Салат с курицей и капустой

Ингредиенты:

куриное филе — 100 г
капуста белокочанная — 150 г
огурец — 1 шт.
сметана

Приготовление:

1. Капусту тонко порезать.
2. Куриное филе отварить или приготовить в пароварке. Готовое куриное филе порезать небольшими кубиками.
3. Огурец порезать кубиками.
4. Смешать ингредиенты салата. Заправить сметаной.

Мясной салат "Ростовский"

Ингредиенты:
-Куриное мясо - 300 гр( окорочка)
-Огурец свежий - 100 гр
-Картофель вареный - 200 гр
-Яйцо - 3 шт
-Лук - 1 пучок
-Чеснок - 4 зубца
-Перец черный молотый
-Соль
-Майонез

Приготовление:
Все порезать кубиками и перемешать. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Салат "Леди" - порадуйте себя любимую

Ингредиенты:

- 300 г куриного филе
- 150 г огурцов
- 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки)
- 150 г сметаны
- пучок укропа
- соль

Приготовление:

Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить. Огурцы порезать средними кубиками.
Укроп мелко порезать. Куриное филе порезать средними кубиками.

Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек. Добавить сметану, посолить, перемешать.

Слоеный салат с грибами

Приготовление:

1-й слой: отварная картошка, натертая на крупной терке
2-й слой: зеленый лук
3-й слой отварные яйца, натертые на терке
4-й слой: маринованные шампиньоны
5-й слой: нарезанная кубиками ветчина
6-й слой: вареная морковь, натертая на терке
7-й слой: плавленный сыр немного Голландского с майонезом
Все слои немного смазать майонезом. Овощи немного подсолить.

Салат «Майский»

Ингредиенты:

500 г куриного филе
300 г шампиньонов
400 г зеленого горошка (консервированного)
сок половины лимона
укроп
майонез
соль
растительное масло

Приготовление:

1. Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Нарезать кубиками.

2. Добавить сок лимона, перемешать, оставить на 1 час.

3. Грибы почистить, нарезать кубиками. Пожарить грибы на растительном масле.
Укроп мелко нарезать.

4. Смешать филе, горошек (воду слить), грибы, укроп, немного посолить.
Заправить майонезом.

Салат из ветчины

Нам понадобится: 200 г тушеной ветчины, 200 г вареного сельдерея, 1 стручок сладкого перца, 1 вареная морковь, 30 г зелени петрушки, 3 крутых яйца, 1 стакан сметаны, 1 столовая ложка оливкового масла, соль, молотый красный перец.

Приготовление:

1. Ветчину, сельдерей, морковь, стручок перца и белок нарезать полосками, зелень нарубить, 2 желтка растереть.

2. К сметане добавить оливковое масло, растертые желтки, соль и красный перец, залить смесью продукты и осторожно вымешать.

3. Украсить полосками стручкового перца, яйцом и зеленью.

Салат из рыбы с маринованными грибами

Для салата:
300 г отварного филе рыбы,
200 г маринованных грибов,
1 луковица,
3 отварные картофелины,
1 вареный корень сельдерея,
1 стакан майонеза,
1 столовая ложка сметаны,
соль,
сахар.

Приготовление салата:
1. Рыбу, грибы, картофель и сельдерей нарезать кубиками, лук измельчить.

2. К майонезу добавить сметану, соль и сахар, смесь залить подготовленные продукты и все перемешать.
Салат готов!

Приятного аппетита!

Салат из картофеля и маринованных огурцов

Для салата:
3 шт. картофеля,
3 маринованных огурца,
1 головка репчатого лука,
1 стакан майонеза,
1 ст. ложка измельченного укропа,
перец черный молотый по вкусу.

Приготовление салата:
1. Отваренный картофель очистить от кожуры. Картофель и огурцы нарезать на кубики, лук мелко нашинковать.

2. Компоненты смешать, добавить соль, перец, заправить майонезом. Салат посыпать укропом.

Салат из авокадо с крабами

Для салата:
Авокадо — 2 шт.,
Крабы — 200 г,
Яйца — 4 шт.,
Майонез — по вкусу.

Приготовление салата:
Авокадо очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. Яйца сварить вкрутую, измельчить.

Крабов разобрать на небольшие кусочки, соединить с авокадо и яйцами, заправить майонезом и аккуратно перемешать.

Украсить желтками яиц, натертыми на терке.

Салат из баклажанов

Ингредиенты:
2 баклажана,
1 натертый зубчик чеснока,
6 чайных ложек майонеза,
6 чайных ложек йогурта,
соль,
перец,
2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки,
питта,
нарезанные соломкой сырые овощи.

Приготовление салата:
1. Вскипятите кастрюлю воды. Варите баклажаны в течение получаса или до тех пор, пока они не станут мягкими. Слейте воду. Когда баклажаны остынут настолько, что их можно будет взять в руки, разрежьте их вдоль и чайной ложкой выньте мякоть, очищая до шкурки. Остудите.

2. При помощи кухонного комбайна перемешайте мякоть баклажанов, чеснок, майонез и йогурт до получения однородной массы. Заправьте по вкусу солью и перцем.

3. Переложите баклажанную икру на сервировочное блюдо. Охлаждайте в течение часа. Украсьте петрушкой и подавайте с питтой и нарезанными столбиками сырыми овощами.

Салат Загадка

Для салата:
350 г филе вареной рыбы,
1 стакан вареного риса,
3 свежих или консервированных яблока,
2 вареных яйца,
зелень,
соль,
перец черный молотый по вкусу,
200 г майонеза.

Приготовление салата:
1. Рыбу мелко нарезать или размять вилкой, яблоки и яйца мелко нашинковать, смешать с рисом, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом.

2. Выложить рыбный салат в сотейник, красиво оформить зеленью.

Салат Фантазия

Для салата:
500 г вареной рыбы (филе),
5 шт. моркови,
3—4 головки репчатого лука,
3 чайные ложки столового хрена,
1/2 стакана растительного масла,
1 стакан майонеза,
соль,
перец черный молотый по вкусу.

Приготовление салата:
1. Отварить рыбу с добавлением соли и перца. Мелко нашинковать лук и морковь, тушить с подсолнечным маслом до готовности, охладить.

2. Сварившуюся рыбу достать из бульона, охладить и размять вилкой. В салатник продукты выложить слоями: на дно размятую рыбу, затем тонким слоем хрен, овощи (масло тоже слить в салатник), залить майонезом.

Салат из редиса с сыром

Для салата:
2 пучка редиса,
100 г сыра,
1 луковица,
1 яйцо,
2 стол. ложки консервированного зеленого горошка,
2 стол. ложки майонеза,
1 пучок укропа.

Приготовление салата:
1. У редиса срезать ботву и хвостики. Редис вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить, нашинковать мелкими кубиками и обдать крутым кипятком, чтобы удалить горечь. Яйцо сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.

2. Смешать кружочки редиса с тертым сыром, луком и яйцом. Добавить зеленый горошек, поперчить и заправить майонезом. Салат разложить по тарелкам и украсить, по желанию, укропом.

Время приготовления: 20 мин
Водной порции 190ккал
Белки — 8 г, жиры — 14 г, углеводы — 7 г