Меню |
Сырный пирог с луком-порейОстался у меня кусочек теста от пирога с ветчиной и ждал своего часа в морозилке. И сегодня я испекла из него еще один замечательный сырный пирог с большим количеством начинки и тонким хрустящий тестом. Если вы, также как и я, любите пироги из разряда "минимум теста - максимум начинки", то этот пирог как раз для Вас! :) Приготовление такого пирога занимает минимум времени, особенно, если тесто у Вас будет заготовлено заранее. За рецепт теста огромное спасибо Виктории (Пикантэ), теперь только такое тесто для пирогов и делаю:)) Из данного количества теста получается 2 пирога (один я пекла диаметром 21 см, а второй - 27 см) 320 гр муки 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 225 гр холодного сливочного масла, порезанного кубиками с гранью 1 см 125 мл очень холодной воды Начинка: 200 гр адыгейского сыра (натереть на крупной терке) 150 гр твердого сыра (натереть на крупной терке) 1 стебель лука-порей (порезать кружочками и обжарить до мягкости на сливочном масле) 100 мл сливок 20% 10 гр слив масла 3 яйца щепотка мускатного ореха Я готовлю тесто в комбайне с насадкой нож. Можно также сначала порубить масло с мукой ножом в мелкую крошку, затем добавить воду и быстро (!) замесить тесто холодными руками. Итак, в чашу комбайна поместить муку, сахар, соль и сливочное масло, рубить до тех пор пока мука с маслом не превратится в крошку, затем влить воду подождать пока замесится тесто, выключить комбайн. Сформовать руками из теста шар, завернуть его в пищевую пленку и приплюснуть, придав форму диска. Поместить тесто в холодильник как минимум на 2 часа, я делала вчера вечером и тесто ночь лежало в холодильнике. Для начинки смешать адыгеский сыр, твердый сыр, жаренный лук-порей. Приготовить заливку: венчиком смешать сливки с яйцами и мускатным орехом. Я не солила ни начинку, ни заливку, т.к. в сыре соли достаточно. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности. Распределить тесто по форме, сверху выложить пекарскую бумагу с горохом (фасолью) и запечь в разогретой до 200 гр духовке 10 минут. Вытащить основу из духовки, сверху распределить начинку и залить заливкой. Запекать 20 - 25 минут, пока заливка не станет плотной. Дать остыть в форме 10 минут и переложить на блюдо. Приятного аппетита! :)) Источник: Шустрый повар Автор: Марина Шанц Подскажите пожалуйста ! Видела как то блинный пирог с курицей сыром яйцом... не помню как делать и что еще идет в начинку обсмотрела альбомы не нашла!!!! какой можно приготовить пирог с брусникой?)или что еще можно сделать,Как думаете?) Подскажите пожалуйста рецепт , пирог с тыквой или тыквенного пирога.Заранее спасибо. Как готовить пирог с мойвой? Рассыпчатый пирог с грушами и клюквойгруши мягкие — 2 шт клюква — 150 г масло сливочное — 80 г маргарин — 2 пачки мука — 400 г сахар — 1 ст соль Вымесить тесто. Поделить на две части. Одну убрать в холодильник, другую в морозильную камеру на 1 час. Форму смазать маслом. Сформировать корж из тесто из холодильника (просто равномерно распределить по форме, без бортиков). сос!!!!помогите найти в группе, пирог с форелью (семга) видела, усё купила собралась готовить и потеряла рецепт, не помню как тесто сделать...завтра именины так хотелось гостей удивитьпомогите плиз!!!! Девчёнки, подскажите пожалуйста рецепт теста на пирог с капустой! подскажите пирог с яблоками на слоеном тесте( можно в лс) Пирог с персиками "фирменный"Ингредиенты 1 яйцо 1 стакан сахара 1 стакан манной крупы 1 стакан кефира 1 стакан муки 100г. маргарина 1\4 ч.л. соды свежи или консервированные персики штуки 2 приготовление 1. соединить сахар, манную крупу, яйцо, кефир все перемешать и оставить на 1час 2. затем добавить муку, соду, растопленный маргарин, нарезанные небольшими кусочками персики и снова все перемешать выложить массу в форму для запекания смазанною растительным маслом, и выпекать в течении 30минут при 180 градусах как вкусно испечь пирог с палтусом? посоветуйте какой нибудь вкусненький пирог с вареньем,а о ничего в голову не приходит!!!! Подскажите пожалуйста какой-нибудь пирог с черничным вареньем. подскажите быстрый пирог с яблоками и творогом пожалуйста) Подскажите пожалуйста пирог с малиной без сметаны. подскажите пожалуйста рецепт "пирог со сливами" кто знает рецепт " Брусничный кремовый пирог с белым шоколадом"???? Слоеный пирог с грибочками и кур. филе. подскажите.какой нибудь пирог с консервированной вишней??? Пирог с яблоками.1) Три желтка взбить с 150 граммов сахара. Добавить пачку мягкого маргарина, разрыхлитель ,и три стакана муки. Раздвинуть тесто по протвине. 2) Порезать яблоки не кусочки.и положить на тесто. 3)Бизе: три холодных белка,щепотка соли,полтора стакана сахара взбить всё. Полученное бизе покрыть "хорошим" слоем на яблоки. В микроволновку его. 4) Вуаля,готово)))* bellisimo Хочу пирог с персиками. Дома целый ящик стоит пропадает. Подскажите не сложный рецепт. Постный пирог с изюмом и кедровыми орешками Уважаемые участники!!!!Посоветуйте,пожалуйста,открытый пирог с ягодной начинкой!!!!Премного всем благодарна))) Всем привет! Видела в новостях пирог с творогом и персиками...А теперь не могу найти рецепт.Sos! помогите! очень хочу пирог с егуртом, подскажите легкий рецептик |