Меню |
Фруктовый коктейль ″Витаминка″Продукты: 1 яблоко 1 апельсин 1 банан 100 мл свежего апельсинового сока лед Приготовление: 1. Очистить апельсин, нарезать на куски, удалить косточки и пленки. 2. Очистить яблоко от кожуры и сердцевины, нарезать на кусочки. 3. Очистить банан и нарезать на кусочки. 4. Соединить все ингредиенты в блендере и взбивать 10 секунд до образования однородной массы. Чеснок маринованныйНеобходимые продукты: чеснок маринад зелень , пряности Способ приготовления блюда: Первый способ Молодые головки промывают, очищают от шелухи. Ошпаривают кипятком и охлаждают в холодной воде. Раскладывают в банки, переслаивая зеленью, и заливают горячим маринадом. Банки накрывают крышками, пастеризуют 5 мин (литровые), потом укупоривают. Состав: чеснок 1 кг. Для маринада: на 0,5 л воды — соль 25 г, сахар 50 г, лимонная кислота 3 г, зелень эстрагона или зонтики укропа. Второй способ Очищают головки чеснока, промывают. На дно банок кладут черный перец и гвоздику, плотно укладывают головки чеснока. Заливают кипятком, накрывают крышкой и оставляют на сутки. Затем воду сливают и заливают чеснок холодным маринадом. Состав: чеснок 1 кг, перец черный, гвоздика. Для маринада: на 1 л воды — соль и сахар по 50 г, уксус 1 столовая ложка. Польза зеленого чая!11 причин, чтобы его пить: 1. Это отличный источник антиоксидантов 2. Он сжигает жир и позволяет вам тренироваться дольше 3. Продлевает жизнь 4. Уменьшает стресс и увеличивает мозговую активность 5. Снижает кровяное давление 6. Защищает легкие, чистит их если вы курите 7. Защищает печень от действий алкоголя 8. Предотвращает гниение зубов 9. Сохраняет и способствует росту костей 10. Улучшает имунную систему 11. Востанавливает водный баланс в организме лучше, чем вода маринованные грибыИнгредиенты: 1 кг грибов, два стакана воды, 3 столовые ложки 30% уксусной кислоты, 3 чайные ложки соли, 15 горошин перца, два лавровых листа, 1 луковица, 1 морковь. Приготовление: Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части. Затем в течение 30 минут прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 минут ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту. Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 минут. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.Лук и морковь не клала.И еще стерилизовала 20 мин. Храню при комнатой температуре. Колбаса "Домашняя"Куриные грудки- 2шт. Ветчина свиная -200гр. Чеснок-2 головки Крахмал -1ст. ложка (развести в 1/2стакана молока) Соль, перец по вкусу Приправа (я добавил сушеного базилика гр.10) Блендером измельчить куриные грудки, чеснок, специи,добавить крахмал (можно заменить на 1,5 ложки манки) посолить и поперчить.Ветчину нарезать на мелкие кубики и вмешать в готовую массу. Всё завернуть в фольгу сформировав в колбаску и запекать в духовке 30 мин при темп. 200гр. Быстро и очень вкусно! Запеченная телятина.Ингредиенты: телятина - 1 кг., чеснок - 5-6 зубчиков (у меня был некрупный, потому взяла целую головку), горчица зернистая - 3 столовых ложки, кориандр - 0,5 ч. ложки, черный молотый перец - 0,5 ч. ложки, соль - по вкусу. Кусок телятины посолить. Чеснок измельчить в чеснокодавилке , смешать с горчицей, кориандром и перцем и тщательно намазать этой смесью мясо. Я намазывала прямо на фольге- так удобнее. Завернула в фольгу - в три слоя. В принципе можно было запекать сразу, но я отправила запакованный кусок в холодильник на сутки - мариноваться. я разогрела духовку на 200 и отправила туда телятину на противне на 1 час. И вот результат - нежнейшее мясо, которое обалденно вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Приятного аппетита! Мишки Барни по-домашнемуТесто: яйца - 3 шт. сахар - 200 гр творог - 200 гр масло сливочное +маргарин (50/50) - 150 гр мука - 200 гр сода - 1 ч.л.+уксус соль изюм Яйца+сахар, щепотка соли - взбить,добавить творог+изюм ( предварительно промытый,обсушенный и обваленный в муке). Масло+маргарин растопить в микроволновке ( на наименьшей мощности 5-7 мин.), также добавить в тесто. Добавить просеянную муку + соду, погашенную уксусом. В часть теста добавить какао и залить эти тестом в форме лапки и ушки (как в оригинальных мишках барни). Заполнить формочки тестом на 2/3 части ( в процессе выпечки тесто поднимется). Поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать 25-30 мин. при темп. 200 С. Крем: масло сливочное +сгущенное молоко- самый подходящий для начинки мишек барни .Также можно положить просто подушечку шоколада непосредственно в сырое тесто ( т.е. залили сначала слой теста+шоколад+сверху ещё тесто). Любой бисквит - на кефире,твороге,варенье и т.д. - идеальный вариант для выпечки в силиконовых формах. Фруктовый лёдИнгредиенты: 1 стакан воды 1 стакан свежих листьев мяты 1/3 стакана сахара 1/3 стакана рома (опционально) 1 стакан свежевыжатого сока лайма 5-6 очищенных киви Доведите до кипения в средней кастрюле воду и сахар. Уменьшите огонь и добавьте листья мяты, пусть покипят в течение 10-15 минут, периодически помешивайте. Получившийся мятный «отвар» следует процедить и измельчить вместе с ним в блендере 4 киви, сок лайма, ром (по желанию вы можете процедить смесь, чтобы удалить семечки киви). Остудите смесь и разлейте по формам. Поставьте будущий фруктовый лед в холодильник примерно на час (или более), так чтобы верхняя часть осталась не совсем застывшей. Затем нарежьте оставшийся киви на тонкие кружочки и сделайте небольшой разрез в центре. Поместите кружочки киви сверху льда и воткните через прорез палочку для эскимо. Киви должен быть слегка погружен в еще не замерзший лед. Поставьте лед в холодильник и полностью заморозьте. Такое освежающее мороженное можно сделать из любых фруктов, я бы рекомендовала: арбуз, дыню, манго, клубнику, чернику, ежевику или малину. "Лодочки" из свежих огурцов.Вам понадобится: 4 свежих огурца 200 гр творога 1 сладкий перец 2 зубчика чеснока пол пучка укропа соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Огурцы моем, режем вдоль пополам. Аккуратно вырезаем мякоть, чтобы получились "лодочки". Мякоть огурцов, перец и зелень мелко режем. 2. Чеснок пропускаем через пресс. Все смешиваем с творогом. Солим, перчим . 3. Начиняем "лодочки" и наслаждаемся вкусом ДОМАШНЕЕ БЕЗЕИнгредиенты 1 яичный белок охлажденный 2 штуки 2 сахарная пудра 100 гр 3 лимонный сок Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. Выпекать при 100 град. 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке. |