Десерт "Шоколадные пальчики"

Ингредиенты:

- 2 стакана сахара
- 1 стакан молока
- 60 г сливочного масла
- 1 ч. л. ванилина
- шоколад для глазури

1. Растворить сахар в молоке на медленном огне.
2. Добавить остальные ингредиенты (кроме шоколада) и перемешать.
3. Скатать из получившегося теста колбаски.
4. Выложить на лист для запекания и выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке около 10-15 минут (следить, чтобы пальчики не пригорели).
5. Достать из духовки и полностью остудить при комнатной температуре.
6. Растопить шоколад.
7. Залить пальчики шоколадом.

Сметанный десерт

Очень вкусно!

Ингредиенты:

-1 пак. малинового (или другого) желе, рассчитанного на 400 мл воды
-150 мл воды
-200 мл сметаны
-Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

1. Желе растворить в кипятке, немного остудить.
2. Начать взбивать миксером, добавить сметану и продолжать взбивать, чтобы было много пузырьков.
3. Добавить сахарную пудру по вкусу (или не добавлять).
4. Разлить по креманкам, поставить в холодильник до застывания.

Десерт "Кремшнит"

Ингредиенты:
500 г слоеного теста (2 листа испеченных)
Начинка:
200 г крахмала
9 яиц, разделить на белки и желтки
12 столовых ложки сахара
2 столовых ложки рома
1 л молока
1 л воды

Приготовление:
1. Крахмал, желтки, сахар, ванилин, ром и пару ложек холодного молока смешать.
2. Вскипятите остальное молоко с водой на водяной бане.
3. Добавьте яичную смесь к молочкой и продолжайте готовить, помешивая, до загустения.
4. Белки взбейте до устойчивых пиков. Введите белки в крем.
5. Выложите один слой теста в блюдо, сверху равномерно нанесите крем (можно добавить слой взбитых сливок наверх крема при желании).
6. Нарежьте второй испеченный лист на 20 квадратов. Выложите квадраты поверх сливок и крема и слегка прижмите.
7. Поставьте в холодильник. Присыпьте сахарной пудрой.

Десерт - Мраморное суфле

(195 ккал/100 гр)

400 г творога,
500 г сметаны,
2/3 ст сахара,
35-40 г желатина,
5 ст л какао,
любое песочное печенье 100 гр,
100 мл молока

Желатин залить 1-2 ст л воды, оставить на 20 мин, чтобы он разбух. Затем добавить молоко, немного нагреть на слабом огне, чтобы желатин полностью растворился. Соединить творог, сметану и сахар, добавить молоко с желатином и хорошо перемешать. Полученную массу разделить на 3 части. В одну добавить какао, во вторую — кусочки печенья. Глубокий салатник выстелить пищевой пленкой. Ложкой выкладывать по очереди массу с какао, массу с печеньем и творожную массу до наполнения салатника. Все убрать в холодильник до полного застывания. Затем перевернуть на блюдо, выложить десерт, снять салатник и пленку.

Десерт "Белоснежка".

Ингредиенты:

Творог – 500 г.
Желатин – 10 г.
Белый шоколад – 100 г.
Сливочное масло – 50 г.
Вяленые ягоды – 100 г. (клубника, черешня и вишня)
Кокосовая стружка – 100 г.
Сахар – 2 ст.л.

