Меню |
Мягкое сливочное печеньеИнгредиенты: Сливочное масло – 500 гр Сахар – 300 гр Мука – 4 стакана Цедра апельсина и лимона – 6 ст. ложек Сок лимона и апельсина – 40 мл Сахарная пудра – 3 стакана Молоко – 2 ст. ложки Замешиваем крутое тесто из сливочно-сахарной смеси, муки и цедры лимона и апельсина. Формируем небольшие шарики, которые раскладываем по противню на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекаем в течение 13 минут при температуре 175 градусов. Готовим глазурь для нашего печенья. Для этого сахарную пудру взбиваем с яичным белком с добавлением лимонного сока. Добавлеям цитрусовую цедру и аккуратно перемешием. Теперь на большой плоской тарелке ровными рядками высыпаем цедру лимона, апельсина (по желанию можете добавить и цедру лайма). С помощью кондитерского шприца и тонкой насадки поливаем печенье белковой глазурью, пытаясь создать узор "Решетка". Посыпаем каждое печенье вначале цедрой лимона, потом апельсина и лайма. Ждем застывания глазури. Приготовить вкусное печенье за 5 минут? Запросто!Предлагаем здоровый рецепт шоколадного овсяного печенья быстрого приготовления без выпекания. Тебе потребуется: полстакана овсяных хлопьев, ¼ стакана тертого черного шоколада, 1 большой банан, 1 ч. ложка ванильного сахара, 1 ст. ложка тыквенных семечек, 1 ч. ложка какао-порошка. Расплавь шоколад в стакане в микроволновой печи (около 40-60 сек), и после добавь в него размягченную вилкой мякоть банана. Далее перемешай все оставшиеся ингредиенты в мисочке, добавь в нее шоколадную смесь и на блюдо с пергаментом выложи ложкой 7 небольших печенек. Оставь охлаждаться в морозильной камере на 1 час. По истечении этого времени твое питательное, практически диетическое лакомство готово к употреблению! Приятного аппетита! #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария Печенье 'Гусиные лапки'Ингредиенты: ●250 гр. творога ●100-120 гр. сливочного масла ●2 ст. муки ●1 ч.л. соды(погасить уксусом или лимонным соком) ●2-3 ст.л. сахара (по желанию можно использовать: ваниль или корицу) Приготовление: В миске растереть творог с мягким маслом. Погасить в творожную массу соду уксусом или лимонным соком. Постепенно подсыпать просеянную муку и замешать довольно крутое тесто. Тесто поставить в холодильник на 1 час или в морозильник на 30 минут. На пекарской бумаге раскатывать по частям тесто и граненым стаканом вырезать круги. Каждый кружок c одной стороны обмакнуть в сахар, сложить пополам, опять обмакнуть с одной стороны в сахар, сложить пополам и последний раз обмакнуть с одной стороны в сахар. Выкладывать печенье на бумагу на противень и ножом сделать по 2 надреза на каждом(см. фото). Выпекать в разогретой до 180-200С духовке примерно 10-15 минут. Готовое печенье желательно употребить в первые 2 дня. Приятного чаепития! #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария Радужное печеньеИнгредиенты: 70 шт. претцелей 70 шт. M&M 70 шт. шоколадных капель Выкладываем претцели на противень, затем выкладываем на претцели шоколадные капли и отправляем в духовку разогретую до 175С на 2-3 минуты. Затем вынимаем и быстренько выкладываем сверху M&M, чуть прижимая тающий шоколад. Затем отправляем все в холодильник пока шоколад опять не загустеет! Рождественское песочное печенье!Ингредиенты: 100г сливочного масла 200г муки 1 яйцо 150г сахара 1 ч.л. разрыхлителя щепотка соли Для глазури:1 белок 250г сахарной пудры 2 ст.л. какао (по желанию) посыпка для украшения Холодное сливочное масло разделить напополам, одну половину растереть с сахаром, другую растопить в микроволновке, и затем вмешать в полученную массу Добавить к этой массе соль, разрыхлитель, яйцо и просеянную муку. Вымесить тесто и оставить его на 30-40 минут в покое. Раскатать тесто толщиной 4-5 мм. Формочки можно использовать совершенно и при их помощи вырезать из теста будущие печенюшки. Противень выстелить пергаментом и смазать маслом. Выложить печенье и слегка наколоть вилкой, чтобы оно не вздулось. Выпекать при 250С 7 минут. САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ПАУТИНКА"Хрустящее сахарное печенье с оригинальным рисунком. Ингредиенты: Мука – 460 гр Сливочное масло – 230 гр Сахар – 630 гр Яйца – 4 шт. Ваниль – 2 ч. ложки Лимонный сок – 2 ч. ложки Какао-порошок – 1 ст. ложка Яичные белки взбиваем с лимонным соком и 330 гр сахара до стойкой пены. Разделите белки на две части и 1/4 от общей массы переложите в отдельную тарелку. Добавьте в нее какао-порошок. Теперь украсим. Белки шоколадного цвета ножом распределите по печенью. Теперь с помощью кодитерского шприца с острой насадкой светлую белковую глазурь распределите спирально. Острием ножа проведите по поверхности глазури. Печенье "Венское"● Варенье ● 250 г маргарина или сливочного масла ● 2-2,5 стакана муки ● 1 стакан сахара ● 2 яйца ● 1 пакетик ванильного сахара ● 1 пакетик разрыхлителя КАК ДЕЛАТЬ: 1. Замороженное масло или маргарин натереть на терке. 2. Добавить все остальные компоненты кроме варенья. 3. Замесить однородное тесто. Полученное тесто разделить на 2 части. Одна часть побольше, вторая поменьше. Поместить большой кусок теста в холодильник. А маленький кусочек завернуть в пакет и отправить в морозилку. 4. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой. 5. Большой кусок теста достаем из холодильника и руками распределяем по дну формы. Прокалываем вилкой. 6. Намазываем корж вареньем. 7. Затем достаем маленький кусочек теста из морозилки, и натираем на терку поверх нашего пирога. Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов. #ШустрыйПовар #кулинария #рецепты |