Яйца в пуховом гнезде.

Нежнейший завтрак – в восторге вся семья.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 2
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_закуски #из_яиц #из_сыра

Вам потребуется:

2 яйца
1/8 чайной ложки соли
1/4 стакана тертого сыра грюйер (или можно смешать моцареллу и пармезан; подойдет и любой хорошо плавящийся сыр средней твердости).

Как готовить:

1. Аккуратно отделите белки от желтков. Каждый желток положите в маленькую формочку.

2. Белки взбейте с солью в крутую пену. Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.

3. Натрите сыр и посыпьте им взбитый белок, равномерно распределяя по поверхности.

4. Разогрейте духовку до 230С. Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выложите на противень взбитые белки с сыром в виде "гнезд".

5. В серединки "гнезд" выложите желтки.

6. Запекайте гнезда в духовке примерно 6 минут.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Запеченные яйца и помидоры.

Отличный вариант для воскресного завтрака,готовится очень просто.

Время приготовления: 20 мин.
Порций: 2
Сложность блюда: #m3_ из_5
Похожие рецепты: #готовим_закуски #из_яиц

Вам потребуется:

Помидоры черри
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 3 столовых ложки
Сухое орегано – 1 чайная ложка
Яйцо – 2 шт
Свежая петрушка
Соль и перец – по вкусу

Как готовить:

1. Духовку нагрейте до 170 градусов. На сковороде нагрейте 2 столовых ложки оливкового масла и обжарьте ческнок.

2. Помидоры разрежьте напополам и забросьте в сковороду вместе с орегано, Посолите и поперчите.

3. Готовьте около 4 минут, чтобы помидоры размягчели. Приготовленные помидоры выложите в небольшое блюда для запекания (или креманки), сбрызните чайной ложкой оливкового масла, а в центр вбейте яйца.

4. Выпекайте около 5 минут пока не схватятся яйца.

Присыпьте свежей нарубленной петрушкой и подавайте со свежим хлебом.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд

Пасхальные яйца для детей.

Вкусно и ярко! Дети будут в восторге, да и взрослые тоже!

Время приготовления: 1 час 20 минут + 4 часа на полное застывание
Порций: 6
Сложность блюда: #d4_из_5
Похожие рецепты: #готовим_десерты #из_желе

Вам потребуется:

мисочки для разведения желе,
несколько упаковок сухого разноцветного желе,
пластиковые формочки для яиц,
кулинарный шприц,
а также йогурт или сметана с сахаром.

Как готовить:

1. Для начала разводим разноцветное желе в нескольких мисочках. Кстати, вместо пакетированного желе можно сделать обычное — из желатина и фруктового сока (апельсин — оранжевый цвет, ягодные соки — красный, киви — зеленый).

2. После этого, пока желе не застыло, начинаем заполнять наши формочки. Очень важно для каждого слоя использовать только половину разведенного желе определенного цвета. Например, вы начали с красного. Делим имеющееся красное желе на две части и с помощью шприца распределяем одну часть по формочкам.

3. Убираем формочки в холодильник на 10-15 минут. В это время в оставшуюся половину красного желе добавляем немного сметаны с сахаром или йогурта, мешаем. Получается желе розового цвета — оно и пойдет на второй слой. Так следует поступить со всеми цветами.

4. Также каждый новый слой нужно добавлять ДО полного затвердения предыдущего. Так яйца не развалятся на отдельные слои в конце.

5. Продолжаем по такой же схеме до последнего слоя. После этого убираем заполненные формочки в холодильник минимум на 4 часа. Чтобы достать готовое желе, формочки нужно подержать в теплой воде несколько минут.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - мы научим Вас готовить