Способ приготовления:

Этап 1. Желатин замочить в половине стакана теплой воды.
Этап 2. Творог растереть вместе с сахаром. Шоколад наломать на небольшие кусочки, а затем его нужно растопить на паровой бане. После этого добавить сливочное масло.
Этап 3.Теперь желатин прогреть на той же паровой бане, пока он хорошенько не разойдется. Затем влейте его в растопленный белый шоколад. Дальше возьмите получившуюся смесь и добавьте ее в творог и хорошенько размешайте до состояния однородности.
Этап 4. Берем пергаментную бумагу и на лист такой пергаментной бумаги мы насыпаем коксовую стружку, а сверху выкладываем творожную массу в форме прямоугольника. По центру листа нужно выложить вяленые ягоды. Всегда нужно оставлять много места по краям, в противном случае при сворачивании у вас что-то может просто напросто вытечь.
Этап 5. Теперь поднять бока пергаментной бумаги и соединить творожную массу так, чтобы вяленые ягоды оказались закрыты полностью со всех сторон. Затем аккуратно оберните всю конструкцию фольгой и уберите в холодильник, как минимум на три часа.
Этап 6. Масса сначала будет достаточно жидкая, поэтому работать вам с нею нужно очень осторожно. Переносите лучше всего на доске. Перед тем, как подавать на стол, нарежьте блюдо кружочками и выложить на круглое блюдо.

Приятного аппетита!

Оригинальный и необычный десерт - Бисквит с мороженным в цветочных горшочках! Гости будут сильно удивлены ;)

Ингредиенты:
- 1 большой длинный бисквит размером с буханку хлеба
- 1 большая упаковка мятного мороженого
- 1 большая упаковка шоколадного мороженного
- 1 упаковка печенья шоколадного
- 1 упаковка мармеладных червячков
- маленькие новые чистые горшочки для цветов
- живые цветы
- пластиковые трубочки для питья ( соломки)

Способ приготовления:
- Нарезать биквит на ломтики в ширину не больше двух пальцев.
- Далее резаком для печенья или любой фигуркой, или стаканом по диаметру соответствующее донышку горшочка, вырезать из кусочков бисквита круглые печенья
- Положить на дно горшочка, далее взять соломинку, отрезать ее до нужного размера, так чтобы она встала в бисквит и шла ровно вверх до ободка
- Сделать таким образом все горшочки и разделить их на 2 части ( одни будут с мятным мороженным, другие с червячками и шоколадным мороженным)
- Измельчить темное шоколадное печенье в блендере до состояния крошки
- Положить мятное мороженное почти доверху , следите за тем, чтобы в соломинку ничего не попало
- Поставить в морозильник до момента подачи на стол
- Затем засыпать крошками от печенья ( эта наша "земля"), в трубочку положить цветочек, закрыть видимость трубочки печеньем
- Взять вторую половину горшочков, заполнить наполовину шоколадным мороженным, положить червячков, сверху накрыть мороженным и еще червячков, сверху мороженное и в морозильник до подачи
- Перед подачей закрыть все печеньем и вставить цветочек

Приятного аппетита!

Десерт из шоколадного печенья, сливок и малиновой карамели

Ингредиенты:
200 г шоколадного печенья
200 мл сливок 33%-38%
200 г замороженной малины
100 г сахара

Десерт очень сладкий и вкусный, имеет нежную структуру и малиновый аромат. Особенно понравится десерт детям и всем другим любителям сладкого.

Приготовление:

Готовим малиновую карамель.
Малину положить в кастрюльку с толстым дном (предварительно размораживать ягоды не нужно).
Добавить 50 мл воды, довести до кипения.

Протереть смесь через сито.
Отвар вернуть в кастрюлю, добавить 50 г сахара.
Довести до кипения, варить на среднем огне примерно 10-15 минут.
Карамель должна хорошо увариться (на этом этапе она еще будет жидкая).
Готовую карамель полностью остудить (она должна загустеть).

Печенье порезать или поломать на небольшие кусочки.

Сливки взбить до плотности, в конце взбивания добавить 50 г сахара и еще немного взбить.

В стаканы или креманки выложить немного взбитых сливок.
Полить карамелью.
Выложить слой печенья, опять сливки.
Затем опять карамель, печенье, сливки и карамель.

Сверху поводить зубочисткой по кругу, чтобы на поверхности образовался бело-розовый узор.
Поставить в холодильник на 2 часа для пропитки печенья.

Десерт готов.