими милыми пузырьками, слегка хрустящее, не сухое.

Время приготовления: 45-50 мин.
Порций: около 10 шт.
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_чебуреки

Вам потребуется:

1 ст. кефира
1 яйцо
соль по вкусу
муки сколько возьмет

Как готовить:

1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать.

2. Когда тесто станет густым, выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе.

3. Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.

4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)

5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резаком.

6. Жарить в разогретом раст. масле на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Автор - Алия

Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов

Кофе для души, красоты и здоровья.

С помощью кофе можно обрести красоту… Да, это может показаться странным, так как связь между кофе и красотой практически не просматривается, но она есть. Сегодня для приготовления скрабов, кремов и масок часто используются кофейные зерна. Так как же использовать кофе для того, чтобы сохранить молодость кожи и здоровье волос.

"Академия здоровой жизни" - рекомендуем подписаться https://vk.com/academy_healthy?w=wall-46732729_3197

Огурцы малосольные пикантные.

Еще один вариант малосольных огурчиков. Готовятся просто и быстро - буквально за 1 час!

Время приготовления: 1 час
Порций: 6-8
Сложность блюда: #m1_из_5
Похожие рецепты: #готовим_закуски #из_огурцов

Вам потребуется:

Огурцы свежие 1 кг
Лимон 0,5 шт.
Горчица дижонская или обычная 1 ст.л.
Сахар 2 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.

Как готовить:

1. Огурцы нарезаем кружочками и складываем в посуду для соления.

2. Для маринада смешаем сок из половинки лимона, соль и сахар.

3. Маринадом заливаем огурцы, встряхиваем пару раз кастрюльку (чтобы лишний раз не перемешивать) и ставим в холодильник.

4. Через 1 час огурчики уже можно кушать. Перед подачей на стол можно заправить любимым растительным маслом.

Приятного аппетита!

Автор рецепта – Кофеманка.

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Ванильные пуговицы.

Ванильные пуговицы - лучшего к чаю еще не придумали!

Время приготовления: 40 мин.+ охлаждение
Порций: 8
Сложность блюда: #m3_ из_5
Похожие рецепты: #готовим_печенье #из_муки

Вам потребуется:

Сливочное масло – 170 г
Сливочный сыр – 85 г
Сахар-песок – 1 стакан
Яйцо – 1 шт
Ванилин – 1 чайная ложка

Мука – 2,75 стакана
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – ¼ чайная ложка
Пищевой краситель (или натуральные красители)

Как готовить:

1. Взбейте сливочное масло, сливочный сыр и сахар до воздушного состояния. Вбейте яйцо, добавьте ванилин и взбейте до однородной массы.

2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Всыпьте сухие ингредиенты в кремовую массу. Замесите тесто и разделите его на 2 части, в каждую добавьте краситель разных цветов. Оберните каждый кусок теста пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

3. Духовку нагрейте до 175 C. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте на доске, присыпанной мукой. Вырежьте небольшие кружочки, например пробкой от бутылки, и проделайте 4 или 2 отверстия.

4. Выложите пуговицы на противень, застеленный пергаментной бумагой, поставьте в холодильник на 15 минут перед выпеканием. Поставьте в духовку на 8-10 минут. Остудите и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд