Меню




Я вот недавно вот что приготовила:


Ингридиенты: мясо (говядина(но я брала косулю)),картофель,банка консервированных ананасов,специи,соль,сыр твердый.
Готовим:
Протвень( желательно высокий,керамика) смазывем маслом подсолнечным,выкладываем мясо,нарезанное кубиками,сверху кладем достаточный слой картофеля,нарезанного тонкими кружочками,заливаем соком из ананасов. Запекаем (смотреть готовность).В крнце готовки запеканку засыпаем тертым сыром. Вуаля!

Вкус получается необычный из-за сока ананаса,запеканка выходит сладковая,но очень вкусная!!



Подскажите пожалусто рецептик рыбной запеканки!!!




Ингредиенты


200-250 г листов лазаньи
1 кг фарша
500 г помидоров
200 г лука
150 г моркови
3-4 зубчика чеснока
1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
300 г твердого сыра
50 г Пармезана
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления

Лазанья - популярное блюдо итальянской кухни.
Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи.
Продаются они в отделах с макаронными изделиями.
Лазанья - блюдо хоть и очень вкусное, но очень сытное. Если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций. Лук мелко нарезать.

Чеснок мелко нарезать.

Морковь натереть на средней терке.

С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.

Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Добавить морковь, обжарить.

Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20-25 минут).

Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.

Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.

Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.

Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следить, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.

Сыр натереть на средней терке.

Пармезан натереть на мелкой терке.

В форму для запекания (у меня форма 25х35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы, но я никогда листы не отвариваю, они хорошо проготавливаются за счет соуса).

На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.

Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".

Посыпать половиной натертого сыра.

Накрыть листами лазаньи.

Выложить оставшийся мясной соус.

Смазать соусом "Бешамель".

Посыпать оставшимся сыром.

Снова выложить листы.

Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5-10 минут.

К лазанье можно подать томатный соус: обжарить 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока.
Добавить 300 г помидоров (очищенных от кожицы и мелко нарезанных), посолить, поперчить, тушить 5-10 минут.



Выражаю большую благодарность "Шустрому повару" за прекрасные рецепты! Правда, на 2 кг поправилась...))))




купила имбирь. Хочу замариновать. У кого есть рецепты? Заранее спасибо




Подскажите, пожалуйста, рецепт приготовления сливочного масла в домашних условиях)))




Не подскажете,как сделать капучино с пенкой,которая долго не осядет?))




ТАКАЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ГРУППА.НО ПОЧЕМУ ТО НИКТО НЕ СОЗДАЕТ АЛЬБОМ РЕЦЕПТОВ МАЛЕНЬКИМ ДЕТКАМ.У МЕНЯ ПЕРВЫЙ РЕБЕНОК НАМ 9МЕС Т.К НЕТ ЕЩЕ ОПЫТА Я СОМНЕВАЮСЬ ЧЕМ КОРМИТЬ МОЖНО А ЧЕМ НЕЛЬЗЯ И КАК ГОТОВИТЬ.МОЖЕТ КТО ПОДСКАЖЕТ А ЕЩЕ ЛУЧШЕ ЕСЛИ СОЗДАДИТЕ АЛЬБОМ С РЕЦЕПТИКАМИ ДУМАЮ МНОГИЕ НАЧИНАЮЩИЕ МАМОЧКИ БУДУТ РАДЫ




Хозяюшки !подскажите как солить грибы?




Ребятушки, подскажите, пожалуйста, что б такого приготовить мужу на годовщину в виде завтра в постель?




Кто знает рецепт моченой брусники ? Заранее спасибо.




Превосходно!




ауау


у меня вот какая идея
я делала вчера чебуреки и очень тесто хорошее получилось,но вот думаю,можно ли делать чебуреки со сладкой начинкой?
получатся такие хрустящие вкусные штучки

подскажите,это вариант?
так вообще можно сделать?



Напишите рецепт приготовления питци на сковороде




Ребят! Посоветуйте,что делать,если я закатала соленые огурцы с помидорами,но забыла положить уксус! можно ли вскрыть,рассол вскипятить заново и закрыть уже с уксусом?простоят?




что можно сделать с кабачками не считая икры




Пожалуйста подскажите пожалуйста рецепты, для варки.


Что нибудь вкусное и не очень калорийное



что можно сделать со слоеным тестом кроме булочек и круассанов?




подкиньте рецептов с грушами , спасибо :)




Уважаемая администрация! Нельзя ли провести воспитательную работу против точек и прочих знаков в комментариях? Реально раздражает.Это засоряет комментарии. Ведь есть много других способов сохранить рецепт.




Пожалуйста напишите рецепт мастики.Никак не могу найти, где видела рецепт:((т.е. альбом с украшениями из мастики)




Помогите пожалуйста найти рецепт шампиньонов с начинкой какой нибудь!)




подскажите пожалуйста пропорции Шарлотки,кто знает.Спасибо))




Дорогие друзья оцените пожалуйста мою аву. Отвечу тем же




Девочки, около недели назад был обалденный рецепт вяленых помидор. Я думала, я сохранила...(( пичалько( Может, у кого остался? Там было про микроволновку (15 минут)...




Сейчас сезон грибов и все спрашивают про хороший маринад. Вот в прошлом году я первый раз делала опята, и совсем не пожалела гвоздики (штук 30 наверно бросила), вот это была ЖЕСТЬ, пришлось всю партию выкидывать(((((((


и вот я нашла хороший маринад:
1 литр воды + 2ст.л соли + 3 ч.л. сахара + душистый горох 5 - 7 штук + гвоздика 5 - 6 штук + 2 листа лаврушки + 10 ст.л. уксуса 9%. подходит ко всем грибам



Здравствуйте! Подскажите как сделать вкусную подливу из грибов к картошке. Жарить вместе не охота.




подскажите пожалуйста в рецепте по засолке груздей сказано складывать шляпками вверх-это значит пластинками вверх? и это касается только груздей или всех грибов?




а как можно зделать запиканку?




а напишите рецептики блинов которые вы делаете?




Подскажите пожалуйста какие вкусняшки можно сделать при помощи блендера?




Девчонки,подскажите пожалуйста,как замариновать опята?




расскажите пож-та что идет на канопешки




Подскажите пожалуйста рецепт,рыбной консервы из свежей скумбрии и помидоров!!!!Заранее спасибо))




Здравствуйте!Подскажите,пожалуйста рецепт Маринованых сладких перцев с дабавлением масла.Не могу не где найти!:(((