Картофельный салат по-датски.

Время приготовления: 40 минут
Порций: 4
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_картофеля

Вам потребуется:

- 600 г. неочищенного картофеля
- 1 свежий огурец
Соус:
- 250 г. сметаны
- 250 г. майонеза
- 1 ч.л. ложка соли
- 1 ч.л. порошка карри
- 0,5 ч.л. свежемолотого чёрного перца
- 1 маленькая луковица, мелко порезанная
- 1 ст.л. мелко нарезанной свежей петрушки

Как готовить:

1) Отварить картофель в мундире (это можно сделать накануне), полностью остудить и очистить от кожуры.

2) Нарезать картофель кубиками.

3) Нарезать огурцы мелкими кубиками, выложить в дуршлаг и посыпать крупной солью. Оставить дуршлаг в раковине на 15-30 минут, чтобы лишняя жидкость стекла.

4) Смешать все ингредиенты соуса.

5) Залить соусом смесь огурцов и картофеля.

Сразу же подавать.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Салат из фасоли и яблока.

Можно не использовать маринованные огурцы. Также как вариант можно добавить вареную свеклу, натертую на крупной терке, или отварной корень сельдерея. Каждый раз будет получаться новый салат.

Рецепт смотрите в нашей группе о здоровом образе жизни по этой ссылке: http://vk.com/academy_healthy?w=wall-46732729_4200

Салат со шпротами.

Салат-эксперимент. А Вы делали со шпротами салат?

Время приготовления: 30 минут + время на пропитку
Порций: 4
Сложность блюда: #s1_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_шпрот

Вам потребуется:

4 отварных яйца
банка шпрот
сухарики
банка грибов
средняя луковица
майонез

Как готовить:

1. Отвариваем яйца. Лук режим полукольцами и обжариваем. Грибы режим и обжариваем отдельно. Даем остыть.

2. Шпроты разминаем вилкой. Сухарики (если крупные) помять лучше сразу (не раскрывая упаковки).

3. Салат делаем слоями:
-2 яйца на крупной тёрке
-шпроты
-лук обжаренный
-майонез
-сухарики
-майонез
-грибы
-2 белка на крупной тёрке
-майонез
-2 желтка на мелкой терке

4. Готовый салат ставим на 2-3 часа в холодильник,пусть пропитается!

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Салат фиалки.

Необычная подача этого салата удивит и покорит всх гостей!

Время приготовления: 5 минут
Порций: 4
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_курицы

Вам потребуется:

300гр. копченого окорочка– порезать соломкой .
200 гр. чернослива–соломкой(лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий ,то порцию уменьшить)
400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов,
300 гр. свежего огурца-соломкой,
200 гр. корейской моркови,
майонез

для украшения:
листья шпината
редис
соленый крекер

Как готовить:

1. Все укладываем слоями и промазываем майонезом: окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь.

2. Фиалки делаются из редиса покрашенного соком синей капусты,

3. Листья это шпинат, бока обложены солёными крекерами.

Автор рецепта - Александра Иващук

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Нохат Шорак с салатом.

Нохат Шорак- национальное узбекское блюдо из баранины.

Время приготовления: 60 минут+ подготовка нута
Порций: 8
Сложность блюда: #m4_из_5
Похожие рецепты: #готовим_мясо #из_баранины

Вам потребуется:

Сухой нут — 2,5 стакана
Баранина — 1 кг
Тмин — 1 чайная ложка
Соль — 2 чайная ложка
Черный перец — 1 шт
Луковица — 1 шт
Помидор — 2 шт
Красный перец — 1/2 чайная ложка

Как готовить:

1. Залейте сухой нут (горох) водой на 4 часа. Когда нут впитает всю воду, промойте водой и положите в кастрюлю.

2. Уложить куски мяса поверх нута.

3. Добавить соль, тмин, черный перец и залить водой.

4. Довести до кипения и снять пену. Закрыть скороварку крышкой и готовить около 30 минут на среднем огне.

5. Готовим простой салат. Нарезать лук и помидоры полукольцами.

6. Нарезать лук и помидоры полукольцами.

7. Добавить красный перец, соль и тщательно перемешать.

8. По истечении 30 минут вынуть мясо и порезать на мелкие кусочки. Выложить на тарелки с нутом и салатом.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд