Меню |
Сладкие роллыИнгредиенты: 1 стакан молока, 1 плитка шоколада (100 г), 3 яйца, 1/2 ч.л. соды, 1/2 стакана сахара, 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. какао-порошка, мука, щепотка соли. Приготовление: Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто. Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад. Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком. Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны. Примешать муку и шоколадную смесь к желткам. В конце перемешивания аккуратно ввести белки. Тесто готово Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленной сковороде. Готовые блины смазываем творожной начинкой. Взбить 200 мл сливок 35%, затем добавить к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбить миксером. Можно смазать блины творожной массой. Консервированный персик разрезать на дольки, уложить недалеко от края Свернуть блин в рулончик. Края обрезать Рулончики нарезать на небольшие кусочки Растопить шоколад с растительным маслом (масла добавить столько, чтобы получилась не густая консистенция) Сначала макать в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложить на тарелочку Верхушку залить с ложечки. Таким образом заглазировать все роллы. Дать им застыть в холодильнике. Вкусные и лёгкие сладкие роллы с творожно-фруктовой начинкойИнгредиенты: -200 г творога -2 ст.л. сметаны -100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами) -1 киви -8-10 ягод клубники -6 готовых тонких блинчиков -шоколадная стружка для подачи Приготовление: 1. Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать. 2. Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки. 3. Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа. 4. Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать. Блинные роллы с копченым лососем.Для того чтобы встретить друзей и угостить их чем-нибудь вкусненьким, предлагаем приготовить блинные роллы с копченым лососем. Время приготовления: 40 минут Порций: 5 шт. Сложность блюда: #m3_из_5 Похожие рецепты: #готовим_закуски #из_лосося Вам потребуется: Блины: 2 яйца 200 мл молока 7 ст. л. муки Щепотка сахара Соль (по вкусу) 1 пучок мелко нарезанной зелени (у меня зеленый лук и петрушка) Начинка: 300-400 г копченого лосося (мне хватило 1 пачки) 8 ст. л. сметаны 30% (я делала смесь сметаны и творожной пасты) Соль и перец (помните о солености рыбы) Как готовить: 1. Все ингредиенты для блинов перемешать так, чтобы не было комочков, добавить зелень. Пожарить блины на растительном масле. 2. Готовые блины охладить и обмазать сметаной. Рыбу нарезать длинными ломтиками и уложить на сметану. Свернуть рулетиками, швами вниз. Оставить в холодильнике на 30 минут. Нарезать роллы и подавать к столу. Приятного аппетита! Автор рецепта - albina_zaripova Академия кулинарии - мы научим Вас готовить! Роллы из творога.Как же все-таки здорово проснуться утром без осознания необходимости куда-то идти и потратить побольше времени на приготовление завтрака. Тем более если это такой красивый и необычный завтрак. А именно роллы.. из творога! Рецепт блюда смотрите в нашем другом кулинарном сообществе - Академия кулинарии – полезная еда Роллы из лаваша с тунцом.Замечательная закуска, особенно если гости уже на пороге! Время приготовления: 15 минут Порций: 4 Сложность блюда: #s1_из_5 Похожие рецепты: #готовим_закуски #из_тунца Вам потребуется: половинка болгарского перца 1/8 чайной ложки горчицы 1 банка тунца 1 пучок зеленого лука 2 столовые ложки кукурузы 1 маринованый огурчик 2 столовые ложки майонеза 2 лаваша лимонный сок салат перец соль Как готовить: 1. Мелко нарезать болгарский перец, нарезать зеленый лук, нарезать огурчики маленькими кубиками. Добавить кукурузу, майонез, горчицу и сок лимона. Все хорошенько перемешать. 2. Затем добавить тунец, посолить и поперчить. 3. На лаваш выложить листы салата, поверх салата приготовленную смесь. 4. Завернуть все в лаваш. Приятного аппетита! Академия кулинарии - от простых до сложных блюд Роллы из лаваша с тунцом. Полный рецепт- http://vk.com/academy_main?w=wall-46725206_388 На лаваш выложить листы салата, поверх салата приготовленную смесь. Завернуть все в лаваш. Приятного аппетита! |