Меню |
"Огурчики сухого посола"Ингредиенты: - 1 кг огурцов - 1 ст. л. соли - небольшой пучок укропа - 3-4 зубчика чеснока Приготовление: 1. У огурцов срезать кончики, укроп порубить, чеснок мелко порубить. 2. Все сложить в полиэтиленовый пакет, перемешать-потрясти, положить во второй мешок для герметичности и - в холодильник. 3. Время от времени, не открывая мешков, перемешивать и перетряхивать их содержимое. 4. Через 6-8 часов уже можно есть. Малосольные огурчики на минералке.Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду. Ингредиенты: килограмм небольших огурцов минеральная вода газированная - литр соль - 2 стол. ложки чеснок - три зубка пучок укропа Приготовление: 1. На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть). 2. Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость. 3. На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок. 4. Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью). 5. Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов. Малосольные огурчики на минералке.Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду. Ингредиенты: килограмм небольших огурцов минеральная вода газированная - литр соль - 2 стол. ложки чеснок - три зубка пучок укропа Приготовление: 1. На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть). 2. Огурца промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость. 3. На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок. 4. Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью). 5. Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 - 14 часов. |