Свиная вырезка по-гречески на гриле.

Свиная вырезка обычно не в фаворе – нежное, нежирное мясо требует деликатного обращения, но и результат при правильном подходе получается более чем достойным.

Время приготовления: 45 минут
Порций: 4

Вам потребуется:

900 г свиной вырезки
1 столовая ложка специй "греческая смесь"
2 столовых ложки масла (в оригинале - из виноградных косточек)
1 столовая ложка свежего укропа
2 столовых ложки свежей феты

Как готовить:

1. Нагрейте гриль до средней температуры (около 200 градусов).

2. Вымойте вырезку и высушите бумажными полотенцами. Выложите ее в пакет с открываемым верхом, туда же выложите специи и масло. Закройте пакет и разотрите мясо в этом маринаде.

3. Достаньте вырезку и выложите ее на гриль. Обжаривайте с каждой стороны по 10 минут. Дайте "отдохнуть" около 5 минут, затем нарежьте. Подавайте со свежим укропом и фетой.

Приятного аппетита!

Лавандовый лимонад.

Спасаемся от жары вместе!

Время приготовления: 30 мин.
Порций: 8
Сложность блюда: #m1_из_5
Похожие рецепты: #готовим_напитки #из_лаванды

Вам потребуется:

1 стакан сахара
5 веточек лаванды + для сервировки
1 стакан свежевыжатого сока лимона
½ стакана свежевыжатого сока лайма

Как готовить:

1. В большой кастрюле доведите до кипения 2 литра воды с сахаром.

2. Снимите с огня, добавьте лаванду и соки.

3. Охладите до комнатной температуры, процедите и поставьте в холодильник.

4. Добавьте лёд, укрась веточками лаванды и подавайте.

Приятного аппетита!

Баунти в домашних условиях: два простых рецепта

"Баунти" - это райское наслаждение для многих сладкоежек. Хотя бы ради интереса (и абсолютной уверенности в натуральности ингредиентов) стоит попробовать приготовить это лакомство дома! Причин две – это очень вкусно и просто!
Попробуй!

Баунти по-домашнему со сгущенным молоком
Тебе понадобится:
- кокосовая стружка - 350 г
- сгущенное молоко - 1 банка
- шоколад - 200 г

Как приготовить:
Все предельно просто. Смешай кокос со сгущенным молоком. Слепи из них небольшие колбаски (размером примерно, как и оригинальный батончик "Баунти").
РЕЦЕПТ: Шоколадные трюфели по-домашнему
Растопи шоколад на водяной бане и окуни каждую колбаску в эту массу. Выложи шоколадки на противень, застеленный пергаментом, и дай время высохнуть шоколаду, не менее одного часа.
Райское наслаждение готово!

Баунти по-домашнему со сливками

Тебе понадобится:
- сливки (20% жирности) — 200 мл
- кокосовая стружка — 200 г
- шоколад молочный — 300 г
- сахар-песок — 85 г
- масло сливочное — 50 г

Как приготовить:
Растопи масло, сливки и сахар. Добавь кокосовую стружку и перемешай. Массу выложи в форму и поставь на час в холодильник. Порежь массу на батончики и снова убери в холодильник на ночь.
Следующий шаг — глазурь. Для этого на водяной бане растопи шоколад. Чтобы он был не очень густой, добавь немного растительного масла.
Достань из холодильника один батончик, наколи зубочисткой и окуни в шоколад. Выложи на тарелку, подожди, пока остынет. Повтори и с остальными батончиками.
Поставь в холодильник еще на некоторое время.
Батончики "Баунти" готовы! Приятного аппетита!

Как приготовить рыбу

Этот простой испанский рецепт добавит красок и южных ароматов в однообразие лишенных солнечного света февральских дней.

Разогрейте 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне в большой сковороде. Пассеруйте 5-7 минут 1 тонко нарезанную луковицу, 3 зубка чеснока, нарезанные пластинками, 1 измельченный зеленый болгарский перец, 200 г тонко нарезанной колбасы чоризо. Добавьте 1 столовую ложку копченого перца и готовьте еще полминуты. Добавьте нарезанное кубиком филе плотной белой морской рыбы, 400 г томатов в собственном соку и 1/2 ст. красного сухого вина. Доведите до кипения под крышкой и тушите минут 5 на небольшом огне, до полной готовности рыбы.

Перед подачей посыпьте перцем и 1/3 стакана мелко нарубленных листьев петрушки. Гарнир не нужен – подавайте такую рыбу просто с хлебом. По желанию помимо рыбы в сковороду можно добавить мидии, креветки, кальмары. Мелкие морепродукты кладите за 1-2 минуты до конца приготовления, иначе они станут резиновыми. Для пряности вкуса можно добавить пару растертых анчоусов.

Количество ингредиентов в рецепте указано из рассчета на 4 персоны.

Имбирный латте

Отличным началом дня станет стакан ароматного латте с пряностями и имбирем.
Этот напиток подымет настроение, взбодрит и повысит иммунитет.
Если у тебя не получится найти имбирный сироп, помжешь заменить его протертым свежим имбирем, перемешанным с медом.

Тебе понадобится:
1 чашка крепкого свжесваренного кофе
2 ст. л. имбирного сиропа
? чашки молока
1 ст. л. сливок
1 щепотка мускатного ореха
1 щепотка корицы
1/2 ч. л. ванилина

Как приготовить:

В чашке смешай кофе с сиропом (с имбирем, перетертым с медом).
Долей к кофе подогретое молоко.
Сверху выкложи немного сливок, посыпь корицей, мускатным орехом и ванилином.

Кровавая Мэри

Википедия рассказывает нам, что этот коктейль назван в честь английской королевы Марии Тюдор, получившей прозвище Кровавая Мэри за расправы над протестантами, хотя связь между названием коктейля и именем королевы не доказана.
Своим рождением томатно-водочный коктейль обязан Фернанду Петио, бармену, работавшему в парижском баре «Нью-Йорк» в начале прошлого века.
Кстати, это один из самых некалорийных коктейлей, в одном коктейле содержится 154 калории (45 мл. водки - 135 калорий, 15 мл. лимонного сока - 2,4 калорий, 90 мл. томатного сока - 16 ккал.)

Как приготовить коктейль "Кровавая Мэри"?

Возьми 45 мл. водки, 90 мл. томатного сока, 15 мл. лимонного сока, по капле Вустерского соуса и соуса Табаско, соль, перец. Ингредиенты помести в HighballGlass с кубиками льда. Аккуратно перемешай. Гарнируй стеблем сельдерея.

Какао с бананом: выпей в непогоду

Да уж, день сегодня выдался пледно-диванный. В общем-то, если бы не рабочий день, то от таких затяжных дождливых деньков тоже можно получать удовольствие!
Мы предлагаем сегодня получить удовольствие от вечера с каким-нибудь классным фильмом и чашкой бананового какао.

Тебе понадобится:
- 1 банан
- 50 г мороженого;
- 200 мл молока;
- 2 чайные ложки какао-порошка;
- 1 чайная ложка сахара.

Как приготовить:

Для начала свари какао. Смешай сахар и 100 мл молока, добавь туда две ложки какао-порошка.
Блендером взбей банан с оставшимися 100 мл молока.

Налей в чашку банановую смесь.
Добавь мороженое.
Вылей сверху на мороженое горячее какао.
Готово!