Меню




Воздушный сырный хлеб.



Ароматный мягкий хлеб со сливочным вкусом.

Время приготовления: 110 минут
Порций: 6
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_хлеб #из_сыра

Вам потребуется:

Сухие дрожжи - 2,5 чайные ложки
Теплая вода - 1/4 стакана
Козий сыр - 200 гр
Сахар - 2 столовые ложки
Яйца - 1 шт
Сушеный лук - 1 столовая ложка
Мука - 500 г
Тмин

Как готовить:

1. Смешайте сухие дрожжи с козьим сыром комнатной температуры.

2. Затем добавьте сахар, яйцо, соль и 1 чайную ложку тмина.

3. Добавьте муку, масло и теплую воду. Замешайте крутое тесто. Тесто накройте полотенцем и даем подойти 45 минут при комнатной температуре.

4. Выпекайте хлеб при температуре 175 градусов около 45 минут.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - еще больше вкусных блюд!
Воздушный сырный хлеб.
Воздушный сырный хлеб.
Воздушный сырный хлеб.
Воздушный сырный хлеб.



Курица, запеченная с ананасами и сыром.



Довольно быстрое в приготовлении блюдо. Очень красивое на вид, и приятное, нежно-сладкое на вкус, поэтому приготовить можно и на праздничный стол . Подавать курицу с ананасами лучше всего с вареным рисом.

Время приготовления: 50 минут
Порций: 2
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_птицу #из_курицы

Вам потребуется:

куриное филе: 500 г.
консервированные ананасы: 450-500 г.
сыр твердый: 200 г.
майонез: 150 г.
специи (для курицы, например, карри)

Как готовить:

1. Курицу нарезать на кусочки произвольного размера, отбить. Посолить, поперчить, посыпать специями.

2. Выложить кусочки курицы на противень (для удобства застилаем противень фольгой, которую смазываем растительным маслом)

3. Каждый кусочек курицы смазать майонезом. На курицу выложить ананасы. Посыпать тертым сыром.

4. Запекать в разогретой духовке при 200 °C 30-35 минут.

5. При подаче выложить на листья салата.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд
Курица, запеченная с ананасами и сыром.



Сырная лепешка на творожном тесте.



Мягкое и нежное тесто в сочетании с сыром- это что-то! Сыролюбы меня поймут!
Такие лепeшки очень удобно взять с собой и на пикник и в дальнюю дорогу, и на работу, и нежданных гостей накормить.

Время приготовления: 45 мин
Порций: 6-8
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_выпечку #из_сыра

Вам потребуется:

Тесто:

1 яйцо
250 гр. творога
150 гр. размягченного сливочного масла
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли

Начинка:

150 гр. твердого сыра
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. сметаны

1 яйцо для смазки( я брала желток+ молоко)
кунжут для обсыпки

Как готовить:

1. Духовку разогреть до 190С.
Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром. Замесить не очень крутое тесто.
Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.

2. Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок и сметану, перемешать.

3. На посыпанном мукой столе раскатать из теста 2 лепешки (один круг чуть больше другого). Я для удобства вырезала круги при помощи разных по диаметру тарелок.

4. Меньший круг выложить на застеленный пергаментом противень, края смазать водой. Распределить начинку по поверхности круга.
Накрыть вторым кругом, загнуть края под тесто, защипать.

5. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 мин.
Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить.

Приятного аппетита!

Автор: Irrez

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд.
Сырная лепешка на творожном тесте.
Сырная лепешка на творожном тесте.
Сырная лепешка на творожном тесте.



Блины с говядиной, карамелизованным луком и козьим сыром.



Время приготовления: 30 мин
Порций: 3
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_блины #из_лука #из_фарша

Вам потребуется:

3 готовых блина
200-250 г говяжьего фарша
300 г репчатого лука (2-3 луковицы)
1 ст. ложка меда
2 ст. ложки оливкового масла (подсолнечное тоже подойдет)
сок лимона (около 1 ч. ложки)
50 мл коньяка
1 ст. ложка сливочного масла
30 г твердого козьего сыра
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки свежемолотого перца

Как готовить:

1. Духовку разогрейте до 200С. Блины у меня были готовы заранее.

2. Луковицы очистите и разрежьте на 8 частей, чтобы получились крупные лепестки. Заправку для лука (мед (1 ст. ложка и 2 ст. ложки растительного масла) можно смешать в отдельной мисочке, а потом полить ею лук, а можно добавить мед и масло сразу к луку.

3. Разделяя лук на отдельные лепестки, старайтесь, чтобы каждый из них был равномерно покрыт заправкой.

4. Выложите лук на противень или в форму для запекания и ставьте в заранее разогретую до 200С духовку. Запекайте 15-20 минут, пока лук не станет очень мягким. Однако старайтесь не передержать лук, чтобы не пересушить его и чересчур не зажарить.

5. Пока лук запекается, обжарьте фарш. Сковороду поставьте на сильный огонь. На сковороде растопите сливочное масло (1 ст. ложку), выложите фарш и, разминая его, обжаривайте в течение 1-2 минут.

6. Когда мясо слегка обжарится, будет еще полуготовым, влейте в сковороду коньяк, добавьте соль, перемешайте и теперь готовьте, пока вся жидкость не выпарится (на это уйдет не более 4-5 минут).

7. В середину блинчика выложите 2-3 ст. ложки обжаренной говядины, поверх нее - карамелизованный лук. Полейте начинку соком лимона (буквально нескольких капель будет достаточно). На лук выложите тонкие ломтики козьего сыра и сверху посыпьте блинчик свежемолотым перцем.

Приятного аппетита!

Автор: Кalabasa ru

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд.
Блины с говядиной, карамелизованным луком и козьим сыром.
Блины с говядиной, карамелизованным луком и козьим сыром.
Блины с говядиной, карамелизованным луком и козьим сыром.
Блины с говядиной, карамелизованным луком и козьим сыром.
Блины с говядиной, карамелизованным луком и козьим сыром.
Блины с говядиной, карамелизованным луком и козьим сыром.
Блины с говядиной, карамелизованным луком и козьим сыром.
Блины с говядиной, карамелизованным луком и козьим сыром.
Блины с говядиной, карамелизованным луком и козьим сыром.