Меню




Закуска на чипсах "Сытная".



Оригинальная закуска для дружеской вечеринки.

Время приготовления: 15 минут
Порций: 6-8
Сложность блюда: #s2_из_5
Похожие рецепты: #готовим_закуски #из_колбасы #из_сыра

Вам потребуется:

Чипсы – 1 упаковка
Морковь по-корейски – 100 г
Колбаса копченая – 150 г
Сыр твердых сортов – 80 г
Майонез – 5-6 ст.л.

Как готовить:

1. Колбасу очистить и тонко нарезать небольшими полосками.

2. Сыр натереть на крупной терке.

3. Затем в салатник выложить в морковь по-корейски, подготовленные колбасу и сыр.

4. Заправить ингредиенты майонезом и хорошо перемешать. Для тех кто любит поострее можно добавить немного измельченного чесночка, но если морковка и без того острая, то в этом нет необходимости.

5. Дальше получившийся салат выложить аккуратно на чипсы. Кстати, салат вы можете приготовить любой на свой вкус. Не рекомендуем использовать для этой закуски салаты из свежих помидор и огурцов, так как чипсы просто напросто размокнут.

6. При подаче закуску можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд
Закуска на чипсах "Сытная".



Закуска из помидоров черри.



Миниатюрные помидоры черри завоевали сердца фактически всех хозяек, это и не удивительно, ведь они сладкие, а благодаря их крошечному размеру их можно не резать, а так добавлять в салат или украшать блюдо. Помидоры черри содержат большое количество витамина С, различных минералов, органических кислот и других полезных элементов. Так же в этих маленьких помидорах содержится большое количество кальция, магния, железа, йода, фолиевой кислоты, витамина группы В.

Время приготовления: 20 мин.
Порций: 8
Сложность блюда: #m2_из_5
Похожие рецепты #готовим_закуски #из_помидоров

Вам потребуется:

24 помидора черри со срезанными шляпками и выскобленными сердцевинами (с помощью чайной ложки)
225 г сливочного сыра, размягченное
1 столовая ложка майонеза
половина среднего огурца, мелко нарезать
1 столовая ложка мелко нарезанного зеленого лука
4 столовых ложки смеси специй
соль и перец
свежие травы и зелень

Как готовить:

1. В чаше для миксера смешайте сливочный сыр с майонезом, нарезанным мелко огурцом и зеленым луком.

2. Добавьте приправы, посолите и поперчите. Взбейте до однородной массы.

3. Во внутрь каждой помидорки выложите немного взбитой массы (можно с помощью кондитерского шприца). Сверху присыпьте зеленью. Подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!

Академия кулинарии - от простых до сложных блюд
Закуска из помидоров черри.
Закуска из помидоров черри.



Закуска из моцареллы



Ингредиенты:
2 яйца, взбить
1/4 стакана воды
1,5 стакана панировочных сухарей
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 стакан муки
масло для жарки
палочки моцареллы (450 г)

Приготовление:
1. Сыр нарежьте на небольшие кусочки.
2. В маленькой миске смешайте взбитое яйцо и воду. 3. В другой смешайте все остальные ингредиенты.
4. Вскипятите масло.
5. Обваляйте каждый кусочек сыра сначала в яйце, а затем обваляйте в сухой смеси.
6. Обжарьте моцареллу в панировке до золотисто-коричневой корочки (около 30 секунд).
7. Выложите на бумажное полотенце и промокните, чтобы убрать лишний жир.
Закуска из моцареллы



Закуска «Шашлычок из помидоров в беконе»



Ингредиенты
Помидоры (можно черри) - 10 шт.
Бекон - 300 г.

Способ приготовления
1. Небольшой помидор обернуть длинным узким ломтиком бекона и наколоть на деревянный шампурчик, который прикрепит бекон к помидору. Проделать эти процедуры со следующими помидорами, пока шампурчик ни заполнится. Подготовить один или 2. Перед подачей на стол немного обжарить со всех сторон на гриле или сковороде.
3. Ломтики бекона перед навертыванием можно смазать с внутренней стороны бальзамическим уксусом - это придаст пикантность блюду. Также можно посыпать различными приправами по вкусу - молотым перцем, тертым мускатным орехом, рубленой зеленью и др.
4. Вместо бекона можно взять нарезанную узкими тонкими полосками ветчину или, за неимением лучшего, даже вареную колбасу, сосиску.
Закуска «Шашлычок из помидоров в беконе»



Закуска из нута, маслин и красного лука.



Ингредиенты:
Нут консервированный 430 г
Маслины без косточек 2 столовые ложки
Лук красный 1 столовая ложка
Петрушка рубленая 1 столовая ложка
Лимоны ½ штуки
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Масло оливковое по вкусу

Инструкция:
1. В небольшой миске смешайте нут, мелко нарезанные маслины, мелко нарезанный красный лук, петрушку и сок и цедру половины лимона. Посолите и поперчите. Слегка помните массу вилкой или толкушкой (масса не должна выглядеть как пюре, а просто должна легко слепляться между собой). Затем добавьте намного оливкового масла, хорошо перемешайте и подавайте.
Закуска из нута, маслин и красного лука.



Горячая закуска в лаваше - просто, сочно, сытно!



Ингредиенты:
На 1 порцию:
армянский лаваш (тонкий)- 0,5-1 шт,
кружок помидора,
кружок ветчины,
яйцо - 1 шт,
зелень
сыр твердый - 20 г,
сливочное или растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление:
1. Помидор вымыть и порезать на кружочки. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
2. Нарезать ветчину. Лаваш хорошо сбрызнуть холодной водой и положить на разогретую с растительным или сливочным маслом сковороду так, чтобы края свисали за бортики сковороды (зажареной стороной вверх).
3. Если лист лаваша большой - разрежьте его пополам. В середину листа лаваша положить кружок помидора . Немного посолить.
4. Сверху на помидор кружок ветчины (у меня - вареная колбаса).
Затем разбить сырое яйцо. Посолить, поперчить.
5. Сверху все посыпать тертым сыром и рубленой зеленью (сегодня у меня зелени не нашлось).
6. Подвернуть края лаваша к центру и жарить до румяной корочки (можно сделать сильно или средне зажаренную корочку по желанию).
7. Аккуратно перевернуть на другую сторону,посыпать сверху тертым сыром и жарить еще несколько минут, до румяной корочки.
8. Подавать закуску горячей.
Горячая закуска в лаваше - просто, сочно, сытно!
Горячая закуска в лаваше - просто, сочно, сытно!

Ингредиенты:
На 1 порцию:
армянский лаваш (тонкий)- 0,5-1 шт,
кружок помидора,
кружок ветчины,
яйцо - 1 шт,
зелень
сыр твердый - 20 г,
сливочное или растительное масло для