Салат из креветок

Ингредиенты:
- 500 г креветкок (вареных и очищенных)
- 200 г крабовых палочек
- 2 огуреца
- 1 пучок зеленого салата
- 2 помидора черри
- укроп
- чеснок
- сметана
- перец черный молотый

Приготовление:
1. Огурцы очистим от кожицы и порежем крупной соломкой.
2. Огурцы перемешаем с креветками, помидорами, мелко порезанными крабовыми палочками и зеленью. 3. На дно салатницы уложим листья салата, а сверху выложим наш салат из креветок.
4. Заправка к салату:
В Сметану добавим соль и перец по вкусу, рубленый чеснок и можно немного капель лимона.
5. Заправим наш салат из креветок полученным соусом.
Салат с креветками готов!

"Салат Оливье с колбасой в профитролях"

Ингредиенты:
- 10 г соленых огурцов
- 10 г свежих огурцов
- 3 г зеленых яблок
- 5 г моркови
- 20 г картофеля
- 40 г яйца
- 30 г вареной колбасы
- 3 г укропа
- 40 г майонеза
- соль
- перец черный молотый
- 5 профитролей
- Г3 г зеленого горошка

Приготовление:
1. Огурцы (соленые и свежие) очистите от кожуры и отожмите.
2. Зеленое яблоко очистите от кожицы.
3. Морковь, картофель и яйца отварите и очистите.
4. Подготовленные овощи, яблоко, яйца и вареную колбасу нарежьте мелким кубиком.
5. Соедините все ингредиенты и и добавьте рубленый укроп.
6. Заправьте майонезом, добавьте по вкусу соль, перец и перемешай салат.
7. С профитролей срежьте верхушку и уложите в них салат.
8. Украсьте зеленым горошком и накройте срезанной верхушкой.

Салат "Курочка с орешками"

Ингредиенты:
- 300 г майонеза
- 3 моркови
- 2 шт. картофеля
- 3 яйца
- 150 г твердого сыра
- 200 г куриной грудки
- 6 грецких орехов
- 100 г шампиньонов

Приготовление:
1. Варим мясо, морковь, картофель, яйца и грибы.
2. На плоское блюдо ровным слоем натираем порции моркови, порции сыра, 1 яйцо, порции картофеля.
3. Смазываем майонезом.
4. Сверху майонеза укладываем мелко порезанное куриное мясо и измельченные орехи.
5. Повторяем слои в следующем порядке – картофель, майонез, яйца, морковь, сыр, верх украшаем шампиньонами.
6. Настаиваем в холодильнике 8 часов.

Картофельный салат "Милашка"

Время, проведенное на кухне: 30 минут.

Ингредиенты:
- несколько картофелин
- вареное куриное филе
- свежий огурец (можно малосольный)
- репчатый лук.
- 1-2 головки чеснока.
- соль
- майонез
- зелень

Приятного аппетита!
1. Варим несколько картофелин и режем их кубиками.
2. Мелко нарезаем вареное куриное филе.
3. Кубиками режем свежий огурец (можно малосольный)
4. Мелко режем репчатый лук.
5. На маленькой терке, трем 1-2 головки чеснока.
6. Солим и заправляем майонезом. Украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Салат "Красная шапочка"

Ингредиенты:
-Репчатый лук,
-куриная грудка (копченая или гриль),
-отварной картофель,
-грецкие орехи,
-отварная морковь,
-вареные яйца,
-твёрдый сыр,
-зерна граната для украшения.

Приготовление:
1. Салат укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1 слой - лук, порезать кубиками или п/кольцами, обдать кипятком для удаления горечи;
2 слой - картофель, порезать кубиками;
3 слой - мелко порезанная куриная грудка;
4 слой - грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);
5 слой - морковь, порезать кубиками;
6 слой - яйца, потереть на крупной тёрке;
7 слой - твёрдый сыр, потереть на тёрке.
2. Верх салата украсить зернами граната.

Новогодний салат "Снегирь"

Салат укладывается слоями:
1. Печень куриная + майонез.
2. Морковь+ майонез.
3. Соленые огурчики + майонез.
4. Яичные белки.

Приготовление:
1. Печень я отварила 5 мин., вместо соли бросила в воду грибной кубик (очень вкусно получилось). 2. Остудить, потереть на крупной терке. Морковь отварить - на мелкой терке.
3. Соленые огурчики мелко порезать, откинуть на сито, чтобы лишний сок стек. Яичные белки на мелкой терке.
4. Украшение: веточки-печень, иголки-кожура от свежего огурца, снегирь-маслины и перец красный болгарский.

Вкусный салат

Ингредиенты:
-Куринная грудка-2 шт(800гр),
-шампиньоны 600-700гр,
-6 шт яиц варенных.
-2-3 луковицы репчатых, среднего размера,
-2-3 моркови средних,
-сыр твёрдый 100гр,
-майонез,
-специи (карри),
зелень.

Приготовление:
1. Обжарить грибы с луком и выложить на дуршлаг, (чтоб лишний жир ушёл).
2. Грудку обжарить с карри,нарезать на кубики. яйца (желтки тоже нарезать) добавить майонез, или сметану, посолить по вкусу.
3. Выложить на блюдо, придав форму грибочка, ножку оформляем тёртым на мелкой тёрке белком (присыпать укропом), шляпку-варенная морковь потёртая на мелкой тёрке, низ шляпки сыром тёртым.

Салат из креветок с ананасом

Ингредиенты (на 5 порций)
В одной порции – около 50ккал.
-креветки свежезамороженные без панциря – 250 гр;
-ананас – 100 гр;
-масло оливковое – 20 мл;
-сметана – 50 гр;
-уксус винный – 20 мл;
-зелень петрушки – 20 гр;
-салат листовой – 20 гр;
-соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. Предварительно отваренные в подсоленной воде креветки смешать со сметаной, приправить перцем.
2. Ананас нарезать тонкими ломтиками, затем соединить с креветками, уксусом, оливковым маслом и мелко нарубленной зеленью петрушки.
3. Выложить салат на блюдо, выстеленное листьями салата, и подать на стол.

Салат с куриным филе "Радуга"

Ингредиенты:
-300 г отварного куриного филе
-2 красные луковицы
-1 красный перец
-1 желтый перец
-пучок зеленого лука
-0,5 качана китайской капусты
Для заправки:
-2 ст.л. сметаны
1 ст.л. горчицы
-1 зубчик чеснока(через пресс)
-соль, перец по вкусу
Все перемешать и заправка готова

Приготовление:
1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
2. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.