Салат из кальмаров с изюмом

Ингредиенты
Филе кальмаров 350 г
Яблоки 3 шт
Изюм 3 ст.л.
Пекинская капуста 150 г
Морковь 1 шт
Сметана 4 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Способ приготовления
Яблоки очищаем от кожицы, вырезаем серединку, нарезаем ломтиками. Морковь очищаем, нарезаем мелкими кубиками, капусту нарезаем соломкой. Филе кальмаров отвариваем в подсоленной воде, нарезаем соломкой. Подготовленные ингредиенты закладываем в емкость, добавляем изюм, сметану, посыпаем солью, перцем и хорошо перемешиваем.

Салат из кальмаров и сельдерея

Ингредиенты
Кальмары 100 г
Сельдерей черешковый 100 г
Лук зеленый 50 г
Яйца 2 шт
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Способ приготовления
Подготовленные кальмары обдаем кипятком, отвариваем в течение 2-3 минут и некрупно нарезаем. Сельдерей и лук промываем, нарезаем и смешиваем с измельченными вареными яйцами и кальмарами. Заправляем салат майонезом и подаем.

Салат из кальмаров и яблок

Ингредиенты
Кальмары 700 г
Яблоки 2 шт
Яйца 1 шт
Зеленый горошек консервированный 2 ст.л.
Майонез 50 г
Соль по вкусу

Способ приготовления
Кальмары чистим, моем и варим в подсоленной воде 5-10 минут, даем им остыть и мелко нарезаем. Яблоки моем, чистим от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими пластинами. Яйцо варим вкрутую и мелко режем. Все ингредиенты соединяем, добавляем зеленый горошек и заправляем майонезом.

Салат из кальмаров и яблок

Ингредиенты
Кальмары 700 г
Яблоки 2 шт
Яйца 1 шт
Зеленый горошек консервированный 2 ст.л.
Майонез 50 г
Соль по вкусу

Способ приготовления
Кальмары чистим, моем и варим в подсоленной воде 5-10 минут, даем им остыть и мелко нарезаем. Яблоки моем, чистим от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими пластинами. Яйцо варим вкрутую и мелко режем. Все ингредиенты соединяем, добавляем зеленый горошек и заправляем майонезом.

Салат из капусты и креветок

Ингредиенты
Капуста пекинская 150 г
Яйцо вареное 1 шт
Огурец соленый 0,50 шт
Креветки 80 г
Майонез по вкусу

Способ приготовления
Капусту шинкуем, огурец нарезаем небольшими кусочками, добавляем мелко нарезанное яйцо и креветки. Заправляем салат майонезом, солим и перемешиваем.
Готовый салат выкладываем в тарелку, посыпаем тертым желтком и украшаем целыми креветками.
Вместо пекинской капусты, можно взять белокочанную капусту, только ее нужно очень мелко нашинковать и помять.

Салат из капусты с клюквой

Ингредиенты
Капуста белокочанная 200 г
Репа 1 шт
Морковь 1 шт
Клюква 200 г
Мед 2 ст.л.
Соль по вкусу

Способ приготовления
Капусту промываем, тонко шинкуем, солим и перетираем, чтобы была мягче. Репу и морковь чистим, промываем и натираем на крупной терке. Овощи смешиваем, добавляем клюкву, мед и еще раз перемешиваем.

Цитрусовый салат с медом

Ингредиенты:

грейпфрут 1 шт.
апельсин 1 шт.
красный апельсин 1 шт.
мандарин 1 шт.
мед 1/4 стакана
лаймовый сок 2 ст.л.
молотый кардамон 1/4 ч.л

Приготовление:

Почистить фрукты, разделить их на дольки и удалить белые пленки. Слить лишний сок в кастрюлю и поместить цитрусовые в салатницу.
Добавить в кастрюлю сок лайма, мед и специи. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить на слабом огне в течение 10 минут.
Затем снять с огня и дать остыть до комнатной температуры. Залить смесь фруктов и аккуратно перемешать. Дать постоять в течение 15 минут или охладить перед подачей.

Яичный салат с зеленью и сыром

Ингредиенты:

салатный микс 150 г
яйца 3 шт.
сыр твердых сортов 100 г
йогурт или майонез 100 г
свежие огурцы 2 шт.
соль, перец по вкусу
белый хлеб 100 г

Приготовление:

Белый хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке.
Салатные листья вымыть, обсушить и порвать руками. Огурцы вымыть и нарезать тонкими брусочками. Сложить овощи в салатницу, посыпать солью и молотым перцем. Перемешать.
Сыр твердых сортов натереть на крупной терке. Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать пополам. Отправить тертый сыр и яйца в салатницу к овощами. Полить йогуртом или майонезом, посыпать гренками и, не перемешивая, подать к столу.

Салат из капусты с колбасой

Ингредиенты
Капуста белокочанная 500 г
Колбаса вареная 200 г
Майонез 100 г
Соль по вкусу
Перец молотый по вкусу
Зелень петрушки или укропа 20 г

Способ приготовления
Капусту чистим от поврежденных листьев, промываем и тонко шинкуем соломкой. Добавляем соль и перетираем до выделения сока. Колбасу режем тонкими брусочками и смешиваем с капустой. Салат перчим, заправляем майонезом, перемешиваем и посыпаем зеленью.

Салат простой и вкусный!

Ингредиенты и приготовление:

200гр отварного картофеля потереть на мелкой терке, перемешать с майонезом, подсолить по вкусу и выложить на блюдо первый слоем
1 большую луковицу порезать полукольцами и пожарить почти без масла до золотистого цвета - выложить поверх картошки
далее на лук - 3 яйца, потертых на мелкой терке, сверху полить майонезом
следующим слоем - грамм 30-40 сыра потереть на яйца, полить майонезом
небольшой болгарский перец, порезать кубиками, смешать с майонезом и выложить на салат, сверху можно посыпать кубиками перца уже без майонеза.

Приятного аппетита!

Забавный салат "Немо"

Ингредиенты:
- 250 г слабосоленая красная рыба
- 300 г очищенных креветок
- 100 г твердого сыра
- 4 яйца
- 100 г маслин
- помидоры черри
- лимон
- сметана
- майонез
- специи и зелень по вкусу

Приготовление:
1. Яйца отварить и мелко нарезать. 1 яйцо оставить для оформления.
2. Сыр натереть на терке.
3. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать.
4. Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, 1 ч. ложку горчицы.
5. Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом. Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.
6. Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники.
7. Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу. Сверху посыпать кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами.