Меню



СОВЕТЫ КАК ВЫБРАТЬ КАБЛУКИ ПО ФИГУРЕ!



Вкусные "лодочки" из кабачков



Ингредиенты:
3 кабачка средних размеров
мясной фарш
150-200 г свежей капусты
зелень
100 г риса
250 г сметаны
250 г томатного сока
соль
2-3 ч.л. сахара
тертый сыр

Приготовление:
1. Берем три кабачка средних размеров. Разрезаем их на две половинки вдоль, аккуратно ложечкой вынимаем мякоть , где есть семена. Получаются "лодочки" из кабачков. Пока откладываем их в сторону.
2. 300-400 г сырого мясного фарша(любого, у меня был фарш мускусной утки) .150-200 г свежей капусты( мелко нашинковать). Хороший пучок зелени ( петрушка и укропчик)мелко порезать. Плюс ещё 100 граммов риса( не проваренного). 3. Все это смешать , посолить , поперчить и этим фаршем начинить наши "лодочки". Форму для запекания смазать чуть подсолнечным маслом и выкладывать "лодочки".
4. Отдельно смешиваем 250 граммов сметаны и 250 граммов томатного сока ( у меня был томат домашнего приготовления) плюс соль , плюс 2-3 чайные ложечки сахара( чтобы не было кисловато) и перемешать.
5. После чего этим соусом залить нафаршированные кабачки и в разогретую духовку примерно минут на 50-60( у кого какая духовка). Готовность можно проверить тоненьким ножичком, если кабачки мягкие пропеклись , то и блюдо почти готово.
6. Где-то минут за 7 до готовности густо посыпать тертым сыром. И дать ему чуть подрумяниться. Блюдо готово.
Приятного аппетита!
Вкусные "лодочки" из кабачков



СОЧЕТАЕМ ЦВЕТА ПРАВИЛЬНО! 30 ЦВЕТОВ ОТ БЕЛОГО ДО ЧЁРНОГО!



1. Белый: сочетается со всем. Наилучшее сочетание с синим, красным и черным.

2. Бежевый: с голубым, коричневым, изумрудным, черным, красным, белым.

3. Серый – базовый цвет, хорошо сочетается с капризными цветами: фуксия, красный, фиолетовый, розовый, синий.
Покaзaть пoлнoстью..
СОЧЕТАЕМ ЦВЕТА ПРАВИЛЬНО! 30 ЦВЕТОВ ОТ БЕЛОГО ДО ЧЁРНОГО!
СОЧЕТАЕМ ЦВЕТА ПРАВИЛЬНО! 30 ЦВЕТОВ ОТ БЕЛОГО ДО ЧЁРНОГО!

1. Белый: сочетается со всем. Наилучшее сочетание с синим, красным и черным.

2. Бежевый: с голубым, коричневым, изумрудным, черным, красным, белым.



"Вафельные трубочки со сгущёнкой"



Ингредиенты:
5 - яиц,
200гр - сахара,
250гр - маргарина или слив.масла,
400гр - муки,
10гр-ван.сахара.

Приготовление:
1. Растопить масло или маргарин ,остудить, добавить сахар и ван.сахар,вбить яйца и добавить муку,все хорошо перемешеть.
2. Выпекать в вафельнице.
3. Крем : у меня ушло 2 банки по 380гр - вар.сгущёнки и 100гр - слив.масла,все перемешать и начинит трубочки.

Приятного аппетита!
"Вафельные трубочки со сгущёнкой"



Банановые оладушки.


147 ккал/100 гр.

Ингредиенты:
-два средних банана 300гр;
-овсяные хлопья 100гр;
-молоко 0,5% 50мл;
-яйцо 1 шт.

Приготовление:
1. Измалываем хлопья в муку.
2. Разминаем банан вилкой до состояния пюре. Ну или используем блендер для этого. )
3. Тщательно взбиваем яйцо, добавляем в него бананы, муку, молоко. Все хорошенько взбиваем. Тесто должно получиться как густая сметана.
4. Разогреваем хорошенько антипригарную сковородку, выпекаем оладушки без масла.
Банановые оладушки.



Чаудер из лосося со сливками.



Чаудер – это общее название множества умопомрачительно вкусных густых супов.

Сегодня – чаудер из лосося!

Время приготовления: 30 минут
Порций: 4-5

Вам потребуется:
600 г филе лосося
600 г картофеля
1 большая луковица
1,5 чашки жирных сливок
3 столовые ложки картофельного крахмала
3 лавровых листа
6 чашек воды
2-3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка сливочного масла
1/2 лимона
1 пучок петрушки
молотый черный перец и соль по вкусу

Приготовление:
1. Нагрейте в кастрюле 2-3 столовые ложки оливкового масла. Очистите и нарежьте лук, обжарьте на среднем огне до мягкости и золотистого цвета, периодически помешивая.
2. Добавьте в кастрюлю 6 чашек воды, доведите до кипения и добавьте лавровый лист.
3. Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в кастрюлю.
4. Когда картофель будет почти готов, положите в суп нарезанную небольшими кубиками рыбу. Варите около 5 минут, затем добавьте сливки.
5. Разведите крахмал в 1-2 столовых ложках воды и тонкой струйкой вылейте в кастрюлю, помешивая. Варите суп еще 5-8 минут.
6. Добавьте примерно 1 столовую ложку сливочного масла, подождите, пока растает, и снимите кастрюлю с огня.
7. Добавьте сок половины лимона, рубленую зелень петрушки, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приятного аппетита!
Чаудер из лосося со сливками.



Маффины со сгущенкой



Наверное всем знакома ситуация: тихий семейный вечер, все дома, нохочется чего-то сладенького :) Сладкие маффины на десерт - то, что нужно!

Ингредиенты:

2 яйца
1 банка сгущенки (не вареной)
100 г сметаны
*корица по желанию
4 ст. л. с горкой муки
1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:
1. Взбиваем яйца со сметаной и сгущенкой, добавляем смешанную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто.
2. По желанию, для придания тонкого вкуса можно добавить корицу.
3. Смазываем форму для маффин сливочным маслом (маргарином), разливаем тесто по формочкам.
4. Выпекаем в разогретой до 170 град. духовке 20-25 минут до готовности (проверить спичкой).
5. Сверху посыпаем сахарной пудрой и приятного аппетита!

Рецепт прост до неимоверности, но какие вкусняшки получаются!!!
Маффины со сгущенкой



Тарт в стиле "Сникерс" (Snickers Tart)



Ингредиенты:
Основа:
125 г муки
75 г холодного сливочного масла
10 г миндальной муки (смолоть мелко орехи)
50 г сахарной пудры
щепотка соли
1 яйцо (примерно 25 г)

Приготовление:
1. Просеянную муку, миндаль, соль и пудру выложите в миску.
2. Выложите туда же сливочное масло порубите его ножом.
3. Разотрите масло с мучной смесью до рыхлой крошки.
4. Вбейте яйцо и замесите тесто.
5. Оберните тесто в пищевую пленку и положите на 30 минут в морозилку.
6. Нагрейте духовку до 160°C (320°F). Форму для пирога (20 см) смажьте сливочным маслом.
7. Выложите раскатанное тонким слоем тесто на форму, плотно утрамбуйте.
8. Часто пройдитесь вилкой и отправьте в духовку форму на 25 минут до слегка зололистого цвета.
9. Остудите.

Карамель:
35 мл воды
110 г сахара
40 г сливочного масла
100 г жирных сливок
35 г арахиса (без соли)

Приготовление:
1. В кастрюльку вылейте воду и засыпьте сахар.
2. Поставьте на средний огонь и, не помешивая(!), доведите смесь до коричневой карамели.
3. Пока готовится карамель, поставьте на соседнюю конфорку сливки с маслом в катрюльке.
4. Доведите до кипения и затем смешайте обе смеси, тщательно помешивая еще около минуты.
5. Перелейте приготовленную карамель на остывшую основу, сверху присыпьте арахисом и поставьте тарт в холодильник минимум на час до полного затвердения карамели.

Глазурь:
80 г жирных сливок
120 г молочного шоколада (40%)

Приготовление:
1. Растопите шоколад на водяной бане. Нагрейте в кастрюльке сливки.
2. Постепенно влейте сливки в растопленный шоколад, помешивая силиконовым шпателем.
3. Глазурь должна быть однородной.
4. Залейте шоколадом затвердевшую карамель и верните в холодильник минимум на 2 часа.
Тарт в стиле "Сникерс" (Snickers Tart)