Шоколадная колбаса.

Очень простой в приготовлении рецепт шоколадной колбаски для ленивых хозяек.

Время приготовления: 15 минут + 2 часа на охлаждение
Порций: 4
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_десерты #из_шоколада

Вам потребуется:

230 г сахара
250 мл воды
2 столовых ложки какао
100 мл рома
75 г горького шоколада
200 г сливочного масла
250 г молотого печенья + 25-30 г наломанного печенья на крупные куски
100-150 г молотого фундука, миндаля или грецких орехов
крупно нарубленные орехи
сахарная пудра

Как готовить:

1. Сахар с водой и какао доведите до кипения. Затем добавьте туда сливочное масло и шоколад и размешайте до однородной массы.

2. Добавьте молотое печенье и орехи в таком количестве, чтобы масса была не очень жидкой. Добавьте нарубленные орехи, наломанное печенье и ром.

3. Выложите массу на пищевую пленку, слепите колбасу и отправьте на пару часов в морозилку. Перед подачей обваляйте в сахарной пудре.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд

Вдвойне шоколадный пуддинг.

Вкусный, нежнейший шоколадный десерт.

Время приготовления: 30 мин.+ охлаждение
Порций: 4
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты #готовим_десерты #из_шоколада

Вам потребуется:

Сахар – ½ стакана
Крахмал – 2 столовых ложки
Какао-порошок – ¼ стакана
Соль – 1/8 чайной ложки
Сливки – 1 стакан
Молоко – 1 стакан
Горький шоколад – 170 г
Ванилин – ½ чайной ложки
Взбитые сливки
Шоколадная стружка для украшения

Как готовить:

1. В кастрюле взбейте венчиком сахар, крахмал, какао и соль.

2. Влейте постепенно смесь сливки и молоко, взбивая, чтобы не образовывалось комочков. Поставьте смесь на средний огонь и варите не доводя до кипения.

3. Как только появится пар, добавьте нарубленный шоколад и продолжайте помешивать пока он не растворится и не смесь не начнет густеть.

4. Снимите с огня, добавьте ванилин.

5. Разлейте пуддинг по 4 бокалам, закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.

6. Снимите пленку, уркасьте взбитыми сливками и тертой шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд!

Шоколадно-банановый бисквит.

Вкус у него очень нежный, в меру сладкий, не жирный. Он для тех, кто любит бананы.

Время приготовления: 50 минут
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_торты #из_бананов

Вам потребуется:

Яйцо – 4 шт
Сахар – 200 г
Сливочное масло – 70 г
Горький шоколад – 70 г
Молоко – 60 мл
Кипяток – 60 мл
Ванилин – 1 чайная ложка
Мука – 200 г
Какао-порошок – 40 г
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Щепотка соли
Щепотка соды

Начинка:
Бананы – 500 г
Молочный шоколад – 300 г
Сливки для взбивания – 500 мл
Ром – 2 столовых ложки

Как готовить:

1. Желтки отделите от белков и взбейте (желтки) с сахаром до белого, воздушного состояния. Добавьте кипяток, ванилин, молоко, растопленное масло и растопленный горький шоколад. Перемешайте, всыпьте просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске взбейте белки со щепоткой соли до воздушных пиков и введите их аккуратно в тесто. Перемешайте осторожно ложкой до однородной массы.

2. Застелите круглую форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте сливочным маслом и присыпьте немного мукой. Духовку нагрейте до 180 C. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте оеоло 40 минут. Как только пирог остыл, разрежьте его вдоль на три равных коржа.

3. Для начинки превратите бананы в пюре, добавьте к ним ром и растопленный шоколад. Взбейте сливки очень тщательно и введите их в основную банановую массу.
Нанесите эту начинку между слоями и по всей поверхности бисквита снаружи.

Заметка: можно смешать теплое молоко с ромом и пропитать каждый слой этой смесью перед тем, как наносить начинку. Бисквит станет более влажный.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд.