Меню




Сэндвичи с сыром



Ингредиенты:

• тонкий лаваш;
• твердый сыр - порезать на прямоугольники;
• помидоры - нарезать кольцами;
• зелень, базилик обязательно - мелко измельчить;
• вегетарианский майонез;
• соль, перец по вкусу;
• топленое масло.

Приготовление:

1. Режете лаваш пополам. Кладете срезом к себе. На край (ближний к вам) кладете кусочек сыра, на него 2 дольки помидора. Солите, посыпаете зеленью, добавляете майонез и заворачиваете конвертиком.

2. Если вы готовите сэндвичи дома, то разогрейте на сильном огне сковороду и просто обжарьте их с двух сторон на топленом масле. Если хотите пожарить на огне, то уложите их на решетку, смажьте с двух сторон топленым маслом и поджарьте. Достаточно и минуты, чтобы они поджарились.
Сэндвичи с сыром



Лос кубаньос - кубинские сэндвичи


Ингредиенты:
Апельсиновый сок 2 шт. Лимонный сок 2 шт.
Сок лайма 1 шт. Чесночный порошок 1 ч. л.
Дижонская горчица 5 ст. л. Свиная вырезка 500 г
Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 2 ст. л. Ветчина 4 шт.
Маринованные огурцы 2 шт. Швейцарский сыр 4 шт.
Описание рецепта — Лос кубаньос - кубинские сэндвичи:
Маринованные огурцы, острая горчица, расплавленный швейцарский сыр и обжаренное свиное филе фантастическим образом сочетаются в классическом кубинском сэндвиче.

Шаг 1:

Учтите, что на маринование вам потребуется как минимум 5 часов, так что начните готовить сэндвичи заранее.

Шаг 2:
Апельсиновый сок 2 шт.
Лимонный сок 2 шт.
Сок лайма 1 шт.
Чесночный порошок 1 ч. л.
Дижонская горчица 1 ст. л.
Маринад:
Смешать лимонный сок, сок лайма и красного апельсина, чесночный порошок и дижонскую горчицу в маленькой миске.

Шаг 3:

Свиная вырезка 500 г
Отделить свиное филе от кожи, опустить в пакет для холодильника с маринадом и поставить в холодильник.

Шаг 4:
Оставить на ночь (или, как минимум, на 5 часов), переворачивая филе как можно чаще (обязательно надо перевернуть хотя бы один раз по прошествии половины положенного времени).

Шаг 5:

Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 2 ст. л.
На следующий день разогреть духовку до 190С.
Достать филе из маринада и приправить солью и перцем.
Разогреть сковороду для духовки на сильном огне и налить 1 столовую ложку оливкового масла. Поджарить филе в масле (по 2-3 минуты с каждой стороны) до образования румяной корочки.

Шаг 6:
Поставить сковороду с филе в духовку на 20 минут, до готовности (внутренняя температура должна достигнуть 70С).

Шаг 7:

Достать сковороду из духовки, оставить на 10 минут, затем нарезать мясо тонкими ломтиками.

Шаг 8:

Дижонская горчица 4 ст. л.
Ветчина 4 шт.
Маринованные огурцы 2 шт.
Швейцарский сыр 4 шт.
Сэндвич:
Нанести горчицу равномерным слоем на каждую из половинок хлеба с внутренней стороны. Затем на одну из половинок каждого хлеба положить ломтики свиного филе, ломтики ветчины Блэк форест, нарезанные маринованные огурцы и сыр. Положить сверху второю половинку хлеба.



Огуречные сэндвичи



Ингредиенты:
Огурец 1 шт.
Растительное масло 3 ст. л.
Яблочный уксус 2 ст. л.
Перец черный молотый 0,6 г
Хлеб белый нарезанный 10 шт.
Масло сливочное по вкусу

Огурец очистите от кожуры и порежьте кружочками.
В миске смешайте масло, уксус и перец. Каждый огуречный кружочек окуните в масло.
Кусочки белого хлеба выровняйте скалкой, чтобы он немного сплющились. Намажьте хлеб сливочным маслом. Отрежьте лишние кусочки хлеба, чтобы кружок огурца полностью помещался на хлеб.
Дайте растительному маслу немного стечь с огурцов, после чего выложите их на хлеб. Сверху накройте вторым кружком хлеба.



Сэндвичи с шоколадом, клубникой и сыром бри.



Благороднейшее сочетание, достойное особ королевской крови.

Время приготовления: 15 минут
Порций: 2

Ингредиенты:

сливочного масло, размягченное
4 толстых ломтика белого хлеба
100 г сыра бри, разрезанного на толстые ломтики
100 г темного шоколада, разломленного на кусочки
150 г консервированной клубники, без сиропа

Приготовление:

1. Намажьте маслом с одной стороны два ломтика хлеба. Разогрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне.

2. Положите половину кусочков бри на не намазанную маслом сторону одного из этих ломтиков. На бри положите половину шоколада. Сверху - половину клубники. Накройте вторым ломтиком хлеба, маслом вверх. Поместите бутерброд в разогретой сковороде. Сделайте второй бутерброд из оставшегося хлеба и начинки.

3. Накройте сковороду крышкой или листом алюминиевой фольги на 3 минуты, чтобы сыр и шоколад внутри бутерброда начали плавиться. Как только нижняя часть бутербродов поджарится, переверните их шпателем на другую сторону и снова закройте крышкой, чтобы поджарилась вторая сторона, а сыр и шоколад расплавились окончательно. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!



"Сэндвичи"



Ингредиенты:
- Хлеб с отрубями
- Ветчина
- Помидоры
- Огурцы
- Сыр
- Листья салата
- Маслины
- Кетчуп, майонез

Приготовление:
1. Нарезать треугольничками хлеб, поджарить в тостере.
2. Выложить на одну половинку листья салата, помидоры, огурцы, сыр, майонез, кетчуп.
3. Накрыть второй половинкой хлеба.
4. Скрепить сэндвич шпажкой с маслиной.
"Сэндвичи"



Сэндвичи с креветочным кремом



10 ломтиков качественного хлеба для сэндвичей
250 г готовых очищенных креветок
1 средний огурец
1 большое очень спелое авокадо
1 ч. л. лимонного сока
сливочное масло
морская соль, свежемолотый черный перец
маслины, красный сладкий перец, кукуруза, ломтики сыра и т.д. для украшения

Что делать:

Огурец очистить от кожицы, удалить ложкой семена, мякоть натереть на мелкой терке и отжать лишний сок. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать. Смешать креветки, авокадо и огурцы, взбить блендером, приправить солью, перцем и лимонным соком, перемешать.

Вырезать из хлеба парные фигурки, украсить по желанию. Смазать каждый кусок с одной стороны очень тонким слоем размягченного сливочного масла, положить креветочный крем и соединить куски. Украсить, как позволяет фантазия.



Сэндвичи с тунцом и помидорами


Ингредиенты
ржаной тостовый хлеб
4 ломтика
помидоры
100 г
огурцы
100 г
тунец в собственном соку
100 г
майонез
2 ст.л
1. Слить жидкость из банки с консервированным тунцам. Размять рыбу вместе с майонезом до кремообразной консистенции.

2. Взять один кусочек хлеба, положить на него нарезанные кружочками огурцы, сверху равномерно распределить подготовленный крем из тунца.

3. Сверху разложить нарезанные кружочками помидоры, накрыть вторым куском хлеба. Таким же образом приготовить еще один сэндвич. Перед подачей бутерброды желательно охладить.
Сэндвичи с тунцом и помидорами



Сэндвичи-кошки



Из хлеба и ветчины нарезать фигурки. Для этого сначала удобно воспользоваться круглой формочкой для печенья или любым стаканом с тонкими краями. У полученного кружка острым ножом вырезать "ушки".
Все хлебные заготовки смазать творожным сыром.
Собрать сэндвичи так, чтобы между смазанными хлебными заготовками находилась ветчина.
Смазать все сэндвичи сверху творожным сыром и украсить: глазки-маслины, носик-красный перец и усы из укропа или шнитт-лука.

Приятного аппетита!
Сэндвичи-кошки
Сэндвичи-кошки