Салат с сыром Гауда, томатами и свежим базиликом.

Вкусный салат, который несложно приготовить. С легкостью заменит полноценное блюдо.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 3
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_пасты

Вам потребуется:

Паста - 200 г
Майонез - 1/2 стакана
Молоко - 1/2 стакана
Уксус - 4 столовые ложки
Соус Адобо из красного перца - 1,5 чайной ложки
Томаты - 10 шт
Сыр "Гауда" - 225 г
Базилик - 12 листиков

Как готовить:

1. Отварите пасту в подсоленной воде до полумягкого состояния.

2. Для заправки смешайте майонез с соусом Адобо и молоком.

3. Добавьте уксус, соль и перец. Хорошенько перемешайте.

4. Томаты и сыр нарежьте крупными кубиками и ножом измельчите базилик.

5. Смешивайте все ингредиенты. Добавьте к салату приготовленную заправку. Хорошо перемешайте и посыпьте зеленью базилика.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Итальянский картофельный салат.

Мелкий молодой картофель - идеальный выбор для салата. Отваривайте не очищенным

Время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_картофеля

Вам потребуется:

Картофель - 900 г
Помидоры черри - 15-20 шт
Сельдерей - 5 стеблей
Каперсы - 4 столовых ложки
Красный лук - 1 шт (мал.)
Оливки - 15 шт
Свежий базилик

Маринад:
Оливковое масло - 4 столовых ложки
Лимон - 1 шт
Морская соль и перец - по вкусу

Как готовить:

1. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде. Остудите.

2. Оливковое масло, лимонный сок, соль и перец смешайте.

3. Помидоры, нарезанный сельдерей, каперсы, нарубленный лук, оливки.

4. Нарежьте крупно картофель и добавьте к овощам. Заправьте маринадом и присыпьте свежим базиликом.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Салат из рукколы с куриной печенью.

Очень сытный и вкусный салатик.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 2
Сложность блюда: #s2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_печени

Вам потребуется:

Руккола – 150 г.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Печень куриная – 250 г.
Зерновая горчица – 1 ч.л.
Винный уксус – 1 ст.л.
Шампиньоны – 70 г.
Коньяк – 1 ст.л.
Соль, перец – на Ваше усмотрение.

Как готовить:

1. Нарезанные пластинками грибы обжарить в 2 ст.л. масла, сразу посолить и поперчить. Через 2-3 минуты обжарки добавить уксус и горчичное семя, перемешать и убрать с огня.

2. В другой сковороде обжарить печень куриную в 1 ст.л. масла, в течение 2-3 минут. Слегка посолить, влить коньяк и смешать с грибами.

3. Вымытую и высушенную рукколу смешать с оставшимся маслом и добавить печень и грибы.

4. Блюдо аккуратно перемешать, выложить на блюдо, залить оставшимся после жарки соусом.
Салат подавать теплым.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд

Испанский салат из запеченного картофеля.

В сущности, этот салатик предельно прост: запеченный картофель перемешиваем с соусом – и готово!
Для этого блюда оптимально подойдет именно мелкий молодой картофель – он будет печься гораздо быстрее и получится нежным и мягким. Если берете более крупные клубни, то есть 2 варианта: увеличить время запекания – или нарезать картофель на половинки.
Со специями и приправами тут можно поэкспериментировать: добавить помимо (или вместо) горчицы и чеснока немного красного перца, базилика, орегано – на Ваш вкус. Или просто воспользоваться готовой приправой для картофеля.

Время приготовления: 50 минут
Порций: 4
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_салаты #из_картофеля

Вам потребуется:

500 г мелкого картофеля
3 столовых ложки оливкового масла
1,25 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотого перца
4 зубчика мелко нарезанного чеснока
4 столовых ложки майонеза
1 столовая ложка сока лимона
1 чайная ложка дижонской горчицы

Как готовить:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов. Картофель разрежьте напополам и выложите все в миску.Добавьте 2 столовых ложки оливкового масла, по 3/4 чайной ложки соли и перца. Перемешайте все тщательно и выложите на противень одним слоем. Выпекайте картофель до золотистой корочки в течение 40 минут, переворачивая дважды в течение запекания.

2. Достаньте противень из духовки, остудите картофель. В миске смешайте 1/2 чайной ложки соли, столовую ложку оливкового масла, нарезанный мелко чеснок, майонез, лимонный сок и горчицу. Перемешайте все до однородной массы и залейте картофель. Подавайте.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд