Меню |
Молочно-фруктовый коктейльИнгредиенты: - 1 стакан молока - 2 банана - горсть черники - листики с одной веточки мяты Способ приготовления: 1) Оставить на час в холодильнике все ингредиенты 2) Бананы очистить от кожуры, нарезать и положить в блендер 3) Чернику помыть и положить к нарезанным бананам в блендер 4) Добавить молоко 5) Листики мяты промыть и добавить к остальным ингредиентам 6) Взбить до однородности, разлить по стаканам и урасить веточкой мяты ( по желанию) Наслаждайтесь, друзья! Быстрые малосольные огурцыИнгредиенты: - Банка 3 л - Огурцы - около 2-х кг - Веник ( зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины) - Чеснок - 6-7 зубчиков - Соль- 1 ст.л. на 1 л воды Способ приготовления: 1) Огурцы хорошо промыть. Если они сорваны не только что - положить в таз с холодной водой и дать постоять 2-3 часа. 2) После этого обрезать "попки" у огурцов. Почистить чеснок, помыть зелень, 3) Закипятить воду. На дно банки положить половину зелени. Сложить аккуратно огурчики, чтобы они стояли и плотно прилегали друг к другу. 4) Закинуть чеснок, залить кипятком, с разведенной в нем солью. 5) Сверху уложить оставшуюся зелень. 6) Оставить на столе до следующего вечера. Все - готово! Приятного аппетита! Маринованный лук.Ну очень вкусная закуска к мясу,а уж к шашлычку :good: :good: :good: * 1 кг. репчатого лука * 1 маленькая свекла * соль, перец-по вкусу * винный уксус * кипячeная вода Лук почистить, порезать кольцами, ошпарить кипятком. Утромбовать лук в банку. Снизу, в середине и ближе к верху положить порезанные кусочки свежей свеклы. Залить маринадом. Для этого развести винный уксус (другой не брать, испортите вкус)с водой 1 :1, посолить и поперчить. Настаивать сутки в холодильнике. Бараньи ребрышки.Ингредиенты: - Бараньи ребрышки 1.5 кг - Соус томатный 100 г - Соус соевый 100 г - Перец жгучий свежий 1 шт - Лук репчатый 1 шт - Мед 70 г - Паприка 20 г - Соль 5 г Способ приготовления: 1. Приготовим соус для ребер. Смешаем в равных количествах томатный соус (можно кетчуп) и соевый соус. Добавим мед, паприку красную молотую, соль и немного растительного масла (лучше оливкового). Все это хорошо перемешаем. 2. Нарежем один острый перец и измельчим лук. Теперь нужна емкость, в которой ребра легко укладываются целиком. Ребра хорошо смазываем соусом и посыпаем перцем и луком. Остатки соуса тоже вылить в емкость. Через час перевернуть ребра. 3. Выложите на мангал решетку и на нее ребра. Угли должны иметь не сильный жар. Остатками соуса постоянно смазываем кисточкой ребра и регулярно переворачиваем. Готовность проверяем через 20-25 минут, протыкая толстые места. Приятного аппетита! Куриный шашлычок с овощами и шафраномИнгредиенты: - 5 столовых ложек йогурта или сливок - 2 яичных желтка - 2-3 лимона (сок) - соль и перец - 0, 5 г . шафрана (в смеси с водой) - 1 - 2 кг куриного филе - любимые овощи - 1 красная луковица Способ приготовления: 1) Смешать йогурт с желтками до однородности 2) Добавить перец, соль и шафран ( его предварительно смешать с 2мя ложками кипятка) 3) Добавить кусочки куриного филе и красный лук 4) Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильник на 12 часов 5) Затем достать курицу с маринадом 6) На деревянную палочку нанизывать кусочки курицы с любимыми овощами 7) Поджарить на гриле до готовности 8) Подавить с рисом и белым соусом Приятного аппетита! Специи и чем они полезны1) Имбирь улучшает пищеварение, способствует восстановлению после наркоза, избавляет от вздутий живота, "успокаивает" мышечные боли, смягчает проявления морской болезни. 2) Чеснок обладает бактерицидными свойствами, помогает справиться с простудой, ангиной, гриппом; благодаря содержанию железа, кальция, йода, магния, цинка, фосфора, серы и минеральных солей повышает иммунитет, полезен при склерозе. 3) Мелисса - природный антидепрессант, применяется при невралгических болях, улучшает аппетит, смягчает проявления простуды и гриппа, действует как легкое снотворное, улучшает самочувствие в предменструальный и климактерический периоды, хороша при воспалении желчного пузыря. 4)Тимьян (чабрец) убивает многие бактерии, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, ускоряет переваривание жиров, смягчает последствия пищевых отравлений, уничтожает паразитов в кишечнике, действует как отхаркивающее средство, улучшает кровообращение. 5) Тмин улучшает пищеварение, действует как слабительное и мочегонное средство, снимает вздутия, стимулирует выработку молока у кормящих матерей, является желчегонным, применяется при кишечных коликах 6) Майоран (душица) снимает желудочные и кишечные спазмы, обладает противовоспалительными и бактерицидными свойствами, лечит насморк. 7) Мята действует как обезболивающее, стимулирует выделения пищеварительных соков и желчи, снимает приступы икоты, помогает при бессоннице и мигрени, это хорошее успокоительное. 8)Солодка (лакричник) борется с вирусами, атакующими дыхательную систему, лечит кашель, насморк и заболевания горла, помогает при хронической усталости и воспалении печени, облегчает самочувствие во время обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также в периоды менопаузы. 9) Чили (красный перец) улучшает кровообращение, способствует пищеварению, является слабительным средством, смягчает появления простуды, ангины и гриппа; уменьшает риск сердечных заболеваний и склероза, снижает уровень концентрации холестерина в крови. 10) Хрен обладает бактерицидным и дезинфицирующим свойствами, улучшает деятельность желчных протоков, полезен при печеночных недомоганиях. Компрессы из хрена помогают при ревматизме, артрите и воспалении сухожилий. 11) Петрушка применяется как мочегонное средство, поэтому полезна при заболеваниях мочевого пузиря, улучшает перистальтику кишечника, снимает отечность, помогает при вздутиях живота и нарушениях пищеварения, снижает аппетит, что важно при ожирении. |