ТИРАМИСУ С КЛУБНИКОЙ

Вам понадобится:

Бисквитное печенье 200 г ( http://vkontakte.ru/wall-4806561_43065 )
Клубника замороженная 250 г
Апельсиновый сок 100 мл
Куантро 60 мл
Сахар-песок 90 г
Яичный белок 2 шт.
Лимонный сок 5 мл
Яичный желток 2 шт.
Маскарпоне 250 г
Клубника 200 г

Шустрый повар. Рецепты. Кулинария Деткое меню - молочный пудинг с пюре из свежей клубники()

Очень вкусный и полезный десерт для малышей и взрослых - самым маленьким можно просто предложить молочный пудинг без добавок или с детским фруктовым пюре, можно добавить крошку из детского печенья - получится очень сытный завтрак или полдник, для детишек постарше - с пюре из любимых свежих фруктов или ягод.
На 2 порции:
Молоко - 250мл
Желток - 1шт.
Мука(или крахмал) - 1ст.л.
Сахар - 2ч.л.(или по вкусу)
Ван. сахар - 1/3ч.л.
Клубника свежая(или любые другие фрукты-ягоды) - 200г
Сахар - по вкусу
200мл молока вылить в кастрюлю и довести до кипения. 50мл молока, желток, сахар, ван. сахар и муку соединить и перемешать до однородной массы без комочков, вылить ее в кипящее молоко, постоянно помешивая, снова довести до кипения и варить 2-3минуты. Горячую массу разлить по десертным емкостям и полностью охладить. Клубнику намыть, добавить сахар и пробить блендером до пюреобразного состояния. В емкости с охлажденным пудингом сверху выложить ягодное пюре. Для детишек пудинг подавать комнатной температуры, для взрослых - можно выдержать в холодильнике( получается как вкусный молочный йогурт!). Приятного аппетита!

Автор: Наталья Васильева
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Еще одна вариация мороженогоКлубника-банан-киви)

Рецепт:
клубника
банан
киви
мёд или сахар
йогурт

Отдельно в блендере измельчаем клубнику,с добавлением меда(по вкусу),банан с добавлением йогурта,потом киви.
В форму для мороженого выкладываем ложкой сначала клубничную массу,ставим в морозильную камеру на 3-5 минут,потом в эту же форму выкладываем банан и по такой же схеме киви.Убираем заполненные формы в морозильную камеру до полного застывания.
Таким образом получается вот такое полезное полосатое мороженое)))

Автор: Яна Антимонова
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария

Шпинат с клубникой и орехами

Ингpедиенты:
- Шпинaт — 200 г
- Клубникa — 250 г
- Opехи гpецкие — 1/2 штуки
- Укcуc бaльзaмичеcкий — 2,5 cтoлoвые лoжки
- Мacлo oливкoвoе — 3 cтoлoвые лoжки
- Coль — 1/4 чaйные лoжки
- Пеpец чеpный мoлoтый — 1/8 чaйные лoжки
- Caхap — 1 чaйнaя лoжкa

Cпocoб пpигoтoвления:
Opехи пoмеcтить нa 5-8 минут в духoвку, paзoгpетую дo 175 гpaдуcoв, a зaтем ocтудить.
В cмеcь укcуca, coли, пеpцa и caхapa медленнo влить тoнкoй cтpуйкoй oливкoвoе мacлo, пocтoяннo пoмешивaя венчикoм.
Клубнику нapезaть кpупными лoмтикaми (пoлoвинкaми или четвеpтинкaми) и cмешaть c лиcтьями cвежегo шпинaтa. Дoбaвить пoджapенные opехи, cмеcь укcуca c мacлoм и тщaтельнo пеpемешaть, cтapaяcь не paздaвить клубнику.

Вместо клубники в этот салат можно добавить малину, получится тоже оригинально и вкусно.

Шпинат с клубникой и орехами

Ингpедиенты:
- Шпинaт — 200 г
- Клубникa — 250 г
- Opехи гpецкие — 1/2 штуки
- Укcуc бaльзaмичеcкий — 2,5 cтoлoвые лoжки
- Мacлo oливкoвoе — 3 cтoлoвые лoжки
- Coль — 1/4 чaйные лoжки
- Пеpец чеpный мoлoтый — 1/8 чaйные лoжки
- Caхap — 1 чaйнaя лoжкa

Cпocoб пpигoтoвления:
Opехи пoмеcтить нa 5-8 минут в духoвку, paзoгpетую дo 175 гpaдуcoв, a зaтем ocтудить.
В cмеcь укcуca, coли, пеpцa и caхapa медленнo влить тoнкoй cтpуйкoй oливкoвoе мacлo, пocтoяннo пoмешивaя венчикoм.
Клубнику нapезaть кpупными лoмтикaми (пoлoвинкaми или четвеpтинкaми) и cмешaть c лиcтьями cвежегo шпинaтa. Дoбaвить пoджapенные opехи, cмеcь укcуca c мacлoм и тщaтельнo пеpемешaть, cтapaяcь не paздaвить клубнику.

Вместо клубники в этот салат можно добавить малину, получится тоже оригинально и вкусно.

Клубника с творожным кремом

Ингредиенты:
Клубника 400 г
Молоко сгущенное 100 мл
Сливки 10-11% 50 мл
Творог 400 г
Сахар ванильный - 6 г

1. Клубнику порезать пополам
2. Творог перемешать со сгущенным молоком, сливками и ванильным сахаром. Молоко можно заменить медом.
Чтобы масса была однородной, лучше использовать миксер.
3. Разложить по формам массу и украсить клубникой, либо можно сделать наоборот - клубнику залить творожным кремом