Салат "Лисичка"

Простой, но очень нежный и вкусный салат

Нам понадобится:
-2 филе куриной грудки
-3 маринованных огурца
-200гр. корейской моркови
-200гр. сыра
-2 зубчика чеснока
-майонез
-зелень.

Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке. Смешиваем филе.сыр,огурцы и морковь,добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем майонезом.

Салат из креветок с ананасом

Ингредиенты (на 5 порций)
В одной порции – около 50ккал.

креветки свежезамороженные без панциря – 250 гр;
ананас – 100 гр;
масло оливковое – 20 мл;
сметана – 50 гр;
уксус винный – 20 мл;
зелень петрушки – 20 гр;
салат листовой – 20 гр;
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Предварительно отваренные в подсоленной воде креветки смешать со сметаной, приправить перцем.
2. Ананас нарезать тонкими ломтиками, затем соединить с креветками, уксусом, оливковым маслом и мелко нарубленной зеленью петрушки.
3. Выложить салат на блюдо, выстеленное листьями салата, и подать на стол.

Салат из языка и моркови

Очень вкусный салат из языка и моркови, язык можно заменить говядиной и салат все равно останется вкусным!

Ингредиенты:
• 300 гр. языка (или говядина),
• 3 средние моркови,
• 2 соленных огурца (или корнишоны штук 6-7),
• 2 луковицы,
• 1-2 зубчика чеснока,
• майонез,
• черный перец,
• соль (если необходимо).

Способ приготовления:
1) Язык или мясо отвариваем, остужаем и нарезаем соломкой. Лук нарезаем тонкими полукольцами и пассируем на растительном масле. 2) Морковь натираем на терке для корейской моркови (или нарезаем тоненькой соломкой) и пассируем отдельно от лука. Огурцы нарезаем соломкой, как и остальные компоненты.
3) Чеснок выдавливаем через пресс. Все солим, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.

Приятного аппетита ;)

Салат с кальмарами, сыром и кукурузой

Ингредиенты:
• сыр-100гр.
• кальмары-600гр.
• рис-100гр.
• кукуруза-1банка
• яйца-3шт.
• половинка лимона
• майонез
• соль по вкусу
• листья салата
• петрушка для украшения

Способ приготовления:
1) Кальмары почистить и отварить 3-5 минут, рис и яйца сварить. Нарезать кальмаров, сыр и яйца соломкой.
2) К ним добавить отварной рис, кукурузу.Всё сбрызнуть соком из половины лимона, добавить майонез и соль по вкусу. Всё перемешать.
3) В салатницу выложить листья салата, сверху выложить салат горочкой и украсить по своему желанию.

Приятного аппетита ;)

Салатик порционный

Слои: 1-й -крабовые палочки крупными кубиками.
2-й-помидоры нарезанные кубиками.
3-й-яйца.
4-й-чипсы (поломанные любые).
5-й-сыр (натереть на мелкой тёрке).
Всё резать кубиками и промазывать майонезом.

Салат готов. Приятного аппетита!

Салат с кукурузой и грибами

Ингредиенты:
200 гр филе
200 гр грибов шампиньонов
1 банка кукурузы
150 гр лука
150 гр моркови
2 яйца
майонез
соль
перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварить филе в подсоленной воде до готовности, остудить. Грибы хорошо помыть и нарезать небольшими кубиками.
2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
3. Лук обчистить и порезать кубиками. На подсолнечном масле спассировать лук до прозрачности, добавить тертую морковь и обжарить.
4. В сковороду к моркови и луку добавить нарезанные грибы и довести до готовности. В конце приготовления посолить и поперчить. Остудить. Отварить яйца и обчистить. Филе и яйца порезать небольшими кубиками. С кукурузы слить воду.
5. Обжаренные грибы, лук и морковь смешать с нарезанным филе яйцами и кукурузой. Все заправить майонезом.

Домашний слоёный салат.

