Шоколадная рисовая каша.

Очень просто из обычной рисовой каши сделать не что новое!

Время приготовления: 40 минут
Порций: 2
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_злаки #из_риса

Вам потребуется:

1/3 стакана круглого риса
2 ст.л. какао
2 стакана молока
2-3 ст.л. сахара

Как готовить:

1. Какао смешать с сахаром, залить молоком. Растереть какао в молоке, чтобы не было комочком. Всыпать рис. Довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и варить минут 30-35, периодически помешивая.

2. Если каша получается очень густая, то добавить еще 1/2 стакана молока.

Приятного аппетита!

Автор: Мakushilda

Академия кулинарии - мы научим Вас готовить!

"Улитки" с шоколадом и джемом.

Когда надо вкусно и много, я готовлю выпечку из дрожжевого теста. Оно податливое, нежное, приятное! Поднимается всегда на ура (причем несколько раз)! Так же радует, что из дрожжевого теста можно столько всего приготовить! Наши возможности ограничены только фантазией!

Время приготовления: 60 мин+ расстойка
Порций: на 30 шт. с шоколадом и 20 с джемом
Сложность блюда: #m4_из_5
Похожие рецепты: #готовим_выпечку #из_шоколада

Вам потребуется:

Мука - 1 кг
Соль - 1 ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие - 20 г
Яйца - 4 шт.
Сливочное масло - 200 г + 20 г
Сахар - 140 г
Вода - 400 мл
Шоколад - 250 г
Джем - 100 г
Орехи - 50 г

Как готовить:

1) Воду нагреть до температуры тела (~30 градусов). Добавить дрожжи.

2) В отдельной миске взбить сахар, яйца, соль.

3) Растопить сливочное масло.

4) Добавить масло к яичной смеси. Перемешать.

5) Добавить яичную смесь к дрожжам. Перемешать.

6) Всыпать постепенно муку до тех пор, пока тесто не перестает отставать от рук. НО нельзя забивать дрожжевое тесто мукой! Оно в конце все равно должно отставать немного липким. Месить его надо примерно 20 минут.

7) Оставить тесто для подъема на 1 час в теплом месте. Я ставлю миску с тестом на разогревающуюся до нужной температуры духовку (до 180 градусов).

8) Готовое тесто разделить на 3 части. Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане.

9) Тесто раскатать толщиной 5 мм. Разрезать на полоски. Смазать каждую полоску шоколадом. Посыпать измельченными орешками.

10) Сделать маленькие рулеты из полосок. Положить их на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии 2-3 см друг от друга.

11) То же самое проделать с оставшимися частями теста. Только последнюю часть смазывать не шоколадом, а джемом.

12) Растопить 20 г сливочного масла. Смазать им "рулеты". Печь "улитки" в течение 25 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Аnyreki

Академия кулинарии - мы научим Вас готовить!

Тарт с клюквой и белым шоколадом.

Если вы человек очень ограниченный во времени, то это очень простой в приготовлении, но эффектный десерт.
Как например вот этот клюквенный тарт. Летом клюкву можно заменить на малину, а шоколад не обязательно должен быть белым.

Время приготовления: 30 минут+ охлаждение
Порций: 8
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_тарт #из_шоколада

Вам потребуется:

400 г песочного теста
350 г белого шоколада
120 г сливок (33%)
60 г сливочного масла
375 г клюквы

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 180 С.

2. Песочное тесто раскатайте, выстелите им форму для тарта и выпекайте 20 минут.

3. Достаньте из духовки и остудите.

4. Шоколад растопите на водяной бане, соедините со сливками и маслом комнатной температуры.

5. Перемешайте до однородности и вылейте начинку на форму с тартом.

6. Поверх начинки разложите клюкву.

7. Уберите тарт в холодильник на 2-3 часа и перед подачей держите в холодильнике.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов.