Маринованные огурчики

Для приготовления потребуются:
-огурцы свежие — 1кг
-сахар - 1/4 стакана
-уксус — 1/4 стакана
-растительное масло(рафинированное) — 1/4 стакана
-соль - 1/2 ст. ложки
-чеснок 5 зубчиков
-черный молотый перец
-пучок укропа

Способ приготовления:
Огурчики помыть и разрезать на 4 части. Добавить соль, сахар, перец, слегка перемешать и добавить растительное масло и уксус. (именно в таком порядке, так как кислота не даст выпустить сок и раствориться сахару и соли)

Измельчить ческок, нарезать укроп и добавить к огурцам. Хорошо перемешать и оставить на 3 — 4 часа.

Накройте емкость с огурцами крышкой и уберите в холодильник.

Приятного аппетита!!!!!!!!

Малосольные огурчики

На 1 л. рассола кладу 60 гр. соли, воду кипячу и даю остыть, до теплого состояния, огурчики мою, обрезают носики, селадываю в емкость прослаивая листочками хрена, веточками вишни и смородины, чесноком и перцем горошком. Заливаю рассолом и на 3-4 дня оставляю солится.

"Огурчики сухого посола"

Ингредиенты:
- 1 кг огурцов
- 1 ст. л. соли
- небольшой пучок укропа
- 3-4 зубчика чеснока

Приготовление:
1. У огурцов срезать кончики, укроп порубить, чеснок мелко порубить.
2. Все сложить в полиэтиленовый пакет, перемешать-потрясти, положить во второй мешок для герметичности и - в холодильник.
3. Время от времени, не открывая мешков, перемешивать и перетряхивать их содержимое.
4. Через 6-8 часов уже можно есть.

Малосольные огурчики без рассола.

Огурчики получаются вкусные и хрустящие, а главное быстро!

Вам потребуется:

1 кг огурцов (маленьких)
1 столовая ложка соли без горки
3-4 зубчика чеснока (по желанию)
укроп
2 полиэтиленовых пакета

Как готовить:

1. Огурчики помыть, срезать кончики. Укроп мелко покрошить. Чеснок мелко порубить.

2. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, соль, чеснок.

3. Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет.
Все хорошо потрясти.

4. Положить пакет в холодильник, периодически доставать и трясти.
Через 6-8 часов огурчики готовы.

Приятного аппетита!

Невероятно хрустящие огурчики

На банку емкостью 1 л:
400 мл холодной воды
4 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
2 ч.л. уксуса 9% или яблочного
1 веточка укропа
перец горошком
чеснок
кориандр
листья смородины
хрен
огурцы

Уложить подготовленные огурцы в банку вместе с приправами.
Залить холодным, не кипяченым маринадом.
Gоставить банку стерилизовать на 10 мин в воду, затем закатать и укутать в теплое одеяло.

Малосольные огурчики без рассола.

Рецепт из группы "Приятного аппетита".
Нам потребуется:
1 кг огурцов (маленьких)
1 столовая ложка соли без горки
3-4 зубчика чеснока (по желанию)
укроп
2 полиэтиленовых пакета

Огурцы помыть, срезать кончики. Укроп мелко порубить. Чеснок мелко нарезать. В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, соль, чеснок. Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически доставать и трясти. Через 6-8 часов огурчики готовы. Приятного аппетита!

Невероятно хрустящие огурчики

На банку емкостью 1 л:
400 мл холодной воды
4 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
2 ч.л. уксуса 9% или яблочного
1 веточка укропа
перец горошком
чеснок
кориандр
листья смородины
хрен
огурцы

Уложить подготовленные огурцы в банку вместе с приправами.
Залить холодным, не кипяченым маринадом.
Gоставить банку стерилизовать на 10 мин в воду, затем закатать и укутать в теплое одеяло.

Невероятно хрустящие огурчики

На банку емкостью 1 л:
400 мл холодной воды
4 ч.л. сахара
2 ч.л. соли
2 ч.л. уксуса 9% или яблочного
1 веточка укропа
перец горошком
чеснок
кориандр
листья смородины
хрен
огурцы

Уложить подготовленные огурцы в банку вместе с приправами.
Залить холодным, не кипяченым маринадом.
Gоставить банку стерилизовать на 10 мин в воду, затем закатать и укутать в теплое одеяло.

Малосольные огурчики

Автор: Яна Антимонова

Вот и наступила пора своих овощей)))
Рецепт(на литровую баночку):
вода 1 литр
огурцы
зубчики чеснока 4-5 зубчиков
зонтики укропа
листья чёрной смородины
перец горошком
соль 3 ст.ложки
сахар 1 ч.ложка с горкой

Огурчики тщательно промыть,отрезать кончики с двух сторон.Чеснок крупно порезать.На дно банки укладываем листья смородины,зонтики укропа,чеснок,перец,огурцы,потом снова чередуя приправы и огурцы пока банка не будет заполнена.
Воду наливаем в кастрюлю,добавляем соль и сахар,доводим до кипения.Кипящим рассолом заливаем огурчики,накрываем крышкой.
Готовы огурчики будут через сутки.

Приятного аппетита!

Ленивые малосольные огурчики.

Ингредиенты:

Огурцы свежие - 1 кг.
Чеснок - 2 зубчика.
Укроп - несколько веточек.
Петрушка - несколько веточек.
Зеленый лук - 3-4 шт.
Соль - 1 ст.л.
Целлофановый пакет - 1 шт.

Способ приготовления:

Этап 1. Огурчики нарезать на четыре части (дольки) и укладываем в целлофановый пакет, туда же кладем нарезанный укроп, петрушку, чеснок, зеленый лучок. Все перемешать и кладем соль. И опять перемешиваем. Затем пакетик завязать и положить в холодильник.
Этап 2. Через 30 мин. малосольные огурчики готовы!!!
Этап 3. Огурцы сохраняют красивый зеленый цвет, остаются хрустящими, а также получаются пряными.
Этап 4. Зелень можно класть любую: можно и базилик и еще какую-нибудь траву положить.
Приятного аппетита!