Гречаники

Для приготовления гречаников понадобится:
500 г мяса (я использовала филе индейки);
150 г гречневой крупы;
2 яйца;
2 луковицы;
200 г томатного соуса
соль, перец - по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.

Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.

Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).

Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.

В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.

Автор: Наташи Имшенецкой.
#ШустрыйПовар #кулинария #рецепты

Б-53

Ингредиенты:
калуа - 20 мл
бейлис - 20 мл
абсент - 20 мл

Этапы приготовления:
1. В шот налить первым слоем калуа 20 мл.
2. С помощью барной ложки либо по стенке шота аккуратно положить второй слой бейлиса 20 мл.
3. Аналогично положить третьим слоем абсент 20 мл.
Коктейль поджигается и пьется через трубочку снизу вверх. Без трубочки не употреблять - встречаются случаи травматизма. Коктейль обладает отличными вкусовыми качествами и улучшает настроение. Самое главное: не перестараться с количеством!

Рекомендуем подписаться на новую страницу от нашей группы: http://vkontakte.ru/cocktaili

Шустрый бармен. Коктейли. Напитки.

Irish Coffee (Ирландский кофе)

Этот коктейль был придуман в холодную погоду в баре ирландского аэропорта Шаннон.

Размер и крепость: Hot Drinks (Хот дринкс)
Время употребления: Дижестивы
Процент спирта: 14.0%
Ингредиенты:
40 мл ирландского виски
80 мл горячего кофе
30 мл сливок
1 чайная ложка коричневого сахара
Как готовить:

Согреть специальный бокал айриш кофе горячей водой. Вылить воду, вытереть бокал, налить в него виски, кофе и сахар, перемешать до полного растворения сахара. Наливая сливки по теплой перевернутой барной ложке, разместить их на поверхности напитка, не перемешивать.
Варианты:

Почти любой крепкий спиртной напиток можно использовать вместо ирландского виски. Например, Russian Coffee (Рашен кофи) готовится с водкой, French Coffee (Френч кофи) с коньяком и т.д. Однако «Ирландский кофе» - это, вне сомнений, самый известный и лучший из них

Коктейль «Банановая Маргарита» (Banana Margarita)

Состав:
30 мл текилы
15 мл апельсинового ликера Cointreau
15 мл сока лайма (лимона)
15 мл сока банана
Украшение: долька лайма (лимона), зонтик
Посуда: бокал Маргарита, шейкерСпособ приготовления:
Налейте текилу, сок лайма, банановый сок и ликер Cointreau в шейкер со льдом. Все это тщательно потрясите и вылейте в бокал, края которого обмакните в соли. Украсьте коктейль долькой лайма или лимона.

КАНАПЕ ИЗ БЛИНОВ

Вам понадобится:
Яйцо куриное 3 шт.
Молоко 500 мл
Растительное масло 60 мл
Мука пшеничная 250 г
Сахар-песок 30 г
Соль 1 ч.л.
Творожный сыр 400 г
Семга слабосоленая 400 г
Оливки без косточки 100 г