Суши филадельфия дома

Ингредиенты:
• Прессованные водоросли нори – 1 лист
• Сливочный сыр Филадельфия — 100 г
• Суши – рис — 130 г
• Огурец свежий — 1 шт
• Лосось (семга) слабосоленый – 150 г
• Авокадо –1 шт.
• Соус васаби — по вкусу
• Соус соевый – по вкусу
• Имбирь маринованный — по вкусу

Способ приготовления:
1) Бамбуковый коврик оборачиваем пищевой пленкой.
2) На бамбуковый коврик выкладываем половину листа нори блестящей стороной вниз.
3) Сверху, на сантиметр сместив вверх, влажными руками кладем готовый рис и равномерно распределяем его по нори.
4) Дальше накрываем рис ковриком, прижимаем, переворачиваем и раскрываем.
5) Нори оказываются сверху. На нори кладем сыр филадельфия. Как вы будете класть сыр – дело ваше: можно равномерным слоем распределить по водорослям, а можно дорожкой по центру будущего ролла.
6) Огурцы и авокадо нарезаем тонкой соломкой. Часть роллов можно сделать с авокадо, часть – с огурцом. Выкладываем их в середине ролла.
7) Аккуратно сворачиваем ролл.
8) Нарезанное филе лосося или семги раскладываем на пленке вплотную.

Приятного аппетита ;)

Вкусная пародия на суши.

Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.

Время приготовления: 30 минут
Порций: в зависимости от количества ингредиентов
Сложность блюда: #m4_из_5
Похожие рецепты: #готовим_закуски #из_семги

Вам потребуется:

Сливочный сыр
слабосоленая красная рыба (сёмга, форель),
лимон,
кедровые орешки,
укроп
огурец.

Как готовить:

1. Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова

2. Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм толщиной, посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.

3. Заворачиваем. Формируем «колбаску». Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком.

4. Что делать с остатками начинки? Поступите просто: разрезать помидорки-сливки на четыре части, убрать косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложить по ложечке оставшейся начинки. Украсить базиликом. И подать, как совершенно отдельное блюдо.

P.S. Вместо мливочного сыра можно повторить с обычнм творогом.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - пошаговые фоторецепты для новичков и профессионалов

Автор рецепта AndPo

"Пирамида из темари-суши"

Ингредиенты:
- Около 200 грамм риса;
- Зелень по вкусу;
- Остатки любой рыбы.

Приготовление:
1. На пищевую пленку нужно поместить кусочек рыбы, затем на рыбу нанесите васаби по вкусу. Сверху положить комок риса.
2. Теперь необходимо завернуть заготовку в пищевую пленку и с помощью ладоней сформировать ровный шарик.
3. Блюдо будет значительно аппетитней, если вы будете использовать разные виды рыбы, например, такие как семга, тунец или морской окунь.
4. Готовые шарики складывайте в пирамиду, затем украсьте ее зеленью.