Запеченные яблочные роллы.

Хрустящие роллы с горячей начинкой - замечательный десерт для холодного зимнего вечера!

Время приготовления: 35 мин.
Порций: 10 шт.
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_рулет #из_яблок

Вам потребуется:

2 яблока
1 лимон
⅓ чашки сахара
4 столовые ложки муки
2 чайные ложки корицы
¼ чайной ложки душистого перца
⅛ чайной ложки соли
1 яйцо
Яичная паста (10-12 прямоугольных кусочков или Вы можете приготовить тонкое тесто по своему рецепту)
1 столовая ложка сливочного масла
2 чайные ложки корицы, для посыпки

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выстелите большой противень пергаментной бумагой и смажьте маслом.

2. В миске смешайте яблоки, лимон и сахар. Добавьте муку, специи и соль.

3. В маленькую миску вбейте яйцо и перемешайте.

4. Возьмите 1 кусочек пасты и по краям смажьте его яйцом, затем положите примерно 2 столовые ложки яблочной начинки к одному краю, подогните края и сверните ролл. Выложите на противень, аналогично сделайте остальные роллы.

5. Выпекайте в течение 20 минут. Достаньте из духовки и смажьте каждой ролл растопленным сливочным маслом, затем посыпьте корицей. Верните в духовку на 5 минут.

6. Подавайте в горячем виде с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - другие фоторецепты.

Готовим роллы Калифорния дома.

Порадуйте себя роллами, сделанными собственными руками!

Время приготовления: 15 мин
Порций: 1
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_суши #из_авокадо

Вам потребуется:

●Авокадо - 1 долька;
●Икра тобико - 1 ч.л;
●Мясо краба
●Рис (суши-меши) 100 г;
●Нори - 1 лист

Как готовить:

1.Мочим руки, берем рис и аккуратно уминаем его, формируя "колбаску"

2.Выкладываем суши-меши на лист водоросли нори и разглаживаем формируя ровный слой риса на листе нори

3.Аккуратно переворачиваем лист нори с рисом пополам, подготавливая площадку для укладывания ингредиентов.

4.Из майонеза выкладываем «дорожку» , поверх которой кладем крабовое мясо

5.Очищаем авокадо, режем тоненькими дольками и укладываем поверх крабового мяса, аккуратно сворачиваем в рулет, используя для помощи циновку (думаю, что со 2-3 попытки этот прием не будет вызывать у вас трудностей).

6. Проглаживаем ролл Калифорния через циновку, подравниваем торцы «рулета»

7. В итоге получается чудесная «колбаска» , на которую выкладывается икра летучей рыбы – тобико (иногда вместо икры используется кунжутное семя) и вновь проглаживаем рулет через циновку.

8.Практически готовый ролл Калифорния, остается порционно нарезать роллы Калифорния, используя острый тонкий нож, который после каждого реза смачиваем водой. Порционный куски роллов Калифорния должны быть высотой около 2 см

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов