Меню |
Яблочный пайИнгредиенты: Тесто: 2 ст муки 150 г сливочного масла 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. сахара 5-6 ст.л. ледяной воды Начинка: 1-1,2 кг зеленых яблок 2/3 ст сахара (если яблоки кислые, то 1 ст) 25 г сливочного масла 1-2 ст.л. крахмала 1 ч.л. молотой корицы 0,5 ч.л. мускатного ореха 1 ч.л. лимонного сока 2 ст.л. сахара (для посыпки) Приготовление: 1. Муку просеять в миску вместе с солью и сахаром. Добавить нарезанное на небольшие кубики холодное масло, изрубить ножом в крошку. Добавить воду, замесить ножом тесто. Разделить его на два колобка (больший и меньший) и завернуть каждый в пленку. Отправить в холодильник на полчаса. 2. Яблоки очистить от шкурки и семечек, нарезать на мелкие кусочки. Перемешать яблоки в миске вместе со специями, сахаром, лимонным соком и крахмалом. Отставить. 3. Тесто достать из холодильника, дать немного оттаять. Раскатать на посыпанной мукой поверхности больший колобок и перенести в смазанную маслом форму (края теста должны свисать из формы). Выложить начинку, положить на нее кусочки сливочного масла. Раскатать второй колобок и накрыть начинку. Края теста защипить, а посередине сделать дырочку, для выхода пара. 4. Сверху пирог смазать водой и посыпать сахаром. Ставим в разогретую до 220С духовку. Через 10 мин снижаем температуру до 180С и выпекаем 40-50 мин, до образования золотистой корочки. Полностью остужаем и наслаждаемся вкусняшкой. "Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами"Ингредиенты: - 20 г тигровых креветок - 50 мл белого сухого вина - 20 г сливочного масла - 20 мл оливкового масла - 200 г помидоров - 10 г чеснока - 5 г базилика - 5 г Петрушки - 5 г тимьяна - 30 г лимона - 1 г белого молотого перца - 2 г морской соли Приготовление: 1. Тигровые креветки приправить солью, белым молотым перцем и обжарить на сковороде на оливковом масле с рубленым чесноком. 2. Добавить белое вино и выпарить жидкость. 3. Далее добавить томаты «Конкассе», для этого опустить помидоры сначала в горячую воду потом в холодную. Снять кожицу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить зелень свежего базилика, петрушки и тимьяна. «Затянуть» соус сливочным маслом. 4. Готовое блюдо украсить долькой лимона и рубленой петрушкой. Босоножки Lamania ЗДЕСЬ ➜ http://vk.cc/1CvOx7Ажурные босоножки Lamania - элегантный выбор для стильных девушек. Босоножки Lamania ЗДЕСЬ ➜ http://vk.cc/1CvOx7 Ажурные босоножки Lamania - элегантный выбор для стильных девушек. Телятина, запеченная с кивиГлавное, выбирайте зрелые плоды, мякоть которых, слегка проминаясь под пальцами, пружинит, а кожица с ровным окрасом, без пятнышек. Ингредиенты: телятина (цельный кусок) — 1 кг киви — 200 г сушеный базилик, кумин, соль — по вкусу Приготовление: 1. На куске мяса со всех сторон сделайте небольшие надрезы. Киви очистите от кожицы, нарежьте небольшими дольками и вложите в надрезы на мясе. 2. Оставшуюся мякоть киви разомните с солью, специями. Полученной смесью обмажьте телятину, заверните в фольгу и оставьте на ночь в холодильнике. 3. Запекайте в предварительно нагретой до 200 ºС духовке. И конечно, такое блюдо можно подавать с любым гарниром! Клубнично-банановый коктейль.Замечательно вкусный Клубнично-Банановый коктейль, который понравиться многим без всякого сомнения. Коктейль сочетает в себе два самых замечательных и нежных вкуса, при этом коктейль легко и быстро готовиться. Попробуйте приготовить его и вы окажетесь на небесах наслаждения. Время приготовления: 5 мин. Вам потребуется: Банан - 1 шт Клубника - 1 стакан Лед - 1 чашка Йогурт ванильный - 170 г Цельное молоко - 1/4 стакана Мед - 1/2 столовой ложки Щепотка корицы Как готовить: 1. Положите куски льда в блендер. 2. Сюда же добавьте ванильный йогурт. 3. После этого добавляем пол ложки меда и щепотку корицы. 4. Порежьте на куски клубнику и банан и закиньте их в блендер. 5. Залейте это все молоком. 6. Взбивайте до получения однородной массы. 7. Сразу же разливайте по бокалам и подавайте. Приятного аппетита! Вкусные куриные ножки в тестеВместо слоеного теста можно использовать дрожжевое, а чтобы блюдо получилось еще более ароматным и оригинальным, из куриных ножек нужно удалить косточки и нафаршировать их овощной смесью. Ингредиенты: - 6-8 куриных голеней - 3 зубчика чеснока - 1 упаковка (450 г) готового слоеного теста - соль и перец по вкусу - растительное масло - 1 яйцо для смазывания Для украшения можете использовать помидорки и любую зелень. Время приготовления составляет 50 минут. Приготовление: 1. Промойте и обсушите куриные ножки. Посолите, поперчите, посыпьте мелко порезанным чесноком. Оставьте на 10 минут. 2. Обжарьте ножки на растительном масле с обеих сторон. 3. Переложите на тарелку, дайте остыть. 4. Заранее размороженное тесто тонко раскатайте и нарежьте узкими полосками. 5. Оберните каждую ножку полосками теста по спирали снизу доверху, косточку тоже оберните тестом. 6. Выложите ножки в тесте на смазанный маслом противень, смажьте желтком и запекайте в духовке при 200°С 20-25 минут до зарумянивания теста. |