Шашлык из свинины классический с лимоном (от Инны Колесник).

Спасибо за рецепт! ;-)
Состав:

свиная шея - 1 кг
лук репчатый - 3 шт
лимон - 1 шт
соль - по вкусу
смесь перцев молотых - по вкусу
смесь пряностей для мяса - по вкусу

Приготовление:

Мясо нарезаем небольшими кусками.
Лук чистим, моем и режем кольцами средней толщины.
Мясо солим, перчим по вкусу. Добавляем ароматных трав по вкусу. Поливаем все соком лимона. Все хорошо перемешиваем, втирая специи в мясо.
В большую кастрюлю складываем слоями мясо и лук, хорошо уплотняя слои.
Верхним слоем должен оказаться лук.
Ставим в холодное место мариноваться минимум на 3 часа (а лучше на ночь).
Замаринованное мясо нанизываем на шампура, чередуя куски мяса и кружочки лука.
Готовим шашлык на мангале над горячими углями без пламени, периодически поворачивая шампура, чтобы мясо равномерно прожаривалось. В процессе можно поливать мясо маринадом, вином, пивом или обычной водой.
Подавайте шашлык со свежими овощами, любимым соусом, зеленью и красным сухим вином.

Приятного аппетита!

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Екатерина Филиппова
vk.com/philippova.katerina

На скорую руку

Оформление никакущее ибо торопилась..:)
пол банки зеленого горошка,
консервированный кальмар,
2 яйца ,
лук репчатый,
свежий огурчик.
заправить кто как любит, можно сметаной, а кого не беспокоят лишние кг- майонез.

Автор: Анюта Анечкина
#Рецепты #Кулинария

ТРУБОЧКИ СО СГУЩЕНКОЙ

Ингредиенты:

сахар - 100 гр
яйцо - 1 шт
мука - 1 стакан
сливочное масло (растопленное) - 200 гр

Приготовление:

100г сахара + 1 яйцо - взбивать, пока не растворятся кристаллы сахара. Затем добавить стакан муки и 200 грамм растопленного сливочного масла...хорошо взбить.

В форму ложить примерно пол столовой ложки. Выпекать до румяности (тогда вафли будут очень хрустеть) и мгновенно закручивать в трубочку! Когда остынут - начинить кремом (можно ножом)

Крем: 1 банка варёной сгущёнки + 1 пачка сливочного масла - хорошенько взбить
#Рецепты #Кулинария

Креветки с чесноком и петрушкой

Ингредиенты:
- Оливковое масло - 4-5 столовых ложек
- Чеснок - 4 зубчика
- Хлопья красного перца - 1 чайная ложка
- Паприка - 1 чайная ложка
- Креветки - 500 г
- Лимон (сок) - 1-2 столовых ложки
- Белое сухое вино - 1-2 столовых ложки
- Молотый перец - по вкусу
- Петрушка нарубленная - 2 столовых ложки
- Лимон

Приготовление:

В сковороде на маленьком огне нагрейте оливковое масло, обжарьте нарезанный чеснок в хлопьях красного перца и паприке (готовьте около минуты пока не начнет испускать аромат).Увеличьте огонь, выложите креветки (очищенные), влейте лимонный сок и белое вино, перемешайте и готовьте пока креветки не приобретут розового и оранжевого оттенка и не пропекутся (3-5 минут). Посолите, поперчите. Подавайте со всежей петрушкой.

#Рецепты #Кулинария

Домашние английские маффины на сковороде

Ингредиенты:
2 чайных ложки дрожжи
½ чайной ложки сахара
1 стакан теплой воды
½ стакана теплого молока
3 стакана муки
1 чайная ложка соли

Приготовление:
Смешайте дрожжи, сахар и половину воды в небольшой мисочке. Перемешайте вилкой пока дрожжи не растворятся. Затем закройте мисочку полотенцем и оставьте на 5 минут пока дрожжи не активируются. Добавьте остальную воду и молоко и оставьте еще на 5 минут под полотенцем.
В чаше для миксера смешайте муку и соль, добавьте дрожжевую смесь.
Начните замешивать тесто и мешайте около 4-8 минут пока тесто не станет мягким и эластичным. Выложите тесто в смазанную маслом миску, закройте ее пищевой пленкой и полотенцем. Оставьте минут на 90, чтобы тесто увеличилось примерно раза в 2. Чем дольше, тем лучше.
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, разделите его на 8 равных частей и из каждой скатайте шарик. Выложите шарики на противень, смазанный маслом и присыпанный кукурузной мукой. Закройте противень полотенцем и оставьте на 30 минут.
Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее маслом. Обжарьте сначала с одной стороны в течение 10 минут до золотисто-коричневой корочки, а затем переверните и обжаривайте еще минут 10.
#Рецепты #Кулинария

Est' li u kogo-nibud' recept pecheniya "oreshki", no ne pesochnogo, a polegche.

Spasibo.

Всем привет, помогите!=)

Мне нужна статья(реферат) "История возникновения банкета".
зарание спс.

— Мама, а почему на плите так грязно?

— Папа яичницу пожарил.
— Что, без сковородки?