Рецепт: салат сделан слоями:
1 слой - картофель.Отварила и натерла на терке.
2 слой - жаренные шампиньоны.
3 слой - филе курицы. Порезала соломкой. обжарила на сковороде, в конце жарки добавила немного соевого соуса и еще чуть поджарила.
4 слой - тертый сыр
5 слой - свежие помидоры, порезанные кубиками.
6 слой - свекла. Отваренная и натертая на терке.
После 1,3,5,6 слоя промазала майонезом.

"Салат с креветками"

Ингредиенты:
- 150 г креветок
- 150 г листьев салата
- 10 помидорок черри
- 10 перепелиных яиц
- 1 ч.л. лимонного сока
- 0.3 ч.л соли
- 50 г сыра пармезана
- 50 мл майонеза

Приготовление:
1. Нарезаем помидоры черри, перепелиные яйца и салат. Трем сыр пармезан.
2. Выкладываем листья салата, вареные креветки, помидоры черри и яйца на тарелку, солим и добавляем лимонный сок, согласно рецепту.
3. Выкладываем листья салата, вареные креветки, помидоры черри и яйца на тарелку, солим и добавляем лимонный сок, согласно рецепту.
4. Посыпаем тертым сыром и подаём к столу. Приятного Вам аппетита!

Свежий летний салат с клубникой и шпинатом

Ингредиенты:
4 пучка свежего шпината
400 г свежей клубники
немного свежего или консервированного ананаса, нарезать на небольшие кусочки (опционально)
2 киви, очистить и тонко нарезать (опционально)

Маковая заправка к салату:
1/3 стакана сахара
1/2 стакана оливкового масла
1/4 стакана белого уксуса
2 столовых ложки мака
2 столовых ложки кунжута
1/4 чайной ложки паприки
1/2 чайной ложки вустерского соуса
1 столовая ложка мелко нарезанного красного лука

Приготовление:
В банке смешайте все ингредиенты для заправки, закройте крышкой и хорошо взболтайте. Выложите в миску все вымытые, высушенные и нарезанные фрукты со шпинатом. Заправьте и перемешайте.

Салат "НОЧЬ"

Ингредиенты:

Яйца вареные 5 шт
грудка куриная копченая 200гр
грибы маринованные 200гр
сыр 100-150гр
зелень для украшения
майонез или сметана.

Приготовление:

Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью..

Салат мимоза

Время приготовления: 30 минут+1 час на варку и остывание ингредиентов.
Порций: 6-8
Вам потребуется:
250-300 г рыбных консервов (лосось или сардина в масле)
5 яиц
1/2 стакана риса
3-4 средних моркови
пучок зеленого лука
2 чашки майонеза
молотый черный перец
соль по вкусу

Как готовить:
1. Сварите яйца вкрутую. Сварите морковь, очистите и охладите до комнатной температуры. Сварите рис и охладите до комнатной температуры. Выложите рыбные консервы в небольшую миску, уберите кости и кожу, разомните вилкой. Мелко нарежьте зеленый лук.

2. Возьмите салатницу с прямыми боковыми стенками (можно взять форму для выпечки) и положите на дно слой риса, толщиной около 3 см. Полейте сверху майонезом.

3. Выложите на рис с майонезом слой рыбы и снова намажьте немного майонеза сверху.

4. Посыпьте рыбу мелко нарезанным зеленым луком, приправьте молотым черным перцем и намажьте сверху немного майонеза.

5. Очистите яйца, отделите желтки. Натрите яичные белки на терке и выложите поверх лука. Немного подсолите белки и намажьте майонезом.

6. Натрите вареную морковь на крупной терке, разложите ее на белки и аккуратно прижмите руками. Покройте морковь тонким слоем майонеза (размажьте его с помощью вилки или лопатки).

7. Измельчите яичные желтки на мелкой терке или руками и посыпьте салат сверху.

8. Закройте салат крